- •Москва 2007 Автор-составитель: Васенева Клавдия Георгиевна, к.Э.Н., с.Н.С., профессор кафедры Организации и технологии коммерции
- •Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий»
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объем дисциплины
- •3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы (таблица 1)
- •3.2. Распределение часов по темам и видам работ для студентов очной формы обучения (таблица 2)
- •4. Содержание курса
- •Методические указания по изучению теоретического курса дисциплины
- •Раздел 1. Основы построения процессов товародвижения
- •Раздел 2. Организация, технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли
- •Тема 1. Сущность, роль и функции оптовой торговли. Оптовые торговые структуры
- •Тема 2. Товарные склады, их устройство и планировка
- •Тема 3. Организация и технология складских процессов. Техническая оснащенность складов
- •Тема 4. Управление торгово-технологическим процессом на складе
- •Раздел 3. Организация, технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 5. Сущность, роль и функции розничной торговли. Розничная торговая сеть
- •Тема 6. Торговые и технологические процессы в предприятиях розничной торговли. Торгово-технологическое оборудование
- •Тема 7. Торговое обслуживание населения
- •Тема 8. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тары и тарные операции в торговле
- •Раздел 5. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
- •Раздел 6. Основы технологического проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Тема 1. Сущность, роль и функции оптовой торговли. Оптовые торговые структуры
- •Тема 2. Товарные склады, их устройство и планировка
- •Тема 3. Организация и технология складских процессов. Техническая оснащенность складов (доклады-презентации)
- •Семинарское занятие 4
- •Семинарское занятие 5
- •Семинарское занятие 6
- •6.1. Вопросы и задания для самопроверки
- •Раздел 1. Основы построения процессов товародвижения
- •Раздел 2. Организация, технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли
- •Тема 1. Сущность, роль и функции оптовой торговли. Оптовые торговые структуры
- •Тема 2. Товарные склады, их устройство и планировка
- •Тема 3. Организация и технология складских процессов. Техническая оснащенность складов
- •Тема 4. Управление торгово-технологическим процессом на складе
- •Раздел 3. Организация, технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 5. Сущность, роль и функции розничной торговли. Розничная торговая сеть
- •Тема 6. Торговые и технологические процессы в предприятиях розничной торговли. Торгово-технологическое оборудование
- •Тема 7. Торговое обслуживание населения
- •Тема 8. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле.
- •Раздел 5. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
- •Раздел 6. Основы технологического проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли.
- •6.2. Тесты
- •Раздел 1. Основы построения процессов товародвижения
- •Раздел 2. Организация, технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли
- •Тема 1. Сущность, роль и функции оптовой торговли. Оптовые торговые структуры
- •Тема 2. Товарные склады, их устройство и планировка
- •Тема 3. Организация и технология складских процессов. Техническая оснащенность складов
- •Тема 4. Управление торгово-технологическим процессом на складе
- •Раздел 3. Организация, технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 5. Сущность, роль и функции розничной торговли. Розничная торговая сеть
- •Тема 6. Торговые и технологические процессы в предприятиях розничной торговли. Торгово-технологическое оборудование
- •Тема 7. Торговое обслуживание населения
- •Тема 8. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле.
- •Раздел 5. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
- •Раздел 6. Основы технологического проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли.
- •7. Тематика курсовых работ и методические указания по их выполнению
- •7.1. Основные требования, предъявляемые к курсовой работе
- •7.2. Тематика курсовых работ
- •7.3. Структура курсовой работы, ее оформление и защита
- •Сдача, рецензирование и защита курсовой работы
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Нормативные акты
- •9.2 Литература
- •9.3. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.4. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Словарь терминов
- •Министерство образования и науки Российской Федерации
3. Объем дисциплины
3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы (таблица 1)
Таблица 1
Вид учебной работы |
Количество часов по формам обучения |
|||
очная |
заочная |
|||
по основной образовательной программе |
по сокращенной образовательной программе |
по основной образовательной программе |
по сокращенной образовательной программе |
|
№№ семестров |
8 |
5 |
9 |
5 |
Аудиторные занятия: |
68 |
21 |
20 |
12 |
Лекции |
28 |
34 |
12 |
8 |
Практические и семинарские занятия |
30 |
17 |
8 |
4 |
Самостоятельная работа |
82 |
99 |
130 |
138 |
Всего часов на дисциплину |
150 |
150 |
150 |
150 |
Формы отчетности |
Курсовая работа – 7 семестр |
Курсовая работа – 5 семестр |
Курсовая работа – 9 семестр |
Курсовая работа – 5 семестр |
Виды итогового контроля |
Экзамен - 7 семестр |
Экзамен – 5 семестр |
Экзамен – 9 семестр |
Экзамен - 5 семестр |
3.2. Распределение часов по темам и видам работ для студентов очной формы обучения (таблица 2)
Таблица 2
№№ п/п |
Наименование разделов и тем |
Всего часов по учебному плану |
Аудиторные занятия (час) |
Самостоятель-ная работа |
|
лекции |
семинары |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1. |
Раздел 1. Основы построения процессов товародвижения |
6 |
2 |
- |
4 |
2. |
Раздел 2. Организация, технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли |
50 |
10 |
12 |
28 |
|
Тема 1. Сущность, роль и функции оптовой торговли. Оптовые торговые структуры. |
10 |
2 |
2 |
6 |
|
Тема 2. Товарные склады, их устройство и планировка. |
8 |
2 |
2 |
4 |
|
Тема 3. Организация и технология складских процессов. Техническая оснащенность складов. |
18 |
4 |
4 |
10 |
|
Тема 4. Управление торгово-технологическим процессом на складе. |
14 |
2 |
4 |
8 |
3. |
Раздел 3. Организация, технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли. |
70 |
16 |
16 |
38 |
|
Тема 5. Сущность, роль и функции розничной торговли. Розничная торговая сеть. |
22 |
4 |
6 |
12 |
|
Тема 6. Торговые и технологические процессы в предприятиях розничной торговли. Торгово-технологическое оборудование. |
24 |
6 |
6 |
12 |
|
Тема 7. Торговое обслуживание населения. |
10 |
2 |
2 |
6 |
|
Тема 8. Управление торгово-технологическим процессом в магазине. |
14 |
2 |
4 |
8 |
4. |
Раздел 4. Тары и тарные операции в торговле. |
4 |
2 |
- |
2 |
5. |
Раздел 5. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий |
12 |
4 |
2 |
6 |
6. |
Раздел 6. Основы технологического проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли. |
8 |
4 |
- |
4 |
|
Итого |
150 |
38 |
30 |
82 |