- •1. Вопросы по предмету «Менеджмент в скСиТ»
- •Функции, методы, виды и объекты менеджмента туристской организации.
- •Внутренняя и внешняя среда туристской организации.
- •Механические и органические организационные структуры управления в турорганизации.
- •Мотивационные основы управления в турорганизации.
- •Контроль в турорганизации.
- •Современные методы принятия решений в турорганизации.
- •2. Вопросы по предмету «Налоги и налогообложение в туризме»
- •1. Сущность, функции, классификации и роль налогов.
- •2. Обязанности налогоплательщика и организация налогового контроля за их выполнением.
- •3. Налог на прибыль организаций в социально-культурном сервисе и туризме.
- •4. Налог на добавленную стоимость
- •1.1. Налогоплательщики
- •1.2. Объект налогообложения
- •1.3. Налоговая база
- •1.4. Налоговый период. Налоговая ставка
- •1.7. Уплата ндс в бюджет
- •1.8. Порядок возмещения налога
- •5. Налог на доходы физических лиц.
- •6, Особенности налогообложения субъектов малого предпринимательства.
- •7. Региональные налоги.
- •3. Вопросы по предмету «Экономика и предпринимательство»
- •1. Место и роль социально-культурного сервиса и туризма в национальной экономике.
- •2. Экономические особенности функционирования предприятий социально-культурного сервиса и туризма. Понятие дестинации в туризме.
- •3. Экономическая и социальная эффективность туризма.
- •4. Общая характеристика туристского рынка, факторы спроса и предложения на туристские услуги.
- •5. Основные направления туристской политики в Российской Федерации.
- •4. Вопросы по предмету «Экономика туристского предприятия»
- •1. Затраты предприятий и себестоимость. Понятие о составе затрат, включаемых в себестоимость. Основные элементы себестоимости.
- •2. Методика расчета себестоимости турпакета туроператорских фирм.
- •3 Методика расчета себестоимости экскурсий туристско-экскурсионных фирм.
- •4. Методика расчета себестоимости койко-дня (одной ночевки) гостиничных и санаторно-курортных предприятий.
- •5. Методика составления калькуляции блюд на предприятиях питания.
- •6. Основные принципы, формы и системы оплаты труда персонала на предприятиях скСиТ.
- •3 Системы оплаты труда:
- •7. Формы и проблемы планирования и подбора кадров на предприятиях скСиТ. Проблемы текучести кадров.
- •8. Экономическая сущность основных фондов предприятий в туризме, показатели оценки и их состояния и механизм воспроизводства.
- •9. Сущность, состав и структура оборотных средств предприятий в туризме. Показатели эффективности управления оборотными средствами.
- •10 Экономическая природа и источники образования прибыли, ее распределение и использование. Рентабельность предприятий в туризме.
- •5. Вопросы по предмету «Курортное дело»
- •1. Организация курортного оздоровления в рф, использование курортных факторов в условиях современного курорта.
- •2. Место и роль курортов в общей системе здравоохранения рф и туризма.
- •4. Курортный фонд рф, основные рекреационные зоны, особенности их функционирования.
- •5. Лечебно-оздоровительные местности и курорты, их специализация и профилизация, особенности деятельности различных типов курортов.
- •6. Рекреационно-реабилитационный потенциал приморских и континентальных курортов, общая характеристика возможности использования в новых экономических условиях.
- •7. Санаторно-курортные организации. Общая характеристика и основные функции.
- •8. Природно-лечебные факторы Юга России, основные курорты, особенности функционирования.
- •6. Вопросы по предмету «Связь с общественностью»
- •1. Сущность и значение пр в соврем. Общ-ве. Цели и задачи пр.
- •2. Общая хар-ка функ-ций специалиста по пр, его статус и круг решаемых задач …
- •3/Целевые аудитории в пр: понятия, виды.
- •5.Формы подачи информационно – новостных материалов с позиций pr.
- •6. Имидж фирмы и его роль во внеценовой конкуренции.
- •Вопросы по предмету «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг»
- •Международное сотрудничество в области стандартизации и сертификации услуг.
- •2). Система технического регулирования в России: принципы, цели, задачи, нормативные документы. Федеральный закон «о техническом регулировании»
- •3. Стандартизация как элемент системы технического регулирования: цели, принципы, задачи, нормативные документы, органы по стандартизации, стандарты организации.
- •4. Стандартизация и классификация туристских услуг. Основные стандарты на туристские услуги.
