3. Порядок подачи и выполнения заявок на завоз товаров в розничную сеть

Любая форма завоза должна осуществляться по схеме завоза товара которая составляется квалифицированным работником и регулярно пересматривается и уточняется с учетом появления новых источников поступления товаров.

Основанием для завоза товара в розничное торговое предприятие служит заявка.

Составляется в 2-х экземплярах по установленной форме. В ней указывается наименование товара, количество, цена и другие товарные признаки.

Подписанную руководителем и заверенную печатью заявку передают поставщику для исполнения.

Транспортные документы поставщика, на основании которых осуществляется завоз товара в розничную сеть:

1. При морских перевозках: коносамент (перевозочный документ, используемый в морских перевозках), морская накладная, доковая расписка;

2. При железнодорожных перевозках: железнодорожная накладная, дорожная ведомость;

3. При авиа перевозках: авиагрузовая накладная;

4. При автодорожных перевозках: товарно-транспортная накладная.

Транспортно-экспедиционные документы:

1. Отгрузочное поручение – перечень операций, поручаемых экспедитору.

2. Экспедиторские инструкции, счет экспедитора, экспедиторское свидетельство о получении груза, складская расписка экспедитора, складская квитанция, ордер на выдачу товара, ордер на обработку грузов.

При формировании частоты поставок товаров, составляется график завоза – расписание времени отборки и доставки товаров в магазины, указывается номер маршрута, дни завоза, наименование торгового предприятия, его адрес, вид транспорта, время доставки.

4. Организация и технология доставки товаров в магазин

Товар доставляется в магазин централизованным и децентрализованным методом. Наиболее эффективный централизованный.

Доставка товара осуществляется силами и средствами поставщика на основе заявок розничных предприятий в согласованные сроки.

Этим методом завоза достигается:

1. Эффективное использование рабочей силы и транспорта;

2. Снижаются издержки обращения;

3. Завоз идет ритмично по графику, поддерживая стабильный ассортимент;

4. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.

Оптовые предприятия и другие поставщики, осуществляющие централизованный завоз товаров, проводят такую подготовительную работу:

1. Анализируют расположение торговой сети, группируют предприятия по типам и объему товарооборота;

2. Рассчитывают грузооборот, оптимальные размеры поставки и частоту завоза товара, потребность в транспортных средствах и многооборотной таре и разрабатывают рациональные маршруты доставки товаров;

3. Осуществляют подготовку механизмов, транспортных средств и оборудования для рационального выполнения работ по доставке товара;

4. Устанавливают систему материальной ответственности сторон за выполнение условий централизованной доставки.

Централизованная доставка должна проводится по строго установленным графикам.

В них указывают: номер маршрута, день завоза, наименование и адрес магазина, вид транспорта и время доставки.

Базы должны иметь карту-схему размещения обслуживаемых магазинов и по ней строить план завоза товара (определять маршрут).

Маршруты бывают:

кольцевой, завоз товара одним рейсом в несколько магазинов;

линейный, одним рейсом в один магазин.

Изучая вопрос технологии товароснабжения нельзя обойти такое звено, как использование тары-оборудования.

Здесь требуется соответствующая подготовленность как опта, так и розницы.

Опт должен иметь необходимый парк колесных контейнеров, автомобили с бортоподъемниками, соответствующе оборудованные, складские площади.

В последнее время много сделано для внедрения тары - оборудования для доставки: хлебобулочных, плодоовощных товаров, бакалейных и т.д.

Преимущества и значение тары-оборудования неоспоримы:

существенное сокращение рабочей силы;

упрощение поставки товара в магазин;

облегчение внутри магазинного перемещения;

эффективное использование автотранспорта и торговой площади магазина;

повышение уровня культуры обслуживания.

Процесс технологии снабжения товарами не мыслим без диспетчерской службы, это на них возложены обязанности:

постоянной связи с розничной торговой сетью и оптовыми базами, заводами-изготовителями;

сбора и обобщения информации;

оперативного решения постоянно возникающих проблем производства.