Курс лекций по дисциплине

возрасту и пищеварительная система поросят в состоянии использовать питательные вещества твердых кормов, в том числе и растительного происхождения. Как указывалось ранее, если до трехнедельного возраста у поросят в желудке не происходил гидролиз растительных протеинов, недостаточно полно усваивался крахмал, то к шестинедельному возрасту переваривающая способность пищеварительных соков у молодняка значительно возрастает и приближается к уровню взрослых животных.

Возраст отъема поросят сказывается на последующей продуктивности свиноматок. Сокращение длительности подсосного периода сопровождается снижением оплодотворяемости свиноматок при последующем осеменении и их многоплодия. При этом увеличивается эмбриональная смертность, удлиняется промежуток от отъема до плодотворного осеменения (таблица ).

Таблица Влияние возраста пи отъеме на последующие репродуктивные качества свиноматок

Показатели				Возраст при отъеме, дней
				7	21	42
Интервал	от	отъема	до	12,8	9,4	9,2
оплодотворения, дней
Овулировало яйцеклеток, штук				15,6	16,8	16,9
Количество эмбрионов на 20-й				9,2	11,5	13,4
день супоросности, шт.
Погибло эмбрионов, шт.				6,4	5,3	3,5
Многоплодие в		последующим		9,1	10,0	10,5
опоросе, гол.

Однако, чем раньше проведен отъем, тем меньше потери живой массы свиноматок за лактацию, не требуется длительный период на ее восстановление.

Считается, что при отъеме в 35-42 дня от свиноматки можно получить на 0,2- 0,3 опороса больше, чем при 60-дневном. В этом случае интервал между опоросами короче на 25,5 дня. Общие затраты кормов на выращивание одного поросенка ниже на 20,3 кг . Живая масса свиноматок за лактацию снижается только на 15-20 кг и восстанавливается на 40-50 дней быстрее, чем при отъеме в 60 дней. Последующее плодотворное осеменение таких маток осуществляется на 20-25 дней раньше.

Комплексное изучение всех сторон этого процесса показало, что наиболее обоснованным биологически и экономически в нынешних условиях республики является отъем поросят в возрасте не ранее 35 дней (таблица )

Таблица Сравнение эффективности отъема поросят в 35 и 60 дней

Показатели	Возраст отъема, дней
	35	60
Потери живой массы свиноматок за	24,2	42,8
подсосный период, кг
Потреблено корма свиноматкой, к.ед.: за	219	384
период лактации;
в
на восстановление живой массы	108,9	192,6
в пересчете на одного поросенка	11,2	20,3
Расход корма на 1 поросенка за 60 дней,	26,1	19,4
к.ед.
Расход корма на 1 поросенка всего	59,9	80,1
Интервал между опоросами, дней	157,6	183,1

У молодняка этого возраста вполне удовлетворительна переваримость растительных протеинов, крахмала зерна. Последующее функционирование внутренних органов и пищеварительной системы таких животных обеспечивает их быстрый рост и высокую сохранность. Считается, что по скорости роста и эффективности использования кормов на доращивании поросята, отнятые в 35 дней, превосходят молодняк традиционного отъема. Одним из объяснений этому может быть фактор более ранней адаптации организма молодняка к условиям кормления и содержания в отсутствие свиноматки.

2. Подготовка поросят к отъему, проведение отъема. Главным условием успеха выращивания рано отнятых поросят

является раннее, еще в подсосный период. приучение их к поеданию такого количества подкормки, которое обеспечивало бы потребность их организма в питательных веществах при отсутствии материнского молока. Приемов приучения поросят к подкормке много. Это и повышение привлекательности подкормки путем ввода в нее вкусовых веществ (сахара, чесночной пасты, стружки из сахарной свеклы и др.). Хороший эффект позволяет получить предварительная подготовка ингредиентов подкормки (экструдирование, микронизация, пропаривание, поджаривание зерна, гранулирование кормов). Результативно также и использование естественного любопытства

поросят к новому, незнакомому. Так, привлекает малышей смена физической формы подкормки (попеременное скармливание мучнистого, затем гранулированного комбикорма или концентратов в виде окатышей). Полезна также установка вращающихся кормушек и т.д.