- •6).Добровольное подтверждение соответствия и конкурентоспособность услуг. Системы добровольной сертификации услуг, знаки соответствия.
- •7).Правила и схемы сертификации услуг.
- •8. Сертификация систем качества и стандарты исо 9000. Национальные премии в области качества услуг.
- •8. Вопросы по предмету «Инновации с скСиТ»
- •1. Сущность и классификация инноваций.
- •2. Сущность и классиф-я иннов-х проектов.
- •3.Источники финансирования инновационных программ, их классиф-я, осн. Формы финансир-я в скСиТ.
- •9. Содержание разделов бизнес-плана: резюме и план маркетинга.
- •10. Содержание разделов бизнес-плана: план производства, организационный план, осн. Показатели финансового плана.
- •11. Окупаемость инновационных проектов
- •9. Вопросы по предмету «Сервисная деятельность»
- •1. Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостеприимства. Виды сервиса.
- •2. Место сферы услуг в современной экономике, классификация услуг и виды сервисной деятельности.
- •3. Персонал как важнейший фактор качества продаваемой услуги в индустрии гостеприимства, современные подходы к управлению персоналом.
- •4. Классификация потребителей, социально-культурные, национальные демографические и природно-климатические особенности обслуживания.
- •5. Обратная связь с потребителем как механизм контроля качества обслуживания, конфликты и жалобы клиентов в работе предприятий сферы услуг.
- •6. Оценка качества обслуживания на предприятиях сферы сервиса, методы оценки эффективности сервисной деятельности.
- •10. Вопросы по предмету «Маркетинг в скСиТ»
- •1. Особенности комплекса маркетинга в скСиТ: микс 4-х и 7-ми «пи». Сбытовой и маркетинговый подходы. Цели маркетинга. Основные принципы и функции маркетинга.
- •2. Внешняя макросреда маркетинга и ее структура. Цели, задачи и методы анализа макросреды.
- •3. Внутренняя среда маркетинга. Оценка сильных и слабых сторон деятельности предприятия. Матрица swot.
- •4. Сегментирование рынка в маркетинге: методы, критерии, стратегии охвата рынка.
- •5. Конкурентоспособность туристского продукта. Сущность, методы анализа, показатели оценки.
- •Ценовая политика. Определение цены. Виды цен. Методы ценообразования. Основные ценовые стратегии. Диверсификация цен.
- •7. Сбытовая политика туристского предприятия. Виды, функции каналов сбыта. Вертикальные (договорные) маркетинговые системы сбыта.
- •8. Маркетинговые исследования. Цели и задачи исследований. Методы маркетинговых исследований.
- •Вопросы по предмету «Реклама в скСиТ»
- •Сущность, роль и значение рекламы в скс и т
- •Особенности рекламы услуг скс и т
- •Современный рекламный процесс. Функции субъектов рекламной деятельности.
- •4) Основные средства системы маркетинговых коммуникаций смк
- •5) Синтетические средства смк
- •6) Рекламные обращения. Характеристика моделей построения рекламного обращения.
- •7) Психологические особенности восприятия рекламы
- •8). Рекламная кампания. Бюджет рекламной кампании.
- •9) Оценка эффективности рекламной кампании.
- •12. Вопросы по предмету «Экскурсионно-выставочная работа»
- •Классификация выставок. Крупнейшие выставочные центры рф и снг.
- •3 Основные принципы и методы построения выставочной экспозиции. Организационная работа по созданию и обеспечению функции выставки.
- •4. Маркетинговые функции выставок, крупнейшие туристские выставки в рф и за рубежом.
- •5. Экскурсионная деятельность как составная часть, опред гуманитарные знания туризма в жизни общества.
- •6. Сущность, признаки и классификация экскурсий. Основные экскурсионные объекты курортов Краснодарского края.
- •7 . Технология разработки новой экскурсии. Роль экскурсионной тематики в обеспечении конкурентоспособности тур предприятия.
- •13. Вопросы по предмету «Международный туризм»
- •Основные туристические макро регионы мира
- •Основы тенденции развития тур Индустрии
- •2 Международный туризм в рф проблемы и перспективы развития в России
- •Шаги решения проблемы
- •3 Современное состояние и тенденции развития тур рынка в России
- •14. Вопросы по предмету «ЧиО»
- •Человек как предмет познания. Биологическая и социальная природа человека.
