- •Глава 60. Оценка питательного статуса пациента и лечебное питание
- •1. Что понимают под питательным статусом пациента?
- •2. Что такое нарушение питания (синдром мальнутриции)? Как различные типы нарушения питания влияют на функции организма и исходы различных заболеваний?
- •3. Какова разница между вынужденным голоданием и повышенным метаболизмом?
- •4. Как оценивают питательный статус пациента? Какие существуют для этого дополнительные лабораторные и инструментальные методы?
- •5. Каким образом организм расходует энергию? Какие существуют клинические показатели расхода энергии?
- •6. Опишите типы пероральных диет, наиболее часто используемых в клинической практике.
- •7. В каких ситуациях пациентам назначают парентеральное питание?
- •8. Какие составы применяются для энтерального питания? Классификация составов для энтерального питания (для взрослых)
- •9. Какие предосторожности необходимо соблюдать при применении принудительного энтерального кормления? Какие могут при этом возникать осложнения?
- •10. В каких случаях для проведения энтерального кормления применяют не зонд, а энтеростому? Какой тип энтеростомии наиболее предпочтителен для этой цели?
- •11. Перечислите основные типы парентерального питания.
- •12. Назовите возможные осложнения парентерального питания.
- •13. Что является дополнительными, или "скрытыми", источниками энергии?
- •14. Почему энтеральное питание предпочтительнее парентерального?
- •16. Рассчитайте потребности в белке у этого же пациента.
- •17. Каковы потребности организма в жидкости, витаминах и минералах?
- •18. Как Вы будете осуществлять кормление пациента, о котором идет речь в вопросе 15?
- •19. Контроль каких показателей необходимо осуществлять у пациента при проведении принудительного кормления?
- •20. Как оценивают азотистый баланс пациента?
- •21. Каковы типичные проявления недостаточности или избытка различных питательных микроэлементов? Признаки недостаточности и передозировки витаминов и минералов
- •22. Какие проблемы с питанием возникают у пациентов с воспалительной болезнью кишки? Какие существуют при этом варианты лечебного питания?
- •23. Каковы принципы лечебного питания у пациентов с синдромом короткой кишки?
- •24. Каков должен быть подход к питанию у пациентов с острым панкреатитом?
- •25. Каковы особенности лечебного питания у пациентов с запущенными заболеваниями печени? в какой форме им необходимо вводить белок?
- •26. Каково значение условно незаменимых питательных веществ, антиоксидантов и пищевых иммуномодуляторов?
- •27. Какие нормативные принципы помогают врачам принять решение, использовать ли лечебное питание у пациентов, находящихся в терминальном состоянии?
- •Медицинская реабилитация стомированных больных.
- •Средства ухода за стомойкомпании "конватек" великобритания
- •Справочно-информационные материалы
- •Гастроэнтерит, вызванный Salmonella и Campylobacter, увеличивает риск развития воспалительных заболеваний кишечника
- •Свиной грипп при воспалительных заболеваниях кишечника
- •1 Комментарий
- •Как размещать рекламные ссылки на КронПортале?
- •Что нужно знать о дезинфекции колоноскопов
- •Дезинфекция колоноскопов. Как это часто происходит в действительности
- •Стандарты диагностики
- •Недостаточность витамина d и взк (болезнь Крона и неспецифический язвенный колит)
- •Витамин d как регулятор иммунной системы
- •3 Комментария
- •Разрешенные и запрещенные продукты Хлеб и мучное:
- •7 Комментариев
- •Строение тонкого и толстого кишечника для чайников
- •Восстановительная операция как финал борьбы с язвенным колитом и стоит ли ее бояться (j-Pouch, s-Pouch, w-Pouch)
- •4 Комментария
7. В каких ситуациях пациентам назначают парентеральное питание?