Отъем для поросят является сильнейшим стрессом. На молодняк в послеотъемный период действует ряд стрессов. Это и

разрыв со свиноматкой;

лишение поросят материнского молока;

перемена мест обитания поросят;

изменение численности группы после объединения с молодняком из других гнезд;

процесс установления ранговых отношений в новых группах молодняка;

изменение рациона кормления.

Отъемные стрессы сопровождаются усилением притока крови к кишечнику. Следствием этого может быть появление кровоизлияний в слизистую кишечника, язв на слизистой. Возможны сбои в выделении стенкой кишечника иммуноглобулинов типа А, которые обычно защищают клетки слизистой оболочки кишечника от воздействия нежелательной микрофлоры. К тому же в результате отъема в просвет кишечника прекращается поступление этих иммуноглобулинов (типа А) с молоком свиноматки. Все это повышает опасность возникновения желудочно-кишечных заболеваний молодняка.

Стресс отъема может значительно ослабить сокращения желудка вплоть до полного их прекращения (стаз желудка).

После отъема поросята ведут себя по-разному. Одни отказываются от корма, лежат. Другие, наоборот, охотно едят, могут переедать.

Если поросята не приучены к подкормке в подсосный период, а после отъема их кормят вволю, то могут возникать нежелательные последствия. В силу возрастной незрелости пищеварительной системы у поросят раннего отъема в их желудочно-кишечном тракте корм переваривается не полностью. Непереваренные остатки кормов поступают в толстый отдел кишечника и являются хорошей питательной средой для обитающей там микрофлоры, в том числе и условно-патогенной. В этих условиях происходит быстрое размножение микрофлоры, а под воздействием выделяемых микробами токсинов нарушается нормальное функционирование желудочнокишечного тракта. Возникают расстройства, диареи, нередко сопровождающиеся массовой гибелью молодняка.

Успех выращивания рано отнятых поросят во многом зависит от организации их кормления еще в подсосный период. Приучение молодняка к поеданию достаточного количества сухого корма еще под матками создает благоприятные предпосылки для его успешного выращивания после отъема.

Рекомендуется при отъеме поросят в возрасте 5-6 недель свиноматкам за 4-5 дней до отъема уменьшить дачу корма наполовину и сократить кратность подсоса поросят.

При более раннем отъеме (в возрасте три недели) свиноматку ограничивают в корме только в течение двух дней.

Для профилактики возможных нарушений процессов пищеварения у поросят их после отъема кормят нормированно, то есть исключают перекармливание молодняка и постепенно переводят отъемышей на комбикорм более простого состава. предназначенный для кормления отъемышей данного возраста. Молодняк следует обеспечивать доброкачественной водой.

Для предупреждения желудочно-кишечных заболеваний в первые 5-8 дней послеотъемного периода в корм малышам добавляют антимикробные препараты, витамины, микроэлементы, а также транквилизаторы (аминазин, феназепам, резерпин и др.) и адаптогены (настойку корня жень-шеня, элеутерококка и др.)

Снизить негативное действие послеотъемных стрессов позволяет;

ограниченное кормление молодняка после отъема в первые 10-14 дней;

скармливание комбикорма с повышенным содержанием клетчатки (содержащего примерно 10% травяной муки);

ввод в комбикорм антибиотиков - алаквендокса, байянокса, сакокса, флавомицина и др.;

скармливание подкислителей кормов - органических кислот (молочной кислоты, пропионовой, янтарной, фумаровой, муравьиной, препаратов Асид-Лак, Биомин и др.);

введение в рацион поросят пробиотиков лакто-, бифидо-, и пропионовокислых бактерий);

скармливание ацидофильного молока (обладает комплексным эффектом, действует как подкислитель и препарат, содержащий пробиотики);

введение в кормосмесь для поросят окиси цинка, соединения, сдерживающего бурное размножение кишечной палочки;

3.Кормление и содержание поросят-отъемышей.

Впервые дни после отъема примерно в два раза повышается двигательная активность поросят по сравнению с доотъемным периодом. И только к концу третьей недели содержания в новых условиях чрезмерная активность поросят стабилизируется.

