7 Запасы и затраты предприятия
7.1 Виды запасов на предприятии
Состояние и эффективность использования производственных запасов, как самой значительной части оборотного капитала - является одним из основных условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к производственным запасам, искать новые источники пополнения, изучать проблему эффективности их использования. Поэтому для предприятия все возможные способы рационального расходования средств, одним из которых является определение оптимальной величины производственных запасов, приобретают все большую значимость.
Материально-производственные запасы являются составной частью оборотных активов организации.
Объективная необходимость образования запасов связана с характером процессов производства и воспроизводства. Основной причиной образования запасов является несовпадение в пространстве и во времени производства и потребления материальных ресурсов.
Образование запасов связано также с необходимостью обеспечения непрерывности процесса производства на всех его стадиях. В процессе выполнения договоров поставки продукции и при ее транспортировке могут происходить отклонения от запланированных сроков и размеров партий поставки. В тоже время снабжение производства должно осуществляться регулярно. Поэтому от наличия и состояния запасов в первую очередь зависит ритмичная работа предприятия.
Одной из причин создания запасов является также возможность колебания спроса (непредсказуемое увеличение интенсивности выходного потока). Поэтому, если не иметь достаточного запаса этого товара, либо исходных материалов для его изготовления в случае работы предприятия «на заказ», не исключена ситуация, когда платежеспособный спрос не будет удовлетворен.
Виды запасов на предприятии могут быть различными в зависимости от их предметного содержания, фаз воспроизводства, на которых они создаются, и функционального предназначения. Классификация запасов представлена на рисунке 7.1. Запасы товарно-материальных ценностей образуются на всем пути продвижения продукции от мест производства к местам потребления. Материальные запасы - это товарно-материальные ценности, предназначенные для использования, но временно не используемые, ожидающие поступления в процесс производственного или личного потребления.
Запасы предназначенной к реализации продукции, хранящиеся на складах предприятий-изготовителей, на предприятиях оптовой, мелкооптовой, розничной торговли, в заготовительных организациях, и транспортные запасы называют запасами в каналах сферы обращения, или товарными запасами.
Транспортные запасы, или запасы в пути - это запасы продукции, на момент учета находящиеся в пути (в процессе территориального перемещения) от предприятий-изготовителей к потребителям, предприятиям оптовой торговли, погруженные в железнодорожные вагоны, автомобили, суда, самолеты.
В специальной литературе часто запасы готовой продукции, создаваемые на складах предприятий-изготовителей для обеспечения бесперебойной отгрузки, называют сбытовыми запасами. На складах или в других местах хранения у потребителей создаются производственные запасы.
Производственными запасами называются находящиеся на предприятиях запасы предметов труда и средств труда, которые с соответствии с установленным порядком включаются в состав средств в обороте, предназначенные для производственного потребления, но еще не вступившие в производственный процесс, еще не использованные и не подвергнутые обработке, и служат для обеспечения бесперебойности производства, сглаживания неравномерности спроса, производства и снабжения.
Имеются факторы, побуждающие к уменьшению размеров запасов. К их числу относятся:
- затраты на физическое хранение запасов;
- отвлечение из оборота значительных средств;
- упущенный доход;
- потери при хранении как в количестве, так и качестве запасов;
- моральный износ хранящихся материальных ресурсов и продукции.
При хранении материальных запасов происходит испарение, разложение и другая их количественная убыль, а также снижение потребительских свойств вследствие необратимых процессов в хранимом, что ведет к потерям и ухудшению качества материальных ресурсов.
Говоря о видах запасов на предприятии, необходимо пояснить, что они состоят из запасов, образующихся в результате закупочной деятельности, так называемых запасов закупаемой продукции, и запасов, возникающих за счет собственного производства и именуемых запасами выпускаемой продукции.
Запасы закупаемой продукции имеются практически на всех предприятиях и организациях. В торговле и промышленности эти запасы - неотъемлемый атрибут деятельности, но они есть и в подавляющем большинстве других организаций, действующих в сфере обслуживания.
Запасы выпускаемой продукции, в свою очередь, всегда относятся к производственной деятельности и состоят из полуфабрикатов или готовых изделий.
Совокупные запасы товарно-материальных ценностей на предприятии, осуществляющем производственную деятельность, состоят из производственных запасов, запасов незавершенного производства, необходимых для обеспечения непрерывности производственного процесса между последовательными операциями (стадиями) или цехами, и запасов готовой продукции.
К материально-производственным запасам относят совокупные запасы товарно-материальных ценностей на предприятии, за исключением запасов незавершенного производства и запасов средств труда, относящихся к основным средствам.
В материально-производственные запасы включаются и товары, приобретенные или полученные от других юридических и физических лиц и предназначенные для продажи или перепродажи без дополнительной переработки.
Производственные запасы на промышленном предприятии включают в себя большую часть совокупного запаса товарно-материальных ценностей. По натурально-вещественному составу производственные запасы подразделяются на следующие основные группы:
- сырье и основные материалы - предметы, образующие материальную основу любого продукта;
- вспомогательные материалы - предметы, используемые для оказания воздействия на сырье и основные материалы, для придания продукции специфических свойств, а также для обслуживания орудий труда, ухода за ними и облегчения процесса производства;
- полуфабрикаты, комплектующие изделия, конструкции и детали - приобретенные материалы, подвергшиеся предварительной обработке и необходимые для процесса производства вместе с основными материалами и сырьем;
- отходы производства - остатки сырья и материи образовавшихся в процессе производства (обрубки, резки, стружка и т. п.);
- топливо - технологическое и на хозяйственные нужды;
- тара и тарные материалы - предметы, используем для упаковки, транспортировки и хранения продукции всевозможных материалов;
- запасные части - предметы, служащие для замены и монтажа износившихся деталей двигателей, оборудования и т. п., а также автомобильные шины на складе;
- строительные материалы.
Классификация
запасов
По предметному содержанию и фазе
кругооборота оборотных средств
По функциональному назначению (или
причинам их образования) По
отношению к каналам распределения
продукции
По сферам производственно-хозяйственной
деятельности (логистический подход)
По месту нахождения
- запасы - текущие; - у поставщиков; - в сфере закупочной - складские
производственные; - страховые; - у посредников; деятельности; - транспортные
- материальных - подготовительные; - у потребителей - в производственной (в пути)
ресурсов (сырья, - сезонные; деятельности;
материалов, топлива, - спекулятивные; - в сбытовой
запчастей, - устаревшие деятельности
полуфабрикатов, (неликвидные);
комплектующих, - переходящие
тары, возвратных
отходов);
- незавершенное
производство;
- запасы товарные;
- запасы готовой
продукции
Рисунок 7.1 – Классификация запасов
Запасы незавершенного производства включают ту продукцию, которая на момент анализа (оценки, расчета) находится на какой-либо стадии производственного процесса. В эти запасы включается:
- стоимость товарно-материальных ценностей, отпущенных производство;
- количество затраченного труда, потребленных энергоресурсов (электроэнергии, воды, пара и т. п.);
- остатки отдельных продуктов в аппаратуре, не переданные в продукционные емкости.
Запасы готовой продукции - изделия, законченные производством, принятые отделом технического контроля и находящихся на складе готовой продукции.