Тема 1. Сущность, роль и функции оптовой торговли. Оптовые торговые структуры

1.1. Виды предприятий оптовой торговли в мировой экономике (дискуссия).

1.2. Инфраструктура рыночной оптовой торговли.

1.3. Организация работы оптовых предприятии на основе кооперации.

Литература: [1,2,3,4,6]

Семинарское занятие 2

Тема 2. Товарные склады, их устройство и планировка

2.1. Объемно-планировочные решения складских зданий.

2.2. Структура склада и складские операции.

2.3. Расчет складских площадей и система технико-экономических показателей склада.

Литература: [2,4,5,10]

Семинарское занятие 3

Тема 3. Организация и технология складских процессов. Техническая оснащенность складов (доклады-презентации)

3.1.Организация и технология складских операций по поступлению и приемке товаров. Оборудование для хранения тарно-штучных товаров

3.2. Технология размещения, укладки и хранения товаров; подъемно-транспортное оборудование, используемое на складе.

3.3. Организация и технология отпуска товаров со склада; механизация и автоматизация работ по отборке и комплектации заказов в высотном складе.

Литература: [2, 3, 4, 5, 6,10]

Семинарское занятие 4

Тема 4. Управление торгово-технологическим процессом на складе

4.1. Управление товарными запасами

4.2. Управление хранением товаров

4.3. Управление погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями

Литература: [2, 4, 5,6, 10]

Семинарское занятие 5

Тема 5. Сущность, роль и функции розничной торговли. Розничная торговая сеть

5.1. Планирование и размещение розничных торговых предприятий в городской застройке (обсуждение эссе, написанных студентами).

5.2. Классификация розничной торговой сети и магазинов.

5.3. Перспективные направления развития розничной торговой сети.

Литература: [2,3,4,5,6,9,12,14,16,17,18]

Семинарское занятие 6

Тема 6. Торговые и технологические процессы в предприятиях розничной торговли. Торгово-технологическое оборудование (доклады-презентации)

6.1. Размещение и выкладка товара в торговом зале с использованием мерчандайзинга

6.2. Организация расчетно-кассового узла в супермаркете и дискаунтере.

6.3. Использование POS-систем в магазинах.

Литература: [1,2,3,4,6,7,8,9,11,13,14,15,16,17,18]

Семинарское занятие 7

Тема 7. Торговое обслуживание населения («круглый стол»)

7.1. Базовый уровень обслуживания.

7.2. Организация специальных услуг для покупателей.

7.3. Виды потребительской мотивации к покупке.

Литература: [2,3,4,6,7,8,9,11,12,13,14,15,17,18]

Семинарское занятие 8

Тема 8. Управление торгово-технологическим процессом в магазине

8.1. Информационная система супермаркета.

8.2. Управление ассортиментом товаров в магазине.

8.3. Управление товарными и покупательскими потоками.

8.4. Управление качеством торгового обслуживания населения.

Литература: [2,4,6,9,11,12,13,15,16,17,18]

Семинарское занятие 9

Раздел 5. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий

5.1. Организационно-экономические формы товародвижения и товароснабжения.

5.2. Организация транспортно-экспедиционных операций в сфере торговли.

5.3. Организация доставки товаров в магазин.

Литература: [2,3,4,12]

6. Задания для самостоятельной работы студентов (таблица 3)

Таблица 3

№№ п/п	Наименование разделов и тем	Виды и содержание самостоятельной работы
1	2	3
1	Раздел 1. Основы построения процессов товародвижения	Работа с тестами и вопросами для самопроверки.
2	Раздел 2. Организация, технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли
	Тема 1. Сущность, роль и функции оптовой торговли. Оптовые торговые структуры.	Подготовка к докладу; работа с тестами и вопросами для самопроверки; участие в дискуссии по вопросам семинара.
	Тема 2. Товарные склады, их устройство и планировка.	Подготовка к докладу; работа с правовыми актами; решение профессиональных задач по определению отдельных параметров складских помещений.
	Тема 3. Организация и технология складских процессов. Техническая оснащенность складов.	Подготовка к докладу (презентации); работа с нормативными документами и законодательной базой; работа с тестами и вопросами для самопроверки; написание студентами ситуационных задач и решение их на семинаре, проводимому по методу кейс-стади.
	Тема 4. Управление торгово-технологическим процессом на складе.	Проработка учебного материала, работа с тестами и вопросами для самопроверки.
3	Раздел 3. Организация, технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли.
	Тема 5. Сущность, роль и функции розничной торговли. Розничная торговая сеть.	Работа с ГОСТ Р 51303-99 и ГОСТ Р 51773-2001; написание студентами эссе;
	Тема 6. Торговые и технологические процессы в предприятиях розничной торговли. Торгово-технологическое оборудование.	Подготовка к докладу; работа с тестами и вопросами для самопроверки. Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации, подготовка заключения по обзору.
	Тема 7. Торговое обслуживание населения.	Работа с нормативными документами и законодательной базой: Закон РФ «О защите прав потребителей» «Правила продажи отдельных видов товаров» «Правила продажи товаров по образцам» «Правила продажи алкогольной продукции» «Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами»
	Тема 8. Управление торгово-технологическим процессом в магазине.	Проработка учебного материала, работа с тестами и вопросами для самопроверки.
4	Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле.	Проработка учебного материала, работа с тестами и вопросами для самопроверки.
5	Раздел 5. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий	Подготовка к семинарским занятиям, докладу; работа с тестами и вопросам и для самопроверки; участие в дискуссии по вопросам семинара.
6	Раздел 6. Основы технологического проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли.	Проработка учебного материала, работа с тестами и вопросами для самопроверки.

Самостоятельная работа студентов направлена на более глубокое усвоение изучаемого курса, призвана формировать навыки исследовательской работы и ориентировать студентов на умение применять теоретические знания на практике.

Технология подготовки к семинару, что является основным видом самостоятельной работы студента, включает следующие этапы:

• изучение плана семинара (следует вникнуть в содержание основных вопросов);

• подборка литературы в соответствии с рекомендуемым списком, а также дополнительной литературы, не указанной в списке, но на которую есть ссылки в библиографических справочниках, систематическом каталоге, периодической печати, Интернет-ресурсах и др.;

• ознакомление с содержанием подобранной литературы в соответствии с наименованиями тем и разделов;

• принятие решения, по каким вопросам следует подготовить краткие письменные ответы, выступления, или доклады, а также какие материалы законспектировать в зависимости от предлагаемой формы проведения занятия: метод рабочих групп, метод дискуссии, заслушивание и обсуждение реферативных докладов и др.;

• консультация у преподавателя по списку литературы, содержанию и структуре изложения материалов;

• подготовка материалов к семинарскому занятию.

Результаты самостоятельной работы контролируются преподавателями и учитываются при аттестации студента (зачет, экзамен). При этом проводятся: тестирование, экспресс-опрос на семинарских и практических занятиях, заслушивание докладов, проверка письменных работ и т.д.