- •Введение
- •Глава I. МЕХАНИКА
- •Лекция 1. Кинематика материальной точки
- •1.1. Основные характеристики движения (общий случай)
- •1.2. Прямолинейное движение
- •1.3. Движение по окружности
- •1.4. Движение в поле тяжести (свободное падение)
- •Лекция 2. Динамика материальной точки
- •2.1. Законы Ньютона
- •2.2. Закон сохранения импульса
- •2.3. Работа и мощность. Кинетическая энергия
- •2.4. Потенциальная энергия. Закон сохранения энергии
- •Лекция 3. Вращательное движение твердого тела. Статика
- •3.1. Момент силы и момент импульса относительно точки. Уравнение моментов
- •3.2. Основное уравнение динамики вращательного движения твердого тела
- •3.3. Моменты инерции некоторых тел
- •3.4. Закон сохранения момента импульса. Энергия вращающегося тела
- •3.5. Статика
- •Лекция 4. Механические колебания. Акустика
- •4.1. Гармонические колебания и их характеристики
- •4.2. Затухающие колебания
- •4.3. Вынужденные колебания
- •4.4. Механические волны
- •4.5. Физические характеристики звуковых волн
- •4.6. Восприятие звука
- •Лекция 5. Упругие свойства твердых тел
- •5.1. Деформации растяжения и сжатия
- •5.2. Другие виды деформаций
- •Лекция 6. Гидродинамика
- •6.1. Стационарное движение идеальной жидкости. Уравнение Бернулли
- •6.2. Вязкость жидкости. Формула Стокса
- •6.3. Течение вязкой жидкости по горизонтальной трубе. Формула Пуазейля
- •Глава II. ТЕРМОДИНАМИКА
- •Лекция 7. Основные положения молекулярно-кинетической теории
- •7.1. Основное уравнение молекулярно-кинетической теории газов
- •7.3. Закон распределения молекул по скоростям
- •7.4. Уравнение состояния идеального газа. Экспериментальные газовые законы
- •Лекция 8. Первое начало термодинамики. Теплоемкость
- •8.1. Первое начало термодинамики. Теплоемкость
- •8.2. Первое начало термодинамики для различных процессов
- •Лекция 9. Второе начало термодинамики. Энтропия
- •9.1. Две формулировки второго начала термодинамики. Цикл Карно
- •9.2. Неравенство Клаузиуса. Энтропия
- •Лекция 10. Явления переноса
- •10.1. Теплопроводность и конвекция
- •10.2. Диффузия
- •Лекция 11. Реальные газы. Фазовые превращения
- •11.1. Уравнение Ван-дер-Ваальса
- •11.2. Фазовые превращения
- •Лекция 12. Поверхностное натяжение жидкостей. Осмос
- •12.1. Поверхностное натяжение жидкостей
- •12.2. Осмос и осмотическое давление
- •ГЛАВА III. ЭЛЕКТРИЧЕСТВО И МАГНЕТИЗМ
- •Лекция 13. Электростатика
- •13.1. Напряженность и потенциал электрического поля
- •13.2. Диэлектрики в электрическом поле. Пьезоэлектрический эффект
- •13.3. Проводники в электрическом поле. Емкость
- •Лекция 14. Постоянный электрический ток
- •14.1. Закон Ома. Закон Джоуля – Ленца
- •14.2. Электродвижущая сила. Правила Кирхгофа
- •14.3. Электрический ток в различных средах
- •Лекция 15. Магнитостатика
- •15.1. Движение зарядов в магнитном поле
- •15.2. Магнитное поле движущихся зарядов
- •15.3. Магнитное поле в веществе
- •Лекция 16. Электромагнитная индукция. Переменный ток
- •16.1. Электромагнитная индукция
- •16.2. Переменный ток
- •Лекция 17. Электромагнитные волны
- •17.1. Уравнение волны. Интенсивность электромагнитной волны
- •17.2. Шкала электромагнитных волн
- •17.3. Принципы радиосвязи
- •Глава IV. ОПТИКА
- •Лекция 18. Геометрическая оптика. Фотометрия
- •18.1. Законы геометрической оптики
- •18.2. Тонкие линзы
- •18.3. Основные фотометрические характеристики
- •Лекция 19. Волновая оптика
- •19.1. Физические явления, связанные с волновыми свойствами света
- •19.2. Тепловое излучение
- •Глава V. КВАНТОВАЯ ФИЗИКА
- •Лекция 20. Квантовая оптика. Фотобиология. Лазеры
- •20.1. Кванты света. Фотоэффект
- •20.2. Элементы фотобиологии
- •20.3. Лазеры и их применение