- •2. Потребности как предпосылка и продукт деятельности.
- •Сущность и классификация потребностей.
- •4.Взаимосвязь потребностей и мотивов. Мотивация и модель поведения потребителей.
- •5.Рекреационные потребности и мотивы. Систематизация туристских мотиваций.
- •Общая модель поведения потребителей. Типы потребителей тур продукта и их общая характеристика.
- •Факторы потребительского выбора : демографические, личностные, социальные и др.
- •15. Вопросы по предмету «Техника и технология в скСиТ»
- •1) Нтп и его влияние на развитие тур отрасли.
- •2. Архитектура в имедже гостиниц. Архитектурно-планировачное решение гостинечных, туристских и саноторно-курортных комплексах.
- •2. Архитектура в имидже гостиниц. Архитектурно-планировочное решение гостиничных, туристских и санаторно-курортных комплексах.
- •3. Состав основных помещений ресторанного предприятия, нормы площадей.
- •4. Планировочное решение клубов, кинотеатров, дискотек, ночных клубов. Нормы площадей.
- •5. Техника и технология конгресс-туризма.
- •Управление европейским туризмом. Европейская туристская комиссия.
- •7) Туристские формальности (виза, паспорт, таможня)
- •16. Вопросы по предмету «Банковское обслуживание»
- •1. Общие и особенные потребности предприятий скс и т в банковском обслуживании.
- •III. Кассовые операции .
- •2.Банковская система рф
- •Коммерческие банки. Основные принципы их деятельности.
- •Основные принципы деятельности коммерческих банков
- •Функции коммерческих банков.
- •Взаимоотношения Центрального банка Российской Федерации с коммерческими банками.
- •3. Организация банковского обслуживания предприятия скс и т.
- •4. Расчетно-кассовое обслуживание предприятия скс и т.
- •5. Влияние сезонного фактора на интенсивность платежей и расчетов. Роль банков в ускорении платежей и расчетов предприятий скс и т.
- •6. Основные виды банковской деятельности.
- •7. Банковское кредитование предприятий скс и т.
- •Усредненная структура банковских ресурсов по России.
- •Электронные средства обслуживания предприятия скс и т.
- •17. Вопросы по предмету «Профессиональная этика и этикет»
- •3 Этикетная атрибутика
- •18. Вопросы по предмету «доу»
- •1. Доу. Значение доу в системе управления туристского предприятия. Документ. Его характеристики. Классификация видов документов. Требования оформления
- •2. Доу в туризме. Система документации: организационно-правовая, распорядительная, информационно-справочная. Назначение, функции.
- •3. Документооборот в организации: параметры, пути совершенствования, технологии работы с входящими, исходящими и внутренними документами.
- •19. Вопросы по предмету «Психодиагностика»
- •1.Научная пд-ка и психодогическая практика.
- •2.Психология общения. Вербальные и невербальные пар-ры диагностики психологических особенностей партнера по общению.
- •3.Экспрессия чел-ка как психодиагностический параметр.
- •Психологические аспекты деструктивного общения.
- •6.Межличностные отношения в группе.
- •1. Социально-экономическая сущность страхования и ее роль в рыночной экономике.
- •2. Правовые основы страховой деят-ти. Страховой надзор и условия лицензирования страховой деят-ти.
- •3. Договор страхования и принципы страхования
- •5.Общая хар-ка страхового рынка рф. Орг-ия страхования.
- •6.Финансово-экономичекие основы страховой деят-ти.
- •7. Перестрахование.Сущность и основные понятия. Виды договоров.
- •1. Особенности правового регулирования туристской деят-гн.
- •2. Правовые основы оказания туристских услуг
- •3. Понятие и структура правового статуса Федерального агентства по туризму рф
- •4. Правовое регулирование предпринимательской деят-ти в сфере туризма
- •5. Юр. Ответ-ть тур-х орг-й и индивидуальных предпринимателей за налоговые, адмии-е и уг. Нарушения
- •6. Особенности правовой охраны и защиты прав и законных интересов предпринимателей как субъектов туритсской деятельности
- •7. Правовые основы создания, реорганизации и ликвидации турфирм.
7 . Технология разработки новой экскурсии. Роль экскурсионной тематики в обеспечении конкурентоспособности тур предприятия.
Экскурсия – это результат двух важнейших вопросов : подготовки и проведения.
Подготовка новой экскурсии поручается творческой группе, состоящей из 3 -7 человек, в зависимости от сложности экскурсии.
