- •Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
- •Чайковский государственный институт физической культуры
- •Учебно-методический комплекс по практике
- •Виды практик
- •Содержание
- •Введение
- •1. Значение практики в учебном процессе
- •Общие положения
- •Виды практик
- •Обязанности методиста базы практик от вуЗа
- •Организация практик
- •Материальное обеспечение
- •Обязанности руководителя-специалиста от вуЗа
- •Обязанности специалиста от организации базы практик
- •Методические рекомендации по подготовке отчётной документации
- •Отчёт по практике студента
- •Порядок защиты и подведение итогов практики
- •Методические рекомендации по оформлению отчёта практики 2-5 курсов
- •2. Программа Учебно-ознакомительной практики и методические рекомендации по прохождению ее студентами II-го курса
- •Цели и задачи практики
- •Содержание заданий практики
- •Примерный тематический план учебно-ознакомительной практики
- •3. Программа практики экономической и менеджмента (управленческАя практика) и методические рекомендации по ее проведению для студентов III курса
- •Цель и задачи практики экономической и менеджмента III курса (управленческая практика)
- •Содержание заданий практики
- •Примерный тематический план практики экономической и менеджмента (управленческой)
- •4. Программа практики экономической и менеджмента (экономическая практика) и методические рекомендации по ее проведению для студентов IV курса
- •Цели и задачи практики экономической и менеджмента IV курса (экономическая практика)
- •Содержание заданий практики студентов IV курса:
- •5. Программа преддипломной практики
- •Цели и задачи преддипломной практики V курса
- •Содержание преддипломной практики
- •Капитал предприятия
- •Оценка и классификация основных средств
- •Оценка и классификация товарно-материальных ценностей
- •Специфика товарного продукта под названием «Гостиничное обслуживание»
- •Критерии оценки гостиничных предприятий
- •Характеристика труда и его оплаты
- •Формирование основных показателей деятельности гостиничных комплексов
- •Характеристика затрат (расходов) на производство гостиничного продукта, туристического продукта
- •Калькулирование себестоимости тура
- •Затраты по производству продукции (готовых блюд)
- •Крупные международные гостиничные комплексы (гостиничные цепи) ведут раздельный учет затрат
- •Реализация туристического продукта, услуг, оказываемых гостиницей
- •Реализация услуг гостиницей (гостиничного продукта)
- •Анализ прибыли и рентабельности
- •Анализ показателей ликвидности (платежеспособности)
- •Расчет утраты платежеспособности (потенциального банкротства) предприятия
- •Список используемой литературы
- •Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
- •Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
- •Кафедра менеджмента организации план – график прохождения _______________________практики ________ курса
- •Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
- •Кафедра менеджмента организации Дневник прохождения _______________________практики ________ курса
- •Заключение руководителя практики от организации
- •Типы структур организаций
Содержание преддипломной практики
Сбор, изучение и анализ литературы по теме дипломного проекта;
Сбор, изучение и анализ материала о деятельности (бизнесе) клиента.
Капитал предприятия
Необходимо располагать данными об особенностях формирования капитала в зависимости от юридически – правовой формы предприятия (организации), фирмы.
Ознакомится с уставом или учредительным договором организации (фирмы, предприятия), рассмотреть структуру капитала (исходными данными может быть отчетность предприятия).
Таблица 5.1 – Анализ структуры капитала
Показатели |
На начало года тыс. руб. |
На конец года тыс. руб. |
Отклонение |
|
|
|
|||
1. Всего капитала предприятия |
2140,0 |
2385,0 |
|
|
В т.ч. 1 собственные средства (капитал) |
320,0 |
440,0 |
|
|
Из него: уставный капитал |
100,0 |
100,0 |
|
|
Добавочный капитал |
180,0 |
220,0 |
|
|
Целевые поступления |
- |
- |
|
|
Нераспределенная прибыль (убыток) |
40,0 |
120,0 |
|
|
2. Заемный (привлеченный) капитал |
|
|
|
|
Долгосрочные обязательства (займы и кредиты свыше года) |
50,0 |
45,0 |
|
|
Краткосрочные обязательства (займы и кредиты до 1 года) |
- |
- |
|
|
Кредиторская задолженность |
1820,0 |
1900,0 |
|
|
Анализируемый состав и структуру капитала можно сделать заключение, что предприятие «теряет» свою автономию и попадает в финансовую зависимость, при этом:
;
- коэффициент автономии
- величина собственного капитала
- заемный (привлеченный капитал)
;
на начало года;
на конец года.
Располагая капиталом предприятия (организации) имеет возможность разместить его на формирование основных и оборотных средств.
Оценка и классификация основных средств
Основные средства гостиницы – часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг, либо для управленческих нужд организации в течении длительного периода.
Таблица 5.2 - Основные средства гостиницы (тыс. руб.) (цифры условные)
Наименование |
Наличие на начало года |
Приобретено |
Выбыло |
Наличие на конец года |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. Земля и сооружения |
1300 |
- |
- |
1300 |
2. Здания |
18000 |
- |
- |
18000 |
Окончание таблицы 5.2
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
3. Оборудование |
22250 |
4800 |
1300 |
25750 |
4. Мебель |
9800 |
3000 |
500 |
12300 |
5.Хрусталь, фарфор |
4800 |
2700 |
700 |
6700 |
Итого: |
56150 |
10500 |
2500 |
64150 |
Таблица 5.3 - Анализ состояния, наличия и движения основных фондов
Показатели |
Значение |
Наличие на начало года, тыс. руб. |
|
Наличие на конец года, тыс. руб. |
|
Поступило за год, тыс. руб. |
|
Выбыло в отчетном году, тыс. руб. |
|
Среднегодовая стоимость, тыс. руб. |
|
Амортизация, тыс. руб. |
|
Остаточная стоимость, тыс. руб. |
|
Коэффициент обновления |
|
Коэффициент выбытия |
|
Коэффициент износа |
|
Коэффициент годности |
|
Для каждой группы основных средств устанавливается годовая норма амортизации как величина обратная сроку полезного использования.