- •Лекция 21. Рентгеновское излучение
- •21.1. Источники рентгеновского излучения
- •21.2. Взаимодействие рентгеновского излучения с веществом
- •21.3. Рентгеноструктурный анализ
- •Лекция 22. Квантовая модель атома
- •22.1. Квантовая модель атома водорода
- •22.2. Современная теория строения атома
- •22.3. Электронный парамагнитный резонанс
- •Лекция 23. Модель ядра. Ядерные реакции. Радиоактивность
- •23.1. Энергия связи. Ядерные реакции
- •23.2. Радиоактивный распад
- •23.3. Ядерный магнитный резонанс
- •Лекция 24. Элементарные частицы
- •24.1. Некоторые характеристики элементарных частиц
- •24.2. Фундаментальные физические взаимодействия
- •Рекомендуемая литература
- •Приложения
- •Предметный указатель
Лекция 11. Реальные газы. Фазовые превращения
До сих пор мы рассматривали идеальный газ, то есть пренебрегали размерами молекул и взаимодействием между ними, и отмечали, что воздух можно считать идеальным газом в любое время года. Однако для низких температур или при высоких давлениях, когда молекулы газа находятся близко друг к другу, такие предположения недопустимы. Используя модель идеального газа, невозможно описать процессы сжижения газов (процесс превращения газа в жидкость называется конденсацией). Например, при нормальном атмосферном давлении воздух можно превратить в жидкость при температуре около 80 К (–193 °С). Конечно, при таких условиях воздух нельзя считать идеальным газом.
11.1. Уравнение Ван-дер-Ваальса
Для приближенного описания состояния реальных газов используются уравнения, основанные на введении поправок к давлению и объему в уравнении Менделеева – Клапейрона. Одно из таких уравнений называется уравнением Ван-дер-Ваальса.
Поправка к давлению обусловлена силами притяжения между молекула-
ми, когда они находятся близко друг от друга. Величина этой поправки |
|
||||||
|
P = ν2 |
|
a |
. |
|
||
|
|
|
|
||||
|
i |
|
V 2 |
|
|||
Поправка к объему связана с собственным объемом и силами отталкива- |
|||||||
ния молекул, находящихся вплотную друг к другу. Ее величина |
|
||||||
|
Vi = νb. |
|
|||||
Величины a и b – постоянные, различные для каждого газа. |
|
||||||
Тогда уравнение Менделеева – Клапейрона |
|
||||||
|
PV = νRT |
|
|||||
с учетом указанных поправок будет иметь вид |
|
||||||
(P + Рi)(V – Vi) = νRT |
|
||||||
или |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
P + ν2 |
|
(V |
− νb)= νRT . |
(11.1) |
|||
V 2 |
|||||||
|
|
|
|
|
|
Это и есть уравнение Ван-дер-Ваальса или приближенное уравнение со-
стояния реального газа.
Из уравнения (11.1) можно получить изотермы реального газа при различных температурах Т1 < Тк < Т2, рис. 11.1. Мы видим, что при увеличении температуры изотерма «распрямляется» и становится похожей на изотерму идеального газа, когда поправками к давлению и объему можно пренебречь.
Рассмотрим состояние вещества на участках изотермы при температуре Т1 (будем двигаться справа налево):
∞ → 1 – газ или пар (устойчивое состояние); 1 → 2 – пересыщенный пар (неустойчивое состояние);
68
2 |
→ 3 – физически нереальный участок, так как с |
P |
5 |
|
|
уменьшением объема падает давление, чего при по- |
|
|
|
|
|
стоянной температуре не бывает (реальный участок |
|
K |
|
|
|
1 |
→ 4 обозначен пунктиром); |
|
|
T2 |
|
4 |
→ 3 – перегретая жидкость (неустойчивое состоя- |
|
|
2 |
Tк |
ние); |
|
4 |
|||
5 |
→ 4 – жидкость (устойчивое состояние). |
|
1 |
T1 |
|
|
3 |
||||
|
Видно, что минимальный объем, до которого |
0 |
νb |
|
V |
можно теоретически сжать вещество, равен поправке |
|
Рис. 11.1. |
|
||
Vi = νb, что вполне естественно, – это собственный |
|
|
|||
|
|
|
|
объем молекул и незаполняемые пустоты. На практике, конечно, такой объем недостижим.
