Тема. Організація проведення товарної експертизи і документальне оформлення її результатів

Мета заняття: Ознайомлення з етапами товарної експертизи та організаційно-правовими заходами, які вікористовуються при поетапному проведенні товарної експертизи, правилами оформлення основних документів при її проведенні.

Завдання 1. Вивчення правил організації і проведення експертизи на різних її етапах: підготовчий, основний, заключний.

Визначити правила оформлення і проведення експертизи товарів, їх правові аспекти, які документи необхідно оформляти.

Завдання 2. Ознайомлення із інструкціями по проведенню експертизи.

Ознайомитись з інструкціями з проведення експертизи і записати основні положення у вільній формі.

Завдання 3. Вивчення правил оформлення експертизи.

Ознайомитися з формами актів, які використовуються при проведенні експертизі різних видів товарів, на яких етапах експертизи вони використовуються і їх відмінні особливості. Запис зробити у вільній формі.

Тема. Основи товарознавчої експертизи продовольчих товарів

Мета роботи: Ознайомлення з основними термінами і поняттями в товарознавчій експертизі, основними її положеннями.

Підготовка до самостійної роботи:

1. Вивчіть теоретичний матеріал за літературними джерелами (2,3,4,11) та лекційного курсу.

2. Питання для самостійного контролю знань:

2.1 Дайте визначення поняття “якість”.

2.2 Дайте визначення поняття “партія товару”, “однорідна партія”, “виїмка”, “вихідний зразок”, ”середній зразок”.

2.3 Правила відбору проб продовольчих товарів.

2.4 Документи, які оформляються при відборі проб.

2.5 Методи оцінки якості продовольчих товарів.

Завдання 1. Вивчення основних понять при проведенні контролю якості продовольчих товарів.

Вивчить визначення понять “якість”, “однорідна партія”, “середній зразок”, “виїмка”, “вихідний зразок” і запишіть у вільній формі.

Завдання 2. Вивчення правил відбору проб Вивчення правил відбору проб продовольчих товарів на прикладі крупи і запишіть у вільній формі.

Завдання 3. Вивчення основних положень експертизи продовольчих товарів.

Вивчить основні положення експертизи продовольчих товарів і запишіть у вільній формі.

Матеріальне забезпечення.

1. Стандарти, ТУ.

2. Інструкція про порядок проведення експертизи в ТПП України.

Тема. Особливості експертизи товарів закордонного виробництва

Мета заняття: Ознайомлення з основними положеннями, правилами, правовими аспектами, порядком оформлення основних документів при проведенні експертизи продовольчих товарів закордонного виробництва.

Завдання 1. Ознайомлення з інструкціями по проведенню експертизи харчових продуктів закордонного виробництва.

Ознайомитись з інструкціями по проведенню експертизи харчових продуктів закордонного виробництва і записати основні положення у вільній формі.

Завдання 2. Ознайомитись з особливостями проведення експертизи харчових продуктів закордонного виробництва.

Згідно нормативної літератури та інструкцій ознайомтесь з особливостями проведення експертизи харчових продуктів закордонного виробництва і запишіть у вільній формі.

Завдання 3. Ознайомлення з правилами оформлення, проведення експертизи харчових продуктів закордонного виробництва.

Згідно інструкцій, формів бланків ознайомитися з правилами оформлення проведення експертизи харчових продуктів закордонного виробництва і записати в зошиті правила їх оформлення.

Завдання 4. Вивчення правил оформлення актів експертизи продовольчих товарів закордонного виробництва.

Вивчити правила оформлення актів експертизи продовольчих товарів закордонного виробництва і записати їх відмінні особливості.