Контрольне вопросы

1. Опишите основные принципы после продажного обслуживания, привести примеры.

2. Проанализировать стадии повышения конкурентоспособности на основе материально технического обеспечения. Привести примеры.

3. Что такое техническое обслуживание?

4. В чем суть метода комплексных поставок?

5. Принципы гарантийного обслуживания.

6. В чем суть понятия - гарантия?

7. Раскройте и проанализируйте жизненный цикл сервисной услуги.

8. В чем суть разработки объема и качества после продажного обслуживания.

9. Модульное проектирование - раскройте суть этого понятия на примере зарубежной или отечественной организации.

10. Для чего нужны стандарты обслуживания?

11. В чем суть качества обслуживание?

12. Опишите модель качества обслуживание.

13. Какие расхождения нужно проявлять, чтобы не допустить снижения качества обслуживания?

14. Какими основными параметрами измеряется качество?

15. Опишите процесс развертывания функций качества.

Тема 8. Товарные склады, их устройство и планирование. Технология складских операций и организация работы на складах

План

1. Роль складов в процессе товародвижения. Назначение и функции складов.

2. Виды складских помещений и их внутренняя планировка. Организация технологического процесса на складе

3. Определение потребности в складской площади и емкость складов.

4. Особенности проектирования складов.

Литература

1. Евтушенко А.К., Дорофиенко В.В. Основы торгового менеджмента: Учеб. Пособие. – Харьков: Основа, 1999. – 131с.

2. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп./Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 560с.

1. Роль складов в процессе товародвижения. Назначение и функции складов

Склад – специальное помещение для хранения запасов и материалов. Склады предназначены для накопления и хранения товарных запасов, а также оформление торгового ассортимента. Хранение товаров осуществляют как производители, так и торговые предприятия. Поэтому склады функционируют на всех стадиях движения товаров: склады производства, оптовой и розничной торговли.

Назначение складов (очень узкое определение) - накопление и хранение товарных запасов, комплектование ассортимента товаров.

Функции складов:

• получение товара от поставщиков и осуществление контроля за их качеством;

• накопление товарных запасов и обеспечение их сохранности;

• подсортировка и подготовка товара к продаже;

• комплектование заказов оптовых покупателей;

• товароснабжение розничной торговой сети.

Контролируя качество поступающих товаров, служат заслоном проникновению недоброкачественных товаров в розницу.

Для обеспечения сохранности надо создать условия хранения с учетом разных физико-химических свойств товара.

Готовят товар к продаже в розничной сети (подработка, фасовка).

Классифицируются склады по:

1) По выполняемым функциям:

- транзитно-перевалочные;

- подсортировочно-распределительные;

- сезонного хранения;

- досрочного завоза;

- накопительные;

Подсортировочно-распределительные, для накопления текущих товаров, которые хранятся недолго. Формируются товарные потоки (по кольцу), в удобном ассортименте (персонально магазину) в розничную сеть.

Транзитно-перевалочные размещаются на ж/д станциях, водных пристанях. Хранение на период перегрузки с одного вида транспорта на другой. Отправляют товар целыми тарными местами.

Сезонного хранения - хранилища картофеля, овощей, фруктов (обработка и хранение, отправка к местам реализации).

Досрочного завоза - хранение в течение продолжительного времени (при затруднении доставки в определенные периоды года).

Накопительные - получают мелкими партиями товар, а отправляют крупно - партийно.

2) По ассортиментному признаку:

универсальные склады;

специализированные.

Универсальные - для концентрации широкого ассортимента товаров. Специализированные - для одной или нескольких родственных товарных групп (кондитерские + хлебобулочные (сухари, бараночные) + концентраты; ткани + штучные тканевые товары).

3) По режиму храпения:

Обще товарные - основной вид складов в торговле для продовольственных или непродовольственных товаров не нуждающихся в создании особого режима хранения.

Специальные: овощехранилища, холодильники, топливные хранилища.

4) По степени механизации:

- комплексно-механизированные;

- автоматизированные;

- с применением средств малой механизации.

5) С учетом внешних транспортных связей:

- с причалами (пристанские);

- рельсовыми подъездными путями (прирельсовые).

6) По техническому устройству

- открытые (в виде грунтовых площадок, площадок на столбах для стройматериалов, топлива, контейнеров);

- полузакрытые (навесы для стройматериалов и др. изделий, требующих защиты от атмосферных осадков);

- закрытые - это одно и много этажные здания (отапливаемые, не отапливаемые, утепленные и не утепленные).

7) По этажности:

- одноэтажные (высотой 6, 12, 16, 32 м)

- многоэтажные;