35.Организация питания в условиях похода.

Организация питания зависит от категорийности и района путешествия, от сезона и вида туризма. Примерно расход энергии в походе 1-2 категории 3000-3500 ккал. В нормы дневного рациона: 100г. белков, 100г жиров, 400г углеводов. Лучшее весовое соотношение белков, жиров, углеводов: 1:1:4. Питание в походе должно быть не только калорийным и сытным, но и вкусным. Важным является наличие в продуктах питания также витаминов и микроэлементов, которые обеспечивают восста­новