Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле.

1. Что является родовым понятием: тара или упаковка?

2. Обоснуйте роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе.

3. Перечислите технические требования в таре.

4. В чем суть экономических требований к таре?

5. На какие виды классифицируется тара по функциональному признаку?

6. Назовите примеры классификации тары в зависимости от ее качества.

7. Чем отличается процесс унификации тары от процесса ее стандартизации?

Раздел 5. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий

1. Чем отличаются понятия: товароснабжение и товародвижение?

2. Хлеб и хлебобулочные изделия доставляют в розничную торговую сеть по какой форме товароснабжения и почему?

3. При разработке схемы размещения обслуживаемых предприятий розничной торговли сначала составляют какие маршруты?

4. Какие данные должны быть положены в основу расчетов потребности в транспортных средствах?

5. Какие факторы учитывают при определении частоты завоза товаров?

6. Что представляют собой графики доставки товаров?

Раздел 6. Основы технологического проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли.

1. Для каких объектов разрабатываются индивидуальные проекты?

2. В чем состоит преимущество использования типовых проектов?

3. Раскройте сущность таких основных принципов проектирования предприятий торговли как последовательность, вариантность, комплексность.

4. Назовите нормативный документ, в котором содержатся основные требования к проектированию и строительству предприятий, зданий и сооружений.

5. Применительно к каким объектам разрабатываются технико-экономические обоснования и к каким технико-экономические расчеты

6. Что указывается в договоре на проектирование?

7. Что должен выдать заказчик проектной организации вместе с договором на проектирование?

8. В чем разница подрядного и хозяйственного способа строительства?

9. Как организуется работа рабочей комиссии при приемке в эксплуатацию торгового здания или сооружения?

10. Что служит основанием для начала работы приемочной комиссии?

6.2. Тесты

Раздел 1. Основы построения процессов товародвижения

1. Торгово-… процесс – это последовательность операций, обеспечивающих процесс купли-продажи и товародвижения.

2. Процесс физического перемещения товаров от производителя в места продажи или потребления - это …

а) товародвижение

б) товароснабжение

в) транспортирование

3. Форма товародвижения бывает:

а) складская

б) транзитная

в) трехзвенная

г) многозвенная

4. Форма товародвижения от производителя в места продажи или потребления через одно или несколько складских звеньев посредников называется …

5. Принципы рациональной организации процесса товародвижения заключаются

а) в применении кратчайших путей движения товаров

б) установлении оптимальной формы товародвижения

в) совершенствовании торговой сети

г) электронизация торговых операций

д) внедрении прогрессивных технологий торгового обслуживания