Меняется и пищевое поведение поросят после отъема. И ведут они себя по-разному. Одни отказываются от корма, лежат. Другие, наоборот, охотно едят, могут переедать. Если малыши к отъему не

приучены к подкормке и после отъема им предоставлен

неограниченный свободны доступ к корму, то последствия.переедания могут быть тяжелыми. У отдельных особей корм не успевает достаточно полно перевариться в желудке и тонком отделе кишечника. Непереваренные частицы корма поступают в толстый кишечник. Эта хорошая питательная среда для содержащийся там микрофлоры, в том числе и нежелательной, которая начинает бурно развиваться. Обильно размножающаяся кишечная палочка внедряется в слизистую кишечника, защита которой ослаблена послеотъемными стрессами. Выделяемые ею энтеротоксины раздражают слизистую оболочку кишечника, стимулируют интенсивное выделение ею экссудата в просвет кишечника. Вместе с жидкостью в просвет кишечника выделяются соли, в том числе такие электролиты, как соли калия, натрия, хлора, участвующие в образовании и поддержании осмотического давления в организме. Вследствие этого снижается резорбция, то есть обратное всасывание жидкости из просвета кишечника в кровь и экссудат вместе с каловыми массами эвакуируется из организма в форме поноса. Происходит обезвоживание организма и

вто ж время, вследствие потери значительного количества электролитов, снижается потребность в воде, у пороят пропадает желание потреблять воду. Организм обезвоживается, животное может погибнуть.

Другие штаммы кишечной палочки продуцируют токсины иного характера, эндотоксины. Под их влиянием повышается проницаемость стенки кишечника и кровеносных сосудов для жидкости. В результате,

внекоторых участках тела в тканях скапливается транссудат, то есть жидкость. Появляются отеки. Наиболее часто отеки локализуются в области век, шеи, головы животного, а также в полостях тела. Возникает отечная болезнь поросят, сопровождающаяся массовым их отходом. Отечная болезнь обычно возникает несколько позже, чаще всего спустя 15-20 дней после отъема.

Одним из наиболее распространенных способов профилактики подобных явлений является соблюдение «голодной диеты», то есть поросят после отъема кормят нормированно. На промышленных комплексах в первый день после раннего отъема поросятам выдают по 40 г комбикорма на голову в сутки, со второго по седьмой день - по 60 г, в восьмой и девятый - по 80 г, а с десятого по пятнадцатый - увеличивают норму со 100 до 500 г. С 16-го дня комбикорм выдают вволю.

Первые 15 дней рассыпают корм на пол станков для содержания отъемышей, чтобы обеспечить к нему доступ всех поросят группы, а с 16-го дня скармливают из кормушек вволю.

Поросята-отъемыши отличаются высокой интенсивностью роста. На каждый 1 кг живой массы прирост их составляет 15-20 г в сутки, в то время, как у молодняка на откорме - только 7-10 г или в два раза

ниже. Обеспечить организм интенсивно растущих животных

достаточным количеством питательных веществ можно, если скармливать им преимущественно корма с высокой концентрацией питательных веществ. Основными кормами для них являются концентрированные, так как только ими можно сбалансировать высокую способность поросят к интенсивному росту, скорректировать потребность поросят в питательных веществах с возможностями пищеварительной системы удовлетворить эту потребность.

При кормлении поросят-отъемышей обращают внимание на соотношении питательных веществ в рационе и в первую очередь на протеиновое отношение. Соотношение безазотистых веществ с азотистыми должно быть не более 4,5-5 : 1. Следует контролировать содержание клетчатки в кормосмеси, которое не должно быть более 5% от сухого вещества корма. Важно поддерживать количество жира в рационе в пределах 1,5-5% от сухого вещества рациона.

Выдачу кормов отъемышам нормируют из расчета 5,5-6 к. ед. на каждый 1 кг живой массы. На 1 к. ед. следует выдавать 120-135 г переваримого протеина, 6,9 г лизина, 4,1 г метионин+цистина, 6-7 г кальция, 5-6 г фосфора, 5 г поваренной соли, 70 мг железа, 50 мг цинка, 2-10 мг меди, 40 мг марганца, 0,2 мг йода. При кормлении поросят, отнятых в 26-дневном возрасте, на одну голову скармливают в период с 27 по 60 дни - 0,55- 0,72 кг комбикорма, а с 61 по 106 день - 1,2-1,4 кг в день (таблица ).