Основные ступени разработки экскурсии :
предварительная работа – подбор материалов для будущей экс, подбор объектов, их изучение.
разработка самой экскурсии
заключительная ступень
экскурсия состоит из :
вступление. Состоит из 2 частей : организационная ( знакомство с группой, инструктаж и т д ), информационная ( краткое сообщение по теме, протяженности, сан остановках.. )
основная часть. Строится на конкретных объектах показа, состоит из неск подтем.
заключение. Итог экскурсии и информация о др экскурсиях.
Схема экскурсии :
- вступление – логический переход – подтема – лог переход – подтема – лог переход – заключение
Этапы подготовки экскурсии :
определить цели и задачи экс
выбор темы
отбор лит-ры и составление библиографии
опред – е источников экс-го материала
отбор изучения объектов
состав маршрута
обход маршрута
подготовка контрольного текста
комплектование портфеля экс-да
определение методич приемов проведения экскурсии
определение техники ведения экс
составление методич разработки
составление индивидуал текстов
13. Вопросы по предмету «Международный туризм»
Вопрос №1
Современное состояние и перспективы развития международного рынка.
Международный туризм начал бурно развиваться во всем мире с 1950 г.
Способствующие ему факторы :
Поддержка гостиничного органа (Налоговые льготы благоприятные условия инвестиций. Рост общественного богатства и доходов населения
Развития транспорта
Урбанизация (Концепция населения в городах)
С1990-2000 г объемы тур. прибытий ежегодно росли в среднем на 4.3% не смотря на войну. В 2000г. число туристов увеличилось на 7% . В 2002г. По данному ВТО число прибытий составило почти 70.3 мил\ч. Сейчас на развитие страны приходится 57% всех прибытий, на развивающиеся 30% , а на страны с переходной экономикой 13%.
Основные туристические макро регионы мира
Европейские (страны Западной, северной, Южной , Центральной и Восточной Европы а также страны Востока и Средиземноморья ) ( Израиль, Кипр, Турция)
Американский ( страны Северной, Южной , Центральной Америки)
(Тихо) Азиата Тихоокеанские страны Восточной и Юго-Восточной Азии, Австралии, Океании
Африканский (страны Африки кроме Египта, Ливии)
Юго-Азиатский (страны Южной Азии)
Ближневосточный (страны Западной и Юго-Западной Азии, Египта и Ливии)
В 1970г. В мире было только два крупных макро региона Европа и Северная Америка принимали 94% всех международных туристов. В 1990г. К ним присоединилось Азиатско Тихоокеанский регион. В 2002г. На эти тур регионы приходилось 92.6% всех мировых прибытий. Основным макро регионом мира остается Европа (Испания , Италия , Греция).
Вторую позицию занимает Азиатско- Тихоокеанский регион (Китай , Гонконг) (уникальные рекреационные ресурсы ,экзотика, высокий уровень сервиса)
Ближний Восток и Южная Азия. Менее развита тур инфраструктуры. Основными поставщиками туристов явл. Европейские страны. Так как там основные религиозное
направление. В списке 15 самых посещаемых стран мира лидирует Франция , приняла в 2002г. 10.7% всего мирового числа посещений. Самый высокие темпы развития въездного туризма в 2002г. Отмечено в Турции 20% . Лидером по количеству выезжающих из стран туристов является Германия. За ней США, Великобритания, Япония, Италия. Доля Америки в тур. Поступивших повышается благодаря активной тур. Политики и интерактивному облику туристами между США и Канадой, и Мексикой. По доходности туристического направления первое место заняли страны С.Европы , Дании, Финляндии. Почти 60% между тур расходов приходится на Европу, на втором месте Америка 25% . Азиата Тихоокеанские страны 14% .
В списке 15 стран расходам туристов первое место занимает США далее Германия , Великобритания, Япония. Почти 62% международных поездок совершается с целью отдыха, деловой туризм составляет 20% ,все остальное составляет 18% .
Около 44% туристов прибывают на место воздушным транспортом 42% автодорожным , 8% морским , 7% по железной дороги .
По прогнозам ВТО число прибывших к 2010 г.составил 1 миллиард, а к 2020 г. 1.56 миллиард . Лидером роста мирового туризма ближайшие 10 лет станут Черногория, Индия , Китай, Вьетнам, Ангола. Список популярнейших направлений к 2020 г. Возглавит Китай.