1.Цели и сущность производственного менеджмента.

Производственный менеджмент – занимается разработкой, использованием и усовершенствованием производственных систем.

Производственные ресурсы (производственная система): персонал, материал, мощность (оборудование), технологии (процессы), планирование – 5 Ps.

Основные задачи, которые решает производственный менеджер:

• Сокращение времени запуска новой продукции в производство

• Создание гибких производственных систем

• Управление производственными сетями

• Разработка и внедрение новых технологических процессов

• Достижение высокого качества продукции

• Управление разнородной рабочей средой

• Соблюдение экологических, этических и государственных ограничений.

Цели производственного менеджмента:

- минимизация затрат на изготовление определенного количества продукции,

- максимизация количества выпускаемой продукции;

- максимизация загрузки оборудования,

- обеспечение равномерности загрузки оборудования, при ограничении на другие параметры производственного процесса (годовой фонд времени работы оборудования, недогрузку оборудования, пропускную способность оборудования и т. п.),

- оптимизация "выхода" оперирующей системы путем максимального удовлетворения потребительского спроса,

- эффективная переработка ресурсов, поступающих на вход оперирующей системы.

2. Цели и условия деятельности производственных и сервисных организаций.

Цели сервиса:

Треугольник сервиса: сначала персонал, затем определенная производственная система с персоналом и как достежние цели на верху клиент с его потребностями.

У меня клиент с его потребностями обозначена как цель сервиса!

А еще блок-схема: часть работы видимой для клиента – видимость фокуса на клиента, невидимая часть – фокус на персонале. То есть как я поняла видимая цель – это потребности клиента, а невидимая (реальная) – грамотное функционирование предприятия.

К условиям произ-ва и сервиса можно отнести это:

Организационные цели (общефирменные) - это конечные точки программного заявления организации, к которым она стремится.

• Цели должны быть конкретными и измеримыми.

• Цели обычно устанавливаются на длительные или краткие временные промежутки.

• Цели должны быть достижимыми.

• Цели организации должны быть взаимно поддерживающими .

Создание услуги

1. Услуга осуществляется при тесном контакте с клиентами.

2. Каждый клиент считает себя специалистом (в основном).

3. Двойственный характер

4. Не всегда высокое качество услуг – это всегда высокое качество обслуживания .

5. Необходимо знание маркетинга и умение персонала работать с клиентом.

6. Процесс состоит из последовательных контактов клиентов и организации.

Создание продукта

1. Производство осуществляется без участия покупателей

2. Специалист – производитель.

3. Продукт подходит и удобен для более-менее широкого круга потребителей

4. Высокое качество производства гарантирует высокое качества продукта.

5. Основное – это знание особенностей производства продукта, а также маркетинга.

6. Покупатель единовременно «оценивает» продукт уже после его изготовления.

3.Проектирование продукции и услуг.

Проектирование продукции – это ключевой процесс, заключающийся в разработке нового продукта.

Проектирование новой продукции осуществляется проектно-техническими и научно-исследовательскими институтами, а также конструкторскими отделами и лабораториями предприятий.

Проектирование продукции и услуг носит плановый характер, предполагает этапность, отчетность, проверку (верификацию) и анализ по этапам соответствующих работ, должностную компетенцию, ответственность и профессиональную ответственность исполнителей. Необходимые планы должны утверждаться в установленном порядке, могут корректироваться и дополняться по ходу проектирования.

Проектирование продукции состоит из 5 фаз:

1 разработка концепции (структура продукта, эскизное проектирование, рыночная концепция)

2 планирование продукции (создание рынка, тестирование рынка, инвестирование и финансирование)

3 детальная инженерная разработка (конструирование, проектирование и изготовление действующих опытных образцов) Основа этой фазы - цикл "проектирование-модель- тестирование". Фаза завершается «сдачей проекта».

4 экспериментальное производство (изготовление опытной партии продукции и проверка способности новых или модифицированных производственных процессов выпускать данную продукцию в коммерческом объеме, происходит интеграция всех элементов производственной системы)

5 наращивание производства и достижение проектной мощности (обеспечение стабильности производственного процесса при производстве больших партий продукции)

Критерии проектирования продуктов:

- стоимость,

- экономичность эксплуатации,

- качество,

- элементы роскоши,

- размер,

- мощность,

- прочность,

- срок службы,

- надежность в эксплуатации,

- простота эксплуатации,

- безопасность эксплуатации и универсальность использования.

Проектирование услуг – ?????????

Стадии проектирования услуги:

1 выделение моделируемого процесса оказания услуги

2 построение процесса с точки зрения клиента

3 построение действий персонала, контактирующего с клиентами – их видимые и невидимые клиенту действия

4 проведения связи между действиями контактирующего с клиентами персонала и необходимыми внутренними процессами

5 указать для каждого действия клиента набор видимых факторов, свидетельств оказания услуги

Проектирование услуг и процесса их производства включает несколько факторов:

- месторасположение организации по оказанию услуг (оно обычно определяется месторасположением потребителя); - потребности покупателей; - календарное планирование работы; - определение качества; - навыки общения работников с потребителями; - производственные мощности; - эффективность работы служащих.