7 Холодоснабжение

Для обеспечения производства холодом имеется компрессорная, в которой установлено 5 компрессоров, используется 2 мощностью 1560900 ккал/сутки. Хладагентом является аммиак. Холодильные камеры работают на фреоне, оснащены изоляцией. Масокамера имеет площадь 65 м², камера хранения цельномолочной продукции площадью 144 м², камера для хранения творога площадью 120 м², 2 рефрижератора.

Температура воздуха в холодильных камерах:

- камера хранения творога t=4±2°C;

- камера хранения цельномолочной продукции t=4±2°C;

- камеры глубокой заморозки t=-18°C;

- камера хранения сыров t=4±2°C;

- камера хранения масла t=0±1°C;

8 Теплоснабжение

Теплоснабжение - система обеспечения теплом зданий и сооружений, предназначенная для обеспечения теплового комфорта для находящихся в них людей или для возможности выполнения технологических норм.

Состав системы теплоснабжения Система теплоснабжения состоит из следующих функциональных частей:

- источник производства тепловой энергии(котельная,ТЭЦ);

- транспортирующие устройства тепловой энергиик помещениям (тепловые сети);

- теплопотребляющие приборы, которые передают тепловую энергиюпотребителю (радиаторы отопления,калориферы).

Классификация систем теплоснабжения

По месту выработки теплоты системы теплоснабжения делятся на:

- централизованные (источник производства тепловой энергииработает на теплоснабжение группы зданий и связан транспортными устройствами с приборами потребления тепла);

- местные (потребитель и источник теплоснабжения находятся в одном помещении или в непосредственной близости).

По роду теплоносителя в системе:

- водяные;

- паровые.

На ОАО «Щучинский МСЗ» производственный цех «Слоним» источником теплоснабжения является собственная котельная предприятия с двумя паровыми котлами ДКВР 4/13 с суммарной производительностью 8 тонн пара в час. Топливо – природный газ.

Расход пара в сутки – 2 т/ч пара в зимний период, 3т/ч пара в летний период.

Теплоэнергия используется для технологических нужд, горячего водоснабжения и отопления. Для нужд отопления установлены 2 паровых водонагревателя в бойлерной котельной.

Теплоноситель – сетевая вода, система отопления замкнутая. Температура теплоносителя от 46°C до 95°C в зависимости от температуры наружного воздуха. Для циркуляции теплоносителя в бойлерной установлен сетевой насос отопления Grundfos.

9 Электроснабжение

Система электроснабжения — совокупность источников и систем преобразования, передачи и распределения электрической энергии.

Система электроснабжения не включает в себя потребителей (или приёмников электроэнергии).

К системам электроснабжения (СЭС) предъявляются следующие основные требования:

1.Надёжностьсистемы и бесперебойность электроснабжения потребителей.

2.Качество электроэнергиина вводе к потребителю.

3.Безопасность обслуживания элементов СЭС.

4.Унификация(модульность, стандартизация).

5.Экономичность, включает в себя такие понятия, как энергоэффективность и энергосбережение.

6.Экологичность.

7.Эргономичность.

Предусмотрена собственная подстанция. Расход электроэнергии в сутки – 6500 кВтч в летний период, 5200 кВтч в зимний период.

Освещение – естественное и искусственное, имеются защитные решетки на светильниках, на лампах накаливания – сплошные защитные стекла. Состояние световых проемов удовлетворительное.

Производственные и вспомогательные помещения оборудованы естественной и механической вентиляцией. Разработаны инструкции о порядке эксплуатации, техническом обслуживании вентиляционных систем с указанием сроков чистки воздуховодов и вентиляторов. Во всех производственных и вспомогательных помещениях, где возможно выделение вредных химических веществ, паров и пыли в воздух рабочей зоны, оборудована искусственная вытяжная вентиляция. Воздухообмен в помещениях основного производства завода осуществляется с помощью семнадцати вытяжных вентиляционных систем.

Ведутся журналы учета потребления электрической энергии. Коммерческий учёт организован по всем объектам приборами учёта электрической энергии.