1.2. Оборот оптовой и розничной торговли, объемы производственной деятельности по «Набережночелнинская торговая база

1.2.1 Показатели деятельности по «Набережночелнинская торговая

база» по отраслям

ПО «Набережночелнинская торговая база» осуществляет следующие виды деятельности: оптовая и розничная торговля, хлебопечение, выработка пельменей и мясных полуфабрикатов, заготовительная деятельность. В таблице 1.1 представим показатели оптовой и розничной торговли, производства и заготовительной деятельности.

Таблица 1.1

Показатели деятельности предприятия по отраслям

(тыс. руб.)

Виды отраслей	2008	2009	Структура, %		Отклонение (+,-)
			2008	2009
Совокупный объем	97 643	99 402	100	100	-
в том числе
оптовая торговля	15 154	6 123	15,52	6,16	-9,36
розничная торговля	45 415	57 954	46,5	58,3	+11,8
общественное питание	2 931	4 320	3,00	4,36	+1,36
производство	11 395	8 958	11,67	9,01	-2,66
Заготовительная деятельность	1 782	2 027	1,82	2,04	+0,22
Услуги аренды	20 966	20 020	21,49	20,13	-1,36

По данным таблицы видно, что наибольшую долю в деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база» в занимает розничная торговля, в отчетном году оборот по которой составил 58,3%, что выше оборота предшествующего периода на 11,8 процентных пункта. На втором месте по удельному весу в структуре объема деятельности составили услуги аренды 20,13%, что ниже показателя 2008 года на 1,36 проц. пункт (предприятие передает в аренду магазины и складские площади торговой базы в г. Набережные Челны). Удельный вес производственной деятельности сократился на 2,66 проц. пункта и составила в отчетном году 9,01%. Оптовый оборот в 2009 году составил 6,16%, что меньше показателя 2008 года на 9,36%. Доля общественного питания (столовая торговой базы) и заготовительной деятельности составила 4,36% и 2,04% соответственно, доля которых в структуре увеличивается.

Представим структуру деятельности в виде диаграммы.

Рис. 1 Структура деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база

1.2.2 Анализ розничного товарооборота по общему объему и

в ассортименте

Основная деятельность ПО «Набережночелнинская торговая база» - торговля. Торговое обслуживание ПО «Набережночелнинская торговая база» осуществляет через магазины Менделеевского подразделения и магазина в г. Набережные Челны.

В настоящее время без потребкооперации, без ее магазинов немыслимо в сельской местности, тем более в отдаленных деревнях. Например, Менделеевское подразделение обеспечивает работу небольших сельских магазинов и для предприятия главной целью является обслуживание населения. В 22 деревнях Менделеевского района имеются магазины, которые обеспечивают сельское население. Без внимания не остаются и малочисленные деревни района, по вторника и четвергам осуществляется выездная торговля в деревнях Кураково, Максимково, Тогаево и Тат. Кокшан. Все магазины работают с 8 часов утра до 6 часов вечера, в тех магазинах, где работают два продавца рабочий день продляется до 7 часов вечера и без выходных со скользящим графиком. Для удобства покупателей в летнее время почти все магазины работают в удлиненном режиме. В магазине «Сельхозпродукты», который находится в городе Менделеевске, и в нескольких деревенских магазинах открыт ночной отдел.

Ежегодно ПО «Набережночелнинская торговая база» выезжает с торговлей в крупные города республики. На ярмарках, ежегодно проводимых в городах Казань и Набережные Челны, обеспечивается продажа населению сельскохозяйственной продукции.

Продажа товаров на душу населения в 2009 году в Менделеевском подразделении составила 7291,8 руб. за 12 месяцев, среднемесячная – руб. 607,6 руб. По сравнению со среднереспубликанским показателем 10476 руб., среднемесячная – 873 руб.

Основным объемным показателем деятельности торговых предприятий является оборот розничной торговли, сущность которого выражает экономические отношения, связанные с обменом денежных средств населения на товары посредством купли-продажи. Оборот розничной торговли – это стоимость потребительских товаров, проданных населению за наличный и безналичный расчет через различные каналы реализации. Оборот розничной торговли отражает как денежную выручку предприятий торговли, так и сумму расходов населения на покупку товаров.

Продажу товаров населению наряду с предприятиями розничной торговли осуществляют предприятия питания. Оборот предприятий питания отражает стоимость проданной собственной обеденной и кулинарной продукции (блюд, кондитерских и кулинарных изделий, полуфабрикатов) и покупных товаров (алкогольных и безалкогольных напитков, фруктов, табачных изделий и других товаров) без кулинарной обработки. В оборот предприятий питания включается также стоимость продукции и товаров, отпущенных работникам с последующим удержанием из заработной платы, стоимость отпуска питания по талонам и т.д.

В составе общего объема оборота предприятий питания выделяют оборот по продукции собственного производства.

Проведем анализ розничного товарооборота ПО «Набережночелнинская торговая база» за 2009 года.

В табл. 1 отразим объем планового и фактического товарооборота за анализируемый период, сравним данные с показателями предшествующего 2008 года – данные сопоставления позволят оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии развития.

Таблица 1.1

Анализ розничного товарооборота за 2008 год

ПО «Набережночелнинская торговая база» (тыс. руб.)

