Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
shpory_2.docx
Скачиваний:
13
Добавлен:
31.08.2019
Размер:
217.15 Кб
Скачать

7.2 Полевые технические средства продовольственной службы и питания

Для приготовления горячей пищи и обеспечения личного состава хлебом, сахаром, чаем и питьевой водой силами и средствами хозяйственного отделе­ния взвода снабжения батальона при расположении на местности развертывается батальонный продовольственный пункт (БПП).

Командир взвода снабжения организует работу БПП и отвечает за сохранность продовольствия, своевременное и качественное приготовление горячей пищи, доставку и выдачу ее подразделениям. Установленные запасы и имущества содержатся и перевозятся в автотранспорте взвода снабжения.

Подвоз продовольствия в подразделения осуществляется транспортом воинской части. Принимается продовольствие командиром взвода снабжения по накладной, в которой проставляется количество фактически принятого продовольствия. При приёме продовольствия проверяется его качество и коли­чество. Если тара (упаковка) повреждена, продовольствие перевешивается, а штучные предметы пересчитываются. Количество принятого продовольствия записывается в суточную ведомость наличия и движения продовольствия в подразделении, предусмотренную Руководством по учёту материальных средств, и выдается под расписку.

Полевые технические средства продовольственной службы.

Все технические средства продовольственной службы, используемые для приготовления, перевозки и хранения пищевых продуктов в полевых условиях можно разделить на следующие группы:

средства для приготовления пищиавтокухни ПАК-170 (пища готовится в хорошо оборудованном кузове автомобиля даже во время движения), кухни походные, автоприцепные КП-125 и КП-2-49 (табельные средства взвода снабжения батальона);

-     средства для приготовления горячей воды. Для приготовления горячей воды, помимо водогрейного котла, имеющегося на всех походных кухнях, используются переносные кипятильники типа ПНК-2;

- средства для перевозки и хранения продуктов. Перевозка продуктов производится на автомобилях (ГАЗ-66 и др.), авторефрижераторах, прицепах. Полевые холодильные средства (камера холодильная разборная КХР-8, агрегат холодильный прицепной – ПРХУ);

-  полевые хлебозаводы и технические средства полевого хлебопечения (блок хлебопекарный автомобильный - АХБ-2,5, отделение передвижного хлебозавода ПМХ с двумя печами ХПК-50 М2), мельницы (мельница прицепная - ПМУ-2, крупо­рушка прицепная ПКРМ), бойни (мясопункт прицепной ПМ-40).

При необходимости горячая пища может доставляться в термосах ТВН-12 и ТН-36. ТВН-12(ТС-12) предназначен для доставки горячей пищи в полевых условиях. Вместимость бачка 12 л (в один термос вмещается 17 порций первого блюда или 26 порций второго блюда по солдатскому пайку). Время поддержа­ния температуры пищи от 90 до 500С составляет 6 ч.

Вместимость термоса ТН-36 составляет 36 л. Время поддержания темпера­туры пищи от 90 до 650С составляет 6 ч.

Развёртывание продовольственного пункта на местности.

Лучшие защитные свойства имеют лесистые, пересеченные участки, овраги и другие складки местности.

7.3 Характеристика пункта хозяйственно поставки и приготовления пищи

Обеспечение личного состава горячей пищей осуществляется через продовольственный пункт, как правило, три раза в сутки. При невозможности организовать трехразовое питание с разрешения командира батальона (полка) личный состав обеспечивается горячей пищей два раза в сутки, при этом часть суточной нормы продуктов выдается в сухом виде. Приготовление, доставку и выдачу подразделениям пищи организует начальник продовольственного пункта в соответствии с указаниями заместителя командира батальона по тылу, который определяет, на какое количество личного состава, для каких подразделений и к какому времени готовить пищу, порядок доставки (выдачи) ее подразделениям батальона. Получение и выдачу пищи личному составу осуществляет старшина в соответствии с указаниями командира роты.

При вынужденной организации питания в зонах радиоактивного заражения приготовление, выдача и прием пищи осуществляются: при уровне радиации до 1 рад/ч — в обычном порядке; от 1 до 5 рад/ч — в дезактивированных сооружениях закрытого типа. В этих условиях для приготовления пищи используются только консервированные и концентрированные продукты в защищенной таре и упаковке. В районах, зараженных отравляющими веществами, разрешается готовить и принимать пищу только в специальных сооружениях, оборудованных фильтровентиляционными установками. На местности, зараженной биологическими (бактериальными) средствами, приготовление и прием пищи осуществляются после тщательной дезинфекции территории, походных кухонь и оборудования, а также полной санитарной обработки личного состава. Обеспечение подразделений водой производится с пункта водоснабжения (водозаборного пункта) батальона. Подвоз воды организуется, как правило, заместителем командира батальона по тылу. Вода для приготовления пищи в зонах заражения доставляется в герметических емкостях.

Питание личного состава как в оборонительном, так и в наступательном бою организуется с таким расчетом, чтобы основной прием пищи приходился на часы спада боевого напряжения. Выдача личному составу проверенной фельдшером готовой пищи производится с разрешения командира батальона или его заместителя по тылу. Для этого полевая автокухня выдвигается к роте, где ее встречает проводник и направляет в ближайшее к боевому порядку укрытие. Старшина роты организует выдачу пищи через подносчиков, выделяемых от взводов, которые получают ее в термосах и доставляют непосредственно личному составу.

Приданные роте подразделения артиллерии и минометов питаются, как правило, через продовольственные; пункты своих подразделений, а остальные — вместе с ротой. Подача воды от батальонного продовольственного пункта осуществляется обычно одновременно с доставкой горячей пищи.

Питание Л С на марше организуется в районах отдыха, сосредоточения, также во время 2 часового привала. В благоприятных условиях обстановки во время дневного (ночного) отдыха и двухчасового привала личный состав роты (батальона) или часть его может получать горячую пищу в котелки непосредственно из походных кухонь, находящихся на батальонном продовольственном пункте или в перемещенных в район расположения ротах. В других условиях обстановки горячая пища выдается старшинам рот (заместителям командиров отдельных взводов), которые прибывают на продовольственный пункт вместе с подносчиками от взводов.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]