Парентеральное питание необходимо назначать в следующих ситуациях: 1. При невозможности получать калорийную белковую диету в течение 7-10 дней пациентам, у которых ранее не было нарушений питания или имелись легкие нарушения. 2. Пациентам с повышенным метаболизмом или повышенным катаболизмом при невозможности получать калорийную белковую диету более 4 дней. 3. Пациентам с симптомами нарушения питания умеренной и тяжелой степени. 4. Истощенным и находящимся в крайне тяжелом состоянии детям, у которых нельзя проводить полноценное энтеральное питание.
8. Какие составы применяются для энтерального питания? Классификация составов для энтерального питания (для взрослых)
тип
ПРИМЕРЫ
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ПОКАЗАНИЯ
Смеси
Compleat Compleat Mod
Содержат смеси пищевых продуктов. Калорийность — 1 ккал/мл. 1 6 % энергии — в виде белка. Дорогие. Вкус — противный
Регуляция функций кишки. Длительное кормление. Нормальная переваривающая и всасывающая способность кишки
Стандартные
Isocal (HN) Osmolite (HN) Ensure (HN)
Бесшлаковые. Калорийность -1 ккал/мл. 13-17 % энергии -в виде белка. Могут содержать МСТ. Вкус — противный и не противный
Обычное кормление. Небольшие нарушения переваривающей и всасывающей способности кишки. Почти не образуют шлаков
С добавлением клетчатки
Ultracal Jevity Ensure с клетчаткой Profiber
12-14 г клетчатки в 1 л. Калорийность - 1 ккал/мл. 14-1 8 % энергии - в виде белка. Вкус — обычно противный
Регуляция функций кишки. Длительное кормление. Нормальная переваривающая и всасывающая способность кишки
С высоким содержанием белка
Ensure High Ptotein Promote, Replete Protain XL
Калорийность — 1 ккал/мл. 20-25 % энергии — в виде белка. Содержат повышенные количества некоторых витаминов и цинка. В некоторых имеются добавки клетчатки
Повышенный катаболизм. Для улучшения заживления ран. Нормальная переваривающая и всасывающая способность кишки
Концентрированные
Ensure Plus (HN) Sustacal Plus Magnacal Nutren 2,0
Калорийность — 1 ,5-2,0 ккал/мл. 14-17 % энергии — в виде белка. Содержат 69-77 % воды. Гипер-осмолярные
Ограничение принимаемой жидкости. Нормальная переваривающая и всасывающая способность кишки
Гидролизаты белков
Vital HN, Accupep Peptamen, Alitraq Vivonex Plus
Аминокислоты и/или пептиды. В некоторые добавлен глютамин и/или аргинин. Большинство содер жат небольшие количества LCT. Мо гут быть добавлены МСТ. Дорогие
Ограничение переваривающей способности и всасывающей поверхности
кишки
Почечные
Suplema, Nepro Travasorb Renal Amid-Aid
Ограниченное содержание воды, Na+, К*, Р3+, Мд2+ и витамина А. Некоторые не содержат заменимые аминокислоты, минералы или витамины. Дорогие
Применять в виде добавок или полного питания при почечной недостаточности, перед гемодиализом или во время проведения гемодиализа. Необходимо избегать применения только незаменимых аминокислот более 2 нед
тип
ПРИМЕРЫ
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ПОКАЗАНИЯ
Печеночные
Hepatic-Aid II Travasorb Hepatic
Содержат более разветвленные цепочки аминокислот, снижено содержание ароматических аминокислот и метионина. Дорогие
Печеночная энцефалопа-тия, когда пациенты не переносят стандартные питательные смеси
Модульные добавки
Propac, Promod Polycose Micro-lipid, MCT
Белковый порошок Полимеры глюкозы МСТ-жиры, растительные масла
При необходимости изменить коэффициент ккал/N в других питательных смесях
Примечание. Все питательные смеси, за исключением Compleat, не содержат лактозу. МСТ — триглицериды со средней длиной цепочек; LCT — триглицериды с длинными цепочками.
Специальные питательные составы разработаны для пациентов с дыхательной недостаточностью, сахарным диабетом, травмой, сепсисом и нарушениями функций системы иммунитета. Однако специальные исследования показали, что каких-либо значительных преимуществ у этих питательных составов перед традиционными не существует.