11 Взаимосвязь происхождения плодовых культур с особенностями погодных условий районов возделывания .Районирование плодовых растений .Зоны плодоводства.

Плодовые культуры требовательны к условиям произростания . Растения реализуют свои наследственные возможности в усло­виях окружающей внешней среды, факторами которой являются свет, температура, вода, воздух,почва и др. Они оказывают ог­ромное влияние на жизнедеятельность, продуктивность и многие другие свойства возделываемых культур. Например, при выращи­вании известного среднерусского зимнего сорта яблони Антонов­ка обыкновенная в более южных районах страны у него проявля­ются признаки летнего сорта. Растения растут и развиваются при условии одновременного и совместного наличия всех без исклю­чения факторов. Так, нормальное влагообеспечение растений по­вышает их продуктивность только в условиях достаточного осве­щения, тепла и т.д. При отклонении от оптимальных условий или при неуравновешенности факторов внешней среды продуктивность культур резко падает. Отсутствие или недостаток одного фактора нельзя компенсировать за счет избытка другого, например недо­статок тепла — дополнительным питанием, света — теплом и т.д.

Люди с древнейших времен употребляли в пищу плоды дикора­стущих растений. Человек отбирал лучшие растения и переносил их ближе к своему жилищу. Такая многовековая селекция плодо­вых растений привела к возникновению многочисленных форм и разновидностей, особенно на территориях древнейших земледель­ческих цивилизаций.

В наше время на основе значительного разнообразия абориген­ных дикорастущих, интродуцированных и культурных форм уче­ные проводят селекционную работу, направленную на дальней­шее совершенствование плодовых растений. В результате полу­ченные современные сорта многих плодовых культур имеют слож­ное гибридогенное происхождение, так как при их выведении были использованы многие виды с отдельными хозяйственно- ценными признаками, но произошедшие из разных ботанико-гео­графических центров. В практическом плодоводстве это учитыва ется при районировании сортов и подвоев, что исключает прояв­ление несовместимости, гибель растений при возделывании.

По Н. И. Вавилову, ботанико-географический центр проис­хождения культурных растений и их сородичей представляет со­бой географический регион с определенным флористическим со­ставом дикорастущих и культурных растений, где сосредоточено их наибольшее генетическое разнообразие. Он является географи­ческим районом или областью исторического развития культур­ной флоры, где наблюдаются процессы наиболее интенсивного формообразования дикорастущих растений и откуда шло массовое распространение культурных форм в другие географические райо­ны и области. Одновременно Н. И. Вавилов ввел понятия о пер­вичных (более древних) и вторичных (возникших позднее в связи с общением между земледельцами разных районов) очагах формо­образования и о первичных и вторичных очагах введения в куль­туру растений, или очагах доместикации.

Многие плодовые культуры, у которых есть дикорастущие в ес­тественных условиях виды, часто имеют полифилетическое про­исхождение (от нескольких дикорастущих видов). Например, многочисленные сорта и клоны яблони объединяются в один сборный культурный вид — яблоня домашняя. В происхождении этого культурного вида приняли участие: яблоня лесная, восто­чная, ягодная, сливолистная и др. Аналогичное полифилетическое происхождение от нескольких дикорастущих видов имеют такие хозяйственно ценные породы, как груша, слива, вишня, смороди­на красная и черная, малина, земляника и др.

Плодовые породы, представленные монотипными ботаниче­скими родами, происходят от одного вида и имеют монофилети- ческое происхождение. Так, у айвы обыкновенной насчитывается около 400 сортов, которые произошли от одного вида, произраста­ющего в диком состоянии в Передней Азии. Монофилетическое происхождение характерно для граната, аронии, облепихи, клюк­вы крупноплодной и других плодовых и ягодных пород.

Основываясь на классических работах академика Н. И. Вавило­ва и его многочисленных учеников, П. М. Жуковский установил 12 ботанико-географических центров происхождения культурных растений и их сородичей.