(индекс цен – 109,2%)

Подразделения ПО	товарооборот			% выполн. Плана	Отношение к 2008 г. (в %)		Отклон. В действ ценах	Уд. вес к итогу (в %)
	факт 2008 г.	2009 г.
		план	факт		действ.	Сопост.		2008 г.	2009 г.
Менделеевское подразд.	40120	47980	49328	103	123	113	9208	88	85
Н. Челны	5295	5453	8626	158	163	149	3331	12	15
в т. ч.
Об./пит.	1697	1772	4324	244	255	233	2627	4	7
ВСЕГО	45 415	53433	57954	108	128	117	12539	100	100

На основе проведенного анализа сделаем выводы. В отчетном году динамика оборота предприятия в действующих ценах составила 128% (57954/45415* 100), при этом оборот розничной торговли возрос на 12539 тыс. руб. В сопоставимых ценах оборот составил 53071 тыс. руб. (57954/ 1,092). Динамика оборота предприятия в сопоставимых ценах составила 117% (53071/45415* 100).

Таким образом, оборот предприятия за год вырос на 128%. Рост произошел в основном в результате повышения цен, так как физический объем оборота увеличился лишь на 17%.

Прирост оборота за счет повышения цен составил 4883 тыс. руб. (57954-53071), или 39% (4883/12539) общего прироста оборота. Прирост оборота за счет увеличения физического объема составил 7656 тыс. руб. (53071-45415).

По всем подразделения план розничного товарооборота перевыполнен, что является положительным моментом в деятельности предприятия.

Оборот общественного питания резко увеличился по отношению к 2008 году и относительно планового показателя. Это связано с розничной продажей сахара на ярмарках.

В 2009 году удельный вес Менделеевского подразделения снизился на 3% и составил 85%, зато произошло увеличение доли розничного товарооборота магазинов в Наб. Челнах и столовой торговой базы.

Проанализируем розничный товарооборот за три года (2007,2008,2009г.) в сопоставимых ценах.

Таблица 1.2

Динамика розничного товарооборота

Год	Объем реализации товаров в текущих ценах, тыс. руб.	Индекс цен	Объем реализации товаров в ценах базисного года, тыс. руб.	Темпы роста, %
				базисные	цепные
2007	44 372	1,00	44 372	100	100
2008	45 415	1,124	40 405	91	91
2009	57 954	1,092	47 217	106	117

Из таблицы видно, за последние три года объем продаж в ценах базисного 2007 года вырос на 6 %.

Определим среднегодовой темп роста Т_срг = ;

Т_срг = =102,6%. Тогда темп прироста равен Т_пр=102,6-100=2,6%.

Рассмотрим ассортиментную структуру розничного товарооборота предприятия. Отметим, что товарооборот берем не только по ПО «Набережночелнинской торговой база», но по предприятиям, учредителем которых является ПО. В таблице 1.3 приведены данные по продовольственным и непродовольственным товарам. В Приложении 3 приведен анализ товарных групп с наибольшим удельным весом в структуре розничного товарооборота.

Таблица 1.3

Анализ структуры розничного товарооборота за 2008 год

по ПО «Набережночелнинская торговая база» (тыс. руб.)

№ п/п	товары и товарные группы	2008 год	2009 год		Динамика, %		Удельный вес, к итогу %		Отклонение
			в действ. Ценах	в сопост. Ценах	в действ. Ценах	в сопост. Ценах	2008 год	2009 год
1.	Продовольственные товары	65 947	59 978	54 925	91	83	89,00	88,53	-0,47
2.	Непродовольственные товары	8 151	7 761	7107	95	87	11,00	11,46	0,46
	ВСЕГО товаров	74 098	67 739	62 032	91	84	100	100	0

Оборот розничной торговли предприятия уменьшился в отчетном году по сравнению с предшествующим годом на 8% в действующих и на 16 % в сопоставимых ценах, что является негативным явлением в деятельности предприятия. Наблюдается снижение оборота в действующих ценах как по продовольственным (9%), так и по непродовольственным товарам (на 5 %). В сопоставимых же ценах (то есть физический объем) оборот по продовольственным товарам уменьшился 17%, а по непродовольственным товарам сократился на 13%. Произошло резкое снижение товарооборота за счет уменьшения физического объема оборота.

В структуре оборота предприятия преобладают продовольственные товары, удельный вес которых в общем объеме оборота в действующих ценах составил в отчетном году 88,53 % и уменьшился по сравнению с предшествующим годом на 0,47 процентных пункта (88,53 – 89,00). По непродовольственным товарам уменьшился физический объем, но увеличилась доля в общем товарообороте на 0,46 процентных пункта.

Анализ структуры розничного товарооборота за 2009 год показал, что наибольшую долю занимают продовольственные товары 88,53%. Однако наблюдается уменьшение доли прод. товаров по сравнению с 2008 годом на 0,46%.

В структуре продовольственных товаров наибольшую долю занимают водка и ликеро-водочная продукция (28,66%), пиво (3,47%), мясо птицы (3,88%), колбасные изделия (1,90%), молоко и молочная продукция (1,16%), хлеб и хлебобулочные (10,09%) и кондитерские изделия (3,00%), сахар (4,40%), овощи (2,11%). Другие товарные группы, представленные на прилавках магазинов потребительского общества в структуре оборота имеют удельный вес от 0,11% до 1,16 %.

Рассматривая динамику оборота по продовольственным товарам, видим увеличение удельного веса колбасных изделий на 0,13%, кондитерских изделий на 0,08%, сахара на 3,53%, хлеба и хлебобулочных изделий на 1,10%. По другим группам прод. товаров наблюдается снижение доли в обороте.

Наибольшую долю в структуре непродовольственных товаров занимают табачные изделия (1,15%) и прочие непродовольственные товары (3,05%). Увеличение доли в обороте мы видим по товарным группам «Посуда», «Бумажно-беловые товары», «Хозяйственные товары», «Прочие непродовольственные товары». Наибольшее снижение (6,00%) наблюдается по группе «Сельхоз. И садово-огородн. инструменты».