Теперь рассмотрим изотерму при температуре Тк. На этой «критической» изотерме «волна» переходит в точку перегиба K (касательная в этой точке горизонтальна). Эта точка называется критической.
В критической точке (Тк, Рк, Vк) свойства пара и жидкости становятся неразличимы, а при температуре выше критической вещество находится в газообразном состоянии и никаким сжатием его нельзя превратить в жидкость.
Значения критических параметров (температуры, давления или объема) находят экспериментально и через эти значения выражают постоянные a и b в
уравнении Ван-дер-Ваальса: |
|
|
27R2T 2 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
RT |
|
|
|||||
|
|
|
a = |
|
к |
, |
b = |
|
к |
. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
64P |
|
8P |
|
|
||||
Критический объем |
|
|
к |
|
|
к |
|
|
|||||
|
|
Vк = 3νb. |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Приведем примеры критических параметров некоторых веществ. |
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Вещество |
tк, °С |
|
Рк, ·105 Па |
|
Вещество |
tк, °С |
Рк, ·105 Па |
||||||
вода |
374 |
|
|
221 |
|
|
спирт |
|
|
|
243,5 |
64 |
|
воздух |
–140,7 |
|
|
37,7 |
|
|
углекислый газ |
31 |
74 |
||||
Внутренняя энергия реального газа, подчиняющегося уравнению Ван- |
|||||||||||||
дер-Ваальса, зависит не только от температуры, но и от объема: |
|
||||||||||||
|
|
|
|
U = νC T − ν2 |
a |
. |
|
(11.2) |
|||||
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
V |
|
V |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Первое слагаемое – это кинетическая энергия движения молекул (как у идеального газа), а второе – потенциальная энергия взаимодействия молекул.
Еще раз отметим, что модель реального газа целесообразно применять при низких (ниже критических) температурах и при высоких (сотни атмосфер) давлениях. Кроме того, с помощью этой модели можно описать процессы превращения газов в жидкости.
В настоящее время для получения низких температур используют следующие методы: испарение жидкостей, например, в бытовых и промышленных холодильных установках; обратимое адиабатическое расширение газа с совершением внешней работы, например, в турбодетандерах, где газ, сжатый до 5-6 атм, охлаждается, совершая работу по вращению турбины.
69
11.2. Фазовые превращения
При рассмотрении первой изотермы на рис. 11.1 мы уже встретились с фазовым превращением газа в жидкость – конденсацией.
Фазой будем называть различные агрегатные состояния вещества: газообразное, жидкое и твердое. Переход из одной фазы в другую называют фазовым превращением. Фазовые превращения сопровождаются скачкообразным изменением энтропии системы.
Приведем примеры фазовых превращений: переход из твердой фазы в жидкую – плавление, из жидкой в твердую – кристаллизация; переход из твердой фазы в газообразную – сублимация (возгонка), из газообразной в твердую – конденсация (кристаллизация); переход из жидкой фазы в газообразную – испарение, из газообразной в жидкую – конденсация.
Если температура, давление и объем каждой фазы не меняются, то в системе с несколькими фазами наступает состояние динамического равновесия, когда количество вещества в каждой фазе остается неизменным. При изменении какого-либо из указанных параметров одна из фаз начинает переходить в другую. Например, в герметично закрытом баллоне жидкость находится в равновесии со своим насыщенным паром, и ее объем не меняется: сколько жидкости испарилось, столько сконденсировалось. Если открыть баллон, то есть увеличить объем газовой фазы, то испаряться будет больше жидкости, чем конденсироваться, и объем жидкой фазы будет уменьшаться.
Графически условия равновесия фаз изображаются в виде диаграммы состояния вещества (диаграмма равновесия фаз). С по-
P C жидк. |
K |
мощью диаграммы можно ответить на вопрос, в ка- |
|
|
ком состоянии находится вещество при данных тем- |
тв. |
|
пературе и давлении, и когда начинается фазовый пе- |
|
реход. На рис. 11.2 изображена диаграмма состояния |
|
B газ (пар) |
для воды. Линии диаграммы – кривые равновесия |
|
A |
|
фаз: AB – кривая сублимации (равновесие твердого |
|
|
вещества и его паров); BC – кривая плавления (равно- |
0 |
|
T весие твердого вещества и его жидкости); BK – кривая |
Рис. 11.2. |
|
испарения (равновесие жидкости и ее насыщенного |
|
|
пара). |
Насыщенный пар – газ, находящийся в равновесии со своей жидкостью1.
