5.3 Управління товарними запасами в оптовій торгівлі.
Запаси на підприємствах оптової торгівлі потрібні для забезпечення їм стабільного та ритмічного функціонування. Правильне визначення оптимальної стратегії управління запасами та їх нормативного рівня дає можливість звільнити оборотні кошти та підвищити ефективність використання ресурсів.
Предметом теорії управління запасами є розробка методики організації поставок, за якої загальні витрати на доставку, зберігання та забезпечення безперебійного постачання товарів споживачам будуть мінімальними. Задачі різнопланові і для їх розв’язання використовуються різні математичні моделі.
Якщо параметри моделі не змінюються в часі, вона називається статичною, в протилежному випадку – динамічною (коли змінюються параметри: рівні запасу, моменти замовлення на поставку, терміни його виконання).
Якщо витрати запасів, терміни виконання мають випадковий характер, моделі – стохастичні, якщо ці характеристики можна однозначно визначити у часі – детерміновані.
Поряд з математичними моделями управління запасами застосовується і графічний метод. Наведемо його основні моменти:
Використовується декартова система координат, вісями якої будуть величина запасу (шт., МЗ, КТ та ін.) та час (рік, місяць, квартал, день).
Поставки зображуються вертикальними лініями. Їх величина і моменти поставок залежать від потреби в запасах на період.
Лінія витрачання запасів залежить від інтенсивності збутової програми оптового підприємства.
На графіку зображуються горизонтальні лінії, які називаються рівнями, вони поділяються на оптимальний, страховий, порогів, поточний.
Оптимальний рівень визначає максимально бажану величину запасу на плановий період.
Страховий – це величину запасу, яку використовують тільки за непередбачених обставин: невчасні поставки, збільшення інтенсивності витрачання запасів, недопоставки.
Коли пороговий рівень перетинає лінію витрачання запасів, це слугує сигналом про початок ЛО «поставка».
Поточний рівень визначає величину запасу на момент обліку.
Період поставок – це час, який проходить між двома поставками.
Період доставки – час, що проходить від моменту перетинання лінією витрачання запасів порогового рівня до моменту поставки.
Затримка в дорозі – час, який може додаватись до періоду доставки внаслідок ДТП, управлінських помилок та ін. (Мал. 5.1)
Мал. 5.1 Схема графічного методу управління запасами
1 – лінія витрачення запасів;
2 – лінія поставки;
А – період доставки;
Б – затримка в дорозі;
В – період поставки.
Тема 6: Підприємства оптової торгівлі.
План лекції:
6.1 Особливості підприємств оптової торгівлі.
6.2 Показники обсягу оптової торгівлі.
6.1 Особливості підприємств оптової торгівлі.
Особливості підприємств оптової торгівлі (у порівнянні з підприємствами роздрібної торгівлі):
Відбувається інтеграція вхідних МП постачальників (мал. 6.1)
Застосування спеціального складського обладнання.
Специфічна структура підсистеми управління підприємством.
Інтеграція – це процес об’єднання простих МП у складний у залежності від задач, які стоять перед складською системою.
Мал. 6.1 Схема проходження МП через оптовий і роздрібний склади
Одиничний екземпляр – виріб, що задовольняє різнобічні індивідуальні потреби споживача.
Упаковка – сукупність одиничних екземплярів в одному об’ємі.
Упаковочна одиниця – множина упаковок в одному об’ємі.
При зберіганні запасів на складах внаслідок витрат системи на складські ЛО відбувається збільшення ціни реалізації ЕП, тобто ціна у майбутньому на товар повинна бути вищою за наявну ціну, така ситуація має назву контанго, а коли ціна за товар по угодам на термін є нижчою за ціни на наявний товар, то ситуація – беквордейшн.