- •Міністерство освіти і науки,
- •Лабораторна робота № 1 визначення теплопровідності сипких матеріалів в стаціонарному режимі методом кулі
- •1.2. Теоретичні положення
- •1.3. Лабораторна установка
- •1.4. Послідовність виконання роботи
- •1.5. Оброблення результатів вимірювань
- •1.7. Контрольні запитання
- •Лабораторна робота № 2 визначення теплоємності та температуропровідності сипких матеріалів у регулярному режимі
- •2.2. Теоретичні положення:
- •2.4. Послідовність виконання роботи
- •2.5. Оброблення результатів вимірювань
- •2.6. Контрольні запитання
- •Лабораторна робота № 3 комплексне визначення теплофізичних характеристик вологих матеріалів
- •3.2 Теоретичні відомості
- •3.3. Лабораторна установка та вимірювальні прилади
- •3.4. Послідовність виконання роботи
- •3.5. Оброблення результатів вимірювань
- •3.6. Контрольні запитання
- •Лабораторна робота № 4 дослідження тепловіддачі за вільним рухом повітря
- •4.2. Основні теоретичні відомості
- •4.3. Опис дослідної установки
- •4.4. Послідовність виконання роботи
- •4.5. Опрацювання результатів експериментів
- •4.6. Похибка експериментального визначення коефіцієнта конвективної тепловіддачі за вільним рухом повітря.
- •4.7. Контрольні запитання
- •Лабораторна робота № 5 тепловіддача під час вимушеного поперечного обтікання поодинокого циліндра
- •5.2. Теоретичні положення
- •5.3. Опис лабораторної установки
- •5.4. Порядок виконання роботи
- •5.5. Оброблення результатів дослідів
- •5.6. Аналіз результатів та висновки
- •5.7. Контрольні запитання
- •Лабораторна робота № 6 тепловіддача при обтіканні пучків труб
- •6.2. Теоретичні положення
- •6.3. Об'єкт досліджень
- •6.4. Порядок виконання роботи
- •6.5. Оброблення результатів дослідів
- •6.6. Аналіз результатів та висновки
- •6.7. Контрольні запитання
- •Лабораторна робота № 7 тепломасообмін під час кипіння та конденсації у випарнику
- •7.2. Основні теоретичні відомості
- •7.3. Опис дослідної установки та принцип її роботи
- •7.5. Опрацювання результатів дослідів
- •7.6. Контрольні запитання
- •8.2. Основні теоретичні відомості
- •8.3. Метод комбінованого тепломіра
- •8.4. Використання пірометра для безконтактного вимірювання температури.
- •8.5. Опис дослідної установки та методика проведення вимірювань.
- •8.4. Послідовність проведення дослідів
- •8.5. Опрацювання результатів дослідів
- •8.6. Контрольні запитання
- •Розрахункове завдання
- •Лабораторна робота № 9 тепломасообмін під час обтіканні зволоженого циліндра
- •9.2. Теоретичні положення
- •9.3. Лабораторна установка
- •9.4. Послідовність виконання роботи
- •9.5. Опрацювання результатів дослідів
- •9.6. Аналіз результатів та висновки
- •9.7. Контрольні запитання
- •Тепломасообмін
- •Київ нухт 2012
Міністерство освіти і науки,
МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
ТЕПЛОМАСООБМІН
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
до виконання лабораторних робіт
для студентів напрямів 6.050601 «Теплоенергетика»
та 6.050604 «Енергомашинобудування»
денної та заочної форм навчання
|
СХВАЛЕНО на засіданні кафедри теплотехніки Протокол № 1 від 30.08.2010 р. |
Київ НУХТ 2012
Тепломасообмін: Метод. рекомендації до викон. лаборатор. робіт для студ. напрямів 6.050601 теплоенергетика та 6.050604 енергомашинобудування ден. та заоч. форм навчання / Уклад.: О.Ф. Буляндра, В.О. ВиноградовСалтиков, В.О. Карась, Д.Є. СінатРадченко,З.П. Мельник, Л.С. Гапонич, Н.М. Сорокова, Л.П. Ткач, А.О. Глуздань. – К.: НУХТ, 2012.─ 91с.
