- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Зерномучные товары
- •Тема 1.1. Пищевые концентраты
- •Тема 1.2. Бараночные и сухарные изделия
- •Раздел 2. Свежие и переработанные овощи, плоды и грибы
- •Тема 2.1. Свежие плоды
- •Тема 2.2. Свежие и переработанные грибы
- •Раздел 3. Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары
- •Тема 3.1. Крахмал
- •Раздел 4. Вкусовые товары
- •Тема 4.1. Пряности и приправы
- •Раздел 5. Жировые товары
- •Тема 5.1. Животные топленые жиры
- •Классификация, ассортимент и оценка качества однородных групп непродовольственных товаров
- •Раздел 6. Товары культурно-бытового назначения
- •Тема 6.1. Музыкальные товары
- •Тема 6.2. Товары для спорта и туризма Классификация и характеристика современного ассортимента. Требования к качеству, маркировка, упаковка и хранение.
- •Раздел 7. Охотничьи и рыболовные товары Классификация и характеристика современного ассортимента. Требования к качеству, маркировка, упаковка и хранение.
- •Раздел 8. Галантерейные, ювелирные, парфюмерно-косметические товары и часы
- •Тема 8.1. Галантерейные товары
- •Тема 8.2. Ювелирные товары
- •Тема 8.3. Часы
- •2. Правила выполнения контрольной работы
- •2.1. Варианты контрольной работы
- •3. Задания контрольной работы Перечень теоретических вопросов
- •Перечень практических заданий
- •4. Методические указания по выполнению теоретических вопросов
- •Вопросы 1, 2
- •Вопросы 3, 4
- •Вопросы 5, 6
- •Вопросы 7, 8, 9
- •Вопросы 10, 11
- •Вопросы 12, 13, 14
- •Вопросы 15, 16
- •Вопросы 17, 18, 19
- •Вопросы 20, 21, 22, 23
- •Вопросы 24, 25, 26
- •Вопрос 27, 28
- •Вопросы 29, 30
- •Вопрос 31
- •Вопросы 32, 33, 34, 35
- •Вопросы 36, 37
- •Вопрос 38
- •Вопросы 39, 40
- •Вопросы 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48
- •Вопросы 49, 50
- •Вопрос 51
- •Вопросы 52, 53, 54
- •Вопрос 55
- •Вопросы 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63
- •Вопросы 64, 65, 66
- •5. Методические указания по выполнению практических заданий
- •6. Вопросы для подготовки к экзамену по дисциплине «товароведение потребительских товаров»
- •Библиографический список Нормативная литература
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Товароведение потребительских товаров
- •672086, Г. Чита, ул. Ленинградская, 16.
Вопросы 29, 30
Для ответа на теоретические вопросы рекомендуются следующие литературные источники[24, 32, 36, 39, 46]
При ответе на вопрос 28, используя литературные источники, опишите требования, предъявляемые к качеству ювелирных товаров и способы маркировки.
При ответе на вопрос 29 следует описать особенности производства и клеймения ювелирных изделий, виды проб, наносимые на ювелирные изделия. Особое внимание обратите на виды проб, наносимые на драгоценные (благородные), драгоценные металлы, охарактеризуйте их.
При ответе на вопрос 30 следует описать виды огранки и ее формы, от чего зависит высокое качество полировки граней, как влияет форма огранки и число граней при оценке камней. В текстовом варианте дайте подробную характеристику видам огранки, и свойствам, влияющим на конкурентоспособность камней.
Вопрос 31
Для ответа на теоретические вопросы рекомендуются следующие литературные источники[24, 32, 36]
При ответе на вопрос 31 представьте товароведную характеристику цветных металлов и их сплавов. Далее изучите ассортимент изделий из цветных металлов, реализуемых на потребительском рынке г. Читы, на примере одного магазина (например: изделий из мельхиора и бронзы). Например: магазин «Рубин», расположенный по адресу г. Чита ул…., реализует следующие изделия из мельхиора и бронзы:……. После следует подробно охарактеризовать особенности в производстве ювелирных изделий, изготовленных из цветных металлов и их сплавов, т. е. раскрыть этапы: заготовка материалов, создание форм изделий, филигранные работы, декорирование, закрепление камней в изделиях, клеймение ювелирных изделий из драгоценных металлов.
Вопросы 32, 33, 34, 35
Для ответа на теоретические вопросы рекомендуются следующие литературные источники[36, 39, 46]
При ответе на вопрос 32, 33, 34, 35 представьте товароведную характеристику драгоценным, полудрагоценным и поделочным камням, их особенности и отличительные признаки. Ответ на этот вопрос можно представить в виде таблицы или в текстовом варианте. Далее изучите ассортимент драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней, реализуемых на потребительском рынке г. Читы, на примере одного магазина, реализующего изделия с такими камнями как: бриллианты, феониты, сапфиры, янтарь, бирюза. Например: магазин «Рубин», расположенный по адресу г. Чита ул…., реализует следующие изделия с бриллиантами: кольца, подвески…… и т. д.
Вопросы 36, 37
Для ответа на теоретические вопросы рекомендуются следующие литературные источники [24, 32, 36, 39, 46]
При ответе на вопрос 36,37 подробно охарактеризуйте каждый этап производства ювелирных изделий.
Вопрос 38
Для ответа на теоретические вопросы рекомендуются следующие литературные источники [27, 28, 38, 40, 41]
При ответе на вопрос 38 подробно опишите основы музыкальной грамоты. Дайте понятие звукам музыкальным, шумам, что такое тембр звука, музыкальный строй и ноты.
Вопросы 39, 40
Для ответа на теоретические вопросы рекомендуются следующие литературные источники [27, 28, 38, 40, 41]
При ответе на вопрос 39 опишите материалы, применяемые для производства музыкальных товаров (основные материалы и вспомогательные).
На вопрос 40 следует описать требования, предъявляемые к качеству музыкальных товаров, маркировку отдельных групп, упаковку.