I. Китайско-Японский центр (по Н. И. Вавилову — Восточно- Азиатский) включает Восточный Китай, Корею и Японию. Этот центр является родоначальником многих листопадных плодовых культур умеренной зоны: яблони, груши, абрикоса, вишни, сли­вы, персика, тутового дерева, отдельных цитрусовых, хурмы во­сточной и кавказской, чая, унаби (финика китайского) и многих других. На территории этого центра возник первичный очаг фор­ мообразования для подсемейств Сливовые и Яблоневые семейства Розовые.

3. Индонезийско-Индокитайский центр (по Н. И. Вавилову — Южно-Азиатский тропический) включает Индокитай, Индоне­зию и Малайский архипелаг. В этом центре возникли первичные очаги формообразования и доместикации многих плодовых тро­пических пород (хлебное дерево, дуриан, мангостан, цитрусовые культуры, банан, манго, кокосовая пальма и др.).

4. В Австралийском центре имеются первичные очаги формо­образования и доместикации ореха австралийского (макадамии), вторичный очаг формообразования актинидии китайской и унаби. Этот центр мало изучен.

5. В Индостанском центре возникли первичные очаги формо­образования и доместикации многих тропических и частично суб­тропических плодовых пород (отдельные цитрусовые культуры, сахарная и кокосовая пальмы, манго и др.).

6. Среднеазиатский центр (по Н. И. Вавилову — Юго-Западно- Азиатский) включает среднеазиатские государства СНГ и Афгани­стан. В этом центре исторически сложились первичные и втори­чные очаги формообразования важнейших плодовых пород уме­ренной зоны, а также первичные и вторичные очаги доместика­ции этих пород (абрикос, миндаль, фисташка настоящая, отдельные виды яблони, груши, сливы, вишни и др.). Среднеази­атский центр флористически связан с Китайско-Японским бота­нико-географическим центром.

7. Переднеазиатский центр включает Закавказье, Иран, райо­ны Туркмении, Малую Азию и Аравию. На территории этого цен­тра встречается множество видов яблони, груши, вишни, инжира, сливы, алычи, терна, лещины, абрикоса, мушмулы кавказской и др. В Передней Азии четко определились первичные очаги фор­мообразования и доместикации айвы обыкновенной, кизила, фундука, граната, сливы домашней, инжира, черешни и др.

8. Средиземноморский центр — один из древнейших центров садоводства и растениеводства в целом. На территории Средизем­номорья сформировались такие ценные плодовые породы, как маслина, рожковое дерево (цератония), лавр благородный, слива, виноград культурный и др.

9. В Африканском центре возникли первичные очаги формо­образования и доместикации хозяйственно ценных тропических растений (кофейное дерево, пальмы финиковая и масличная, кола, банан и др.).

10. В Европейско-Сибирском центре имеются первичные и вто­ричные очаги формообразования и доместикации многих листо­падных плодовых и ягодных пород (облепиха крушиновидная, ма­лина, смородина черная, культурные виды яблони, груши, вишни

идр.), вторичный центр формообразования черешни и кры­жовника.

3. Среднеамериканский центр включает Мексику, Гватемалу, Панаму, Коста-Рику и Гондурас. На территории Центральной Америки исторически сложились первичные очаги формообра­зования и доместикации многих культурных растений тропиче­ского и субтропического поясов (шоколадное дерево, авокадо, пекан и др.).

4. В Южноамериканском центре (по Н. И. Вавилову — в Ан­дийском) возникли первичные очаги формообразования и доме­стикации ананаса, дынного дерева (папайи), фейхоа, аноны, бра­зильского ореха, кокаинового кустарника, страстоцвета (пассиф­лоры), парагвайского чая (матэ), земляники чилийской и др.

В Североамериканском центре сложились первичные очаги формообразования и доместикации клюквы крупноплодной, го­лубики, малины черной, ежевики, пекана, земляники виргинской, ореха калифорнийского, североамериканских видов крыжовника, смородины, яблони, сливы и др.

­