Рецензент: доктор техн. наук., професор С.М. Василенко
Укладачі: О.Ф. Буляндра, др техн. наук, проф.
В.О. Виноградов-Салтиков, кандидати техн. наук.
В.О. Карась,
Д.Є.Сінат-Радченко, проф.,
З.П. Мельник , кандидати техн. наук.
Л.С. Гапонич,
Н.М. Сорокова,
Л.П.Ткач,
А.О. Глуздань,
Відповідальний за випуск О.Ф. Буляндра, др техн. наук, проф.
ВСТУП
Дисципліна «Тепломасообмін» є базовою у підготовці фахівців зі спеціальностей «Теплоенергетика» і «Енергомашинобудування». Разом з курсами "Гідрогазодинаміка" і "Технічна термодинаміка" вона утворює теоретичні основи теплотехніки і входить до курсів загальноінженерних навчальних дисциплін, та є основою технічних, енергетичних, технологічних спеціальностей.
Знання основних законів і принципів перенесення енергії та маси є надзвичайно важливими в аналізі практично всіх інженерних задач. Застосування сучасних енергозберігаючих технологій, високоефективного тепломасообмінного обладнання вимагає надання більшої уваги фізичним засадам процесів перенесення, а не тільки емпіричним розрахунковим методам. Завдяки широкому впровадженню інформаційно-комп'ютерних технологій задачі тепломасообміну, що розв'язувались тільки вузьким колом спеціалістів у галузі теплоенергетики, технології та машинобудування харчової і хімічної промисловості, сьогодні можуть бути розв'язані безпосередньо фахівцями промисловості.
У результаті вивчення дисципліни "Тепломасообмін" студенти повинні оволодіти знаннями з теорії явищ перенесення енергії та речовини, методами практичного розрахунку основних процесів тепломасообміну.
Вивчення курсу тепломасообміну ґрунтується на знаннях, отриманих та засвоєних з попередніх курсів: вищої математики, загальної фізики, гідрогазодинаміки, прикладної механіки та основ технічної термодинаміки.
Дисципліна є базовою також для спеціальних дисциплін: “Теоретичні основи холодильної техніки", “Теплотехнологічні процеси та установки”, “Джерела та системи теплопостачання”.
Мета лабораторних робіт ― закріпити теоретичні положення дисципліни, що вивчається, ознайомитись з методикою постановки та проведення експериментів. Під час виконання лабораторних робіт та аналізу результатів студенти отримують також науково-дослідної досвід роботи.
Перед виконанням лабораторних робіт необхідно вивчити теоретичні положення, що відносяться до даної теми. При цьому студенти мають використовувати матеріали лекцій, методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт та рекомендовану літературу. Також необхідно ознайомитись з дослідною установкою, чітко уявляти собі порядок проведення експерименту та методику обробки отриманих результатів. Обов’язково слід підготувати протокол виконання лабораторної роботи, який виконується в окремому зошиті або на подвійних аркушах зошита, з першим титульним листком для кожної з робіт, який в подальшому заповнюється як звіт до лабораторної роботи. Звіт повинен містити назву та мету роботи, методику постановки та проведення досліду, принципову схему установки, порядок виконання розрахунків і таблиці вимірювань та розрахунків. Під час виконання кожної лабораторної роботи необхідно уточнити та записати технічні характеристики обладнання та метрологічні характеристики приладів та засобів вимірювання. Обов’язково заслухати інструктаж з техніки безпеки та розписатися в журналі про обов’язкове виконання правил безпеки при виконанні лабораторних робіт. Під час розрахунків необхідно використовувати систему СІ. Наявність інженерних калькуляторів, лінійки, простого олівця та гумки для витирання на лабораторній роботі є обов’язковою.