Точка K – критическая точка. Точка B – тройная точка (в равновесии три фазы: твердая, жидкая и газообразная). Для воды в тройной точке tB ≈ 0,008 °C,
РB ≈ 610 Па.
1 Газ и пар – это одно и то же. Словесная разница сохранилась исторически. В XIX веке газы, которые удавалось превратить в жидкость, называли парами (вода, спирты, эфиры, масла…), а которые не удавалось – собственно газами (азот, кислород, аргон, водород, гелий…). В XX веке все газы удалось сконденсировать, и принципиальная разница газ – пар исчезла. Тем не менее, мы продолжаем говорить «водяной пар», а не «водяной газ».
70
Для математического описания кривых равновесия двухфазной системы пользуются уравнением Клапейрона – Клаузиуса. Рассмотрим два процесса: плавление и испарение (сублимация описывается аналогично).
Плавление. Уравнение Клапейрона – Клаузиуса для кривой плавления BC:
|
dP |
= |
|
q |
|
, |
(11.3) |
|
dT |
T (υж − υт ) |
|||||
|
|
|
|
||||
где q – удельная теплота плавления в Дж/кг, |
υж = 1/ρж – удельный объем жид- |
кости в м3/кг, υт = 1/ρт – удельный объем твердого вещества.
Это уравнение показывает, как меняется температура плавления T при изменении внешнего давления P. Для большинства веществ υж > υт, поэтому про-
изводная dTdP > 0 , значит, функция Р(Т) возрастающая, то есть с ростом давле-
ния температура плавления большинства веществ возрастает. Для воды υж < υт,
поэтому производная dTdP < 0, значит, функция Р(Т) убывающая, то есть с рос-
том давления температура плавления льда уменьшается. Например, в Антарктиде под километровыми толщами льда находятся озера с пресной водой при температуре –2 °С.
Вспомним, что количество теплоты, необходимое для превращения в
жидкость массы m твердого вещества, |
|
Q = qm, |
(11.4) |
причем в процессе плавления температура не меняется. |
|
Испарение. Уравнение Клапейрона – Клаузиуса для кривой испарения BK записывается аналогично:
dP |
= |
|
λ |
, |
(11.5) |
|
dT |
T (υп − υж ) |
|||||
|
|
|
где λ – удельная теплота парообразования в Дж/кг, υп = 1/ρп – удельный объем пара, υж = 1/ρж – удельный объем жидкости. Как правило υп >> υж и удельным объемом жидкой фазы пренебрегают.
Это уравнение показывает, как меняется давление насыщенного пара P от температуры T. Для всех веществ υп > υж, поэтому производная dTdP > 0 , значит,
функция Р(Т) возрастающая, то есть с ростом температуры давление насыщенного пара увеличивается.
Вспомним, что количество теплоты, необходимое для превращения в пар массы m жидкости,
Q = λm. |
(11.6) |
Если жидкость нагревать при постоянном внешнем давлении, то сначала образование пара носит спокойный характер. При достижении некоторой температуры образование пара идет не только с поверхности, но и изнутри жидкости. Начинается бурный процесс образования пузырьков пара по всему объему. Это кипение – процесс бурного испарения. Кипение начинается, когда давление
71
насыщенного пара в пузырьках внутри жидкости становится равным внешнему давлению. Температура в процессе кипения не меняется.
Из уравнения (11.5) можно найти изменение температуры кипения жидкости при изменении внешнего давления. Так как для всех веществ функция Р(Т) возрастающая, то с ростом внешнего давления температура кипения возрастает. Например, в кастрюле-скороварке создается давление выше атмосферного, поэтому температура кипения в ней больше 100 °С. А в горах наоборот, давление ниже нормального атмосферного, и температура кипения ниже 100 °С. При комнатной температуре 20 °С вода кипит при давлении около 2 кПа.
Из-за постоянного испарения с поверхности водоемов в воздухе всегда содержится какое-либо количество водяного пара, поэтому говорят о большей или меньшей его влажности.
Относительная влажность воздуха – это отношение парциального дав-
ления водяного пара Р, содержащегося в воздухе, к давлению насыщенного пара Рн при той же температуре
f = |
P |
. |
(11.7) |
|
|||
|
P |
|
|
|
н |
|
Ночью влажность воздуха обычно больше, чем днем, так как ночью холоднее, чем днем, а с понижением температуры понижается давление насыщенного пара. Парциальное же давление днем и ночью практически одинаковое, если вблизи нет открытых водоемов, или не дует влажный или сухой ветер.
Поэтому, чтобы понизить влажность в помещении, можно включить обогреватель. Для повышения влажности распыляют воду, моют пол или понижают температуру, включая кондиционер.
Относительная влажность воздуха – важный параметр в сельскохозяйственном производстве. Во многих исследовательских лабораториях, на птицефабриках, в теплицах, хранилищах, сушилках и других объектах влажность необходимо поддерживать в строго определенном диапазоне. Для измерения влажности используются различные датчики. Первыми простейшими устройствами были гигрометры, основанные на изменении упругих свойств некоторых материалов в зависимости от влажности воздуха. Так, в волосном гигрометре чувствительным элементом является обезжиренный человеческий волос, который меняет длину в зависимости от влажности воздуха (с ростом влажности длина возрастает). В настоящее время успешно разрабатываются и используются в сельском хозяйстве измерители влажности воздуха на принципах молекулярной электроники. Точность новых датчиков гораздо выше, а диапазон измеряемых величин практически от 0 до 100%. Чувствительный элемент такого датчика – это пористый ионообменный полимер, помещенный между двумя электродами. Такие полимеры имеют специфическую особенность к поглощению (сорбции) молекул воды с последующей диссоциацией поверхностных ионных групп. При сорбции воды появляются свободные носители заряда – ионы, и на поверхности пор полимера образуется пленка раствора электролита. С ростом влажности толщина пленки увеличивается, усиливается диссоциация поверхностных ионных групп, число свободных ионов в растворе растет, и соответственно увеличивается проводимость системы.
72
В заключение приведем несколько примеров фазовых превращений в живых организмах и биотехнологии.
Одним из регуляторов температуры для организмов является испарение воды (количество тепла, которое теряет тело при испарении, определяется формулой (11.6)). Оно усиливается с повышением температуры за счет расширения пор и усиленного потоотделения. Растения испаряют воду в основном листьями через устьица, которые могут открываться и закрываться, регулируя интенсивность испарения, а, значит, и теплоотдачи. Процесс испарения воды растениями называется транспирацией.
Стерилизация. В этом параграфе мы сделали вывод, что с ростом внешнего давления температура кипения воды возрастает. Это свойство используется при стерилизации, когда нужно уничтожить в воде, молоке или на поверхности каких-либо предметов все микроорганизмы: вирусы, бактерии и грибы. Учитывая, что некоторые из них не погибают и при 100 °С, в специальных емкостях с герметичными крышками вода нагревается до 120 °С и выше, не закипая. Это обусловлено тем, что давление насыщенного пара над водой становится выше атмосферного (пар не может выйти наружу), и температура кипения возрастает.
Криоконсервирование. Так называется холодное консервирование – замораживание клеток крови, спермиев и некоторых тканей для хранения и последующей пересадки. При размораживании клетки и ткани возобновляют свои функции. Эта технология широко применяется в животноводстве и медицине.
Вакуум-сублимационная сушка. Это наиболее рациональный технологический метод консервирования биопрепаратов (антибиотиков, вакцин, молока и т.п.). Замороженный по правилам криоконсервирования образец помещают в вакуумную камеру. В вакууме процесс испарения (сублимация) становится более интенсивным, причем пары воды сублимируются, не нарушая структур органелл и клеток. Некоторые фермеры из Калужской области используют этот метод для хранения ягод. После размораживания и восстановления ягоды оказываются почти как свежие, – все полезныевещества в них сохраняются в неразрушенном виде.
Вопросы к лекции 11
1.Как получить уравнение Ван-дер-Ваальса?
2.При каком условии газ невозможно перевести в жидкость?
3.Почему воздух можно считать идеальным газом и летом, и зимой?
4.От каких термодинамических параметров зависит внутренняя энергия реальных газов?
5.Что такое фазовые превращения? Перечислите фазовые превращения, дайте их характеристику и приведите примеры фазовых превращений в неживой природе.
6.Для чего нужна диаграмма состояния вещества, и какойфизический смысл имеютее линии?
7.Какое уравнение описывает линии диаграммы состояния? Как называются входящие в него величины?
8.Как меняется температура плавления льда с ростом внешнего давления?
9.Когда начинает кипеть жидкость, и как меняется температура кипения с ростом внешнего давления?
10.Как вскипятить воду при комнатной температуре?
11.Что такое относительная влажность воздуха?
12.Как уменьшить влажность воздуха в помещении и как увеличить?
13.Приведите примеры фазовых превращений в живых организмах и биотехнологии.
73