Таблица Применение норм скармливания спецкомбикормов для поросят-отъемышей

Показатели		Возраст порсят, дней
		27-60	61-120
Сточный	расход	0,55 - 0,73	1,2 - 1,4
комбикорма, кг
Кормовых единиц в 1		1,16 - 1,18	1,07 - 1,13
кг
Переваримого		150 - 180	30-140
протеина в 1 кг, г
Переваримого		130 - 150	120
протеина на 1 корм.
единицу

С 27 по 42 дни после отъема поросятам скармливают комбикорм того состава, который они получали в подсосный период, а именно, СК-11 - СК-15. С 43-го дня по 60-й - комбикорм СК-16-СК-20, а с 61-го по 106-ой - комбикорм СК-21-СК-25. Переход от одного рецепта полнорационного комбикорма к другому должен быть постепенный.

Резкая смена кормов негативно сказывается на его поедаемости, росте

исохранности молодняка.

Вхозяйствах, не имеющих полнорационных комбикормов, отъемышам скармливают многокомпонентные смеси. В составе этих смесей концентраты должны составлять примерно 75-80% по питательности, сочные и зеленые корма - 7-10%, корма животного происхождения - 10-15%, грубые - 5%.

Молодняку 2-3-месячного возраста выдают 1 кг смеси концентратов, 0,6-0,9 кг корнеклубнеплодов, 0,1 кг травяной муки, 1-2 кг свежего обрата в сутки. С 3 до 4-месячного возраста выдачу концентратов увеличивают до 1,2 кг на голову в сутки, корнеклубнеплодов - до 1,-1,9 кг, травяной муки - до 0,2 кг, обрата скармливают те же 1-2 кг.

Летом корнеклубнеплоды заменяют эквивалентным по питательности количеством зеленой массы.

Затраты на выращивание поросят-отъемышей окупаются, если к моменту постановки на откорм в возрасте 4 месяца, их живая масса будет составлять 35-40 кг.

Снизить негативное действие на поросят послеотъемных стрессов помогает:

погнездное перемещение поросят-отъемышей по цехам свиноводческого предприятия;

предварительное контактирование поросят соседних станков еще в период содержания их под матками, с последующим формированием из этого, уже ознакомленного друг с другом молодняка групп поросят для последующего доращивания;

передержка поросят после отъема в тех же станках, в которых они родились и содержались в подсосный период. Длительность

такой передержки - примерно 10-15 дней.

С учетом изложенного разработаны три организационные формы содержания поросят-отъемышей:

1.Трехфазная, при которой молодняк за время выращивания и откорма перемещают дважды, сначала, а именно, после отъема поросят переводят из помещений для опоросов и содержания поросят-сосунов со свиноматками в свинарники для доращивания, а после окончания периода доращивания молодняк ставят на откорм в свинарники для содержания откормочного поголовья. Эта система биологически менее оптимальная, так как на поросят действуют негативно стрессы при их перемещении из одних свинарников в другие. Но помещения при этом используются более рационально, постоянно заполнены животными, быстрее окупаются.

2.Двухфазная система отличается тем, что после отъема пороят не переводят в другие свинарники, а оставляют на доращивание в тех станках свинарника-маточника, в которых они содержались в

подсосный период. Доращивание продолжают до возраста 90 дней, а затем отъемышей переводят на откорм уже в другие помещения, предназначенные для откорма. Таким образом, за время содержания молодняк перемещают один раз - только при постановке на откорм. Система более приемлема для животных Недостаток - менее эффективно используются дорогостоящие станки свинарника-маточника.

3.Однофазная система характеризуется тем, что и получение, и доращивание, и откорм молодняка происходит в одних и тех же помещениях - свинарниках для опоросов. Биологически самая оптимальная. Характеризуется минимальным стрессовым воздействием на молодняк. Однако менее рациональна экономически, так как слишком нерационально используются станки свинарника-маточника, особенно, если в хозяйстве

наблюдается высокий отход поросят. Тогда часть станков вообще может пустовать.

Поросят-отъемышей содержат:

погнездно по 8-10 голов;

группами, до 25 голов в каждой;

индивидуально.

Практикуется напольное содержание отъемышей в станках, а также ярусное - в клеточных батареях.

Помещение для отъемышей должно быть сухим, светлым, теплым, с хорошим воздухообменом.

Требовательность поросят-отъемышей к условиям содержания тем выше, чем они моложе.

Норма площади станка со сплошным полом 0,35 м на 1 гол в тварных и 0,4 м - в племенных хозяйствах. Фронт кормления - 0,2 м.

Наиболее распространены для содержания поросят-отъемышей групповые станки типа ОСУ-1.

Для доращивания поросят применяют групповые клетки КГО-Ф-10 (на 10 поросят) и КГО-Ф-25 (на 25 голов). Пол в клетках решетчатый, приподнятый над уровнем пола в помещении примерно на 40 см. Однако у кормушки оборудуют полосы сплошного пола шириной 20-40 см.

Площадь пола на одного поросенка-отъемыша в клетках такого типа - 0,3 м.

Параметры микроклимата в помещениях для содержания поросятотъемышей - температура в начале содержания - 23-26 С, в конце 20 С, влажность воздуха не более 70%, скорость движения воздуха не более 0,2 м/сек зимой и 0,4 м/сек летом. Содержание углекислоты в воздухе - не более 0,2%, сероводорода - до 10 мг на литр, аммиака - не более 20 мг/л, микробная загрязненность воздуха не более 50 тысяч микробных тел в 1 м.

Лекция № 14 Тема: «ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО

МОЛОДНЯКА. ОТКОРМ СВИНЕЙ»

1.Выращивание ремонтного молодняка

2.Факторы, влияющие на результаты откорма.

3.Виды откорма свиней.

4.Содержание откормочного поголовья.

Литература:

Основная:

1. Шляхтунов, В.И., Смунев, В.И., Ятусевич, В.П., Стрибук, Н.А. Основы зоотехнии: учебное пособие для высших с.-х. учеб. заведений /В.И. Шляхтунов и др. – Мн.: Техноперспектива, 2006. – 323 с.

Дополнительная:

1. Гильман З.Д. Свиноводство и технология производства свинины. – Мн.: Ураджай, 1995.

1. Выращивание ремонтного молодняка

Основными задачами при отборе и выращивании ремонтного молодняка являются:

создание однотипных животных с хорошими генетическими данными продуктивности и воспроизводительной способности;

формирование здорового, молодняка, отличающегося крепкой конституцией, пригодного для эксплуатации в условиях промышленной технологии;

получение устойчивой продуктивности от выращенных животных при высокой интенсивности их использования.

Отбирают ремонтный молодняк от лучших животных основного стада (ведущей группы в племенных хозяйствах, племенного ядра - в товарных). Ремонтных хрячков отбирают в племхозах от лучших животных ведущей группы из расчета 5-10 голов на одного взрослого хряка. Из одного гнезда отбирают 2-3 хрячка (как минимум) и 4-5 голов или всех свинок, по живой массе и развитию отвечающих требованиям как минимум первого класса инструкции по бонитировке. Первый отбор проводят в двухмесячном возрасте.

По мере роста и развития животных их оценку и отбор проводят в

четырехмесячном возрасте, затем по достижении возраста 6 и 9 месяцев. По достижении живой массы 85-110 кг животных оценивают по толщине шпика (прижизненно). Окончательный отбор - по результатам опоросов.

Технологический стандарт для оценки ремонтных свинок по живой массе на каждом этапе отбора следующий:

в двухмесячном возрасте 18 кг, в возрасте 4 месяца - 40, в шесть месяцев - 80 кг и в восемь месяцев - 120 кг.

На воспроизводительной способности ремонтного молодняка сказывается интенсивность выращивания. Лучшими воспроизводительными способностями характеризуются хрячки интенсивного выращивания и свинки умеренно-интенсивного.

Интенсивность выращивания определяется уровнем кормления. При излишне обильном кормлении животные жиреют, изнеживаются и становятся непригодными для длительного производственного использования. В свою очередь, задержка ремонтных хрячков и свинок в росте и развитии также сказывается негативно на их последующем многоплодии, молочности, длительности племенного и продуктивного использования.

В Республике Беларусь принято два режима выращивания ремонтных свинок:

умеренно интенсивный;

дифференцированный.

При умеренно интенсивном режиме среднесуточный прирост с 3-4- месячного возраста до 8,5-9 месяцев должен быть не ниже 500 и не более 600 граммов. Но за 10-15 дней до предполагаемого осеменения свинок кормят вволю или увеличивают им норму выдачи корма на 20-30% для стимуляции овуляции.

Дифференцированное выращивание проводится в разных местах. Вначале свинок выращивают на КИСС с оценкой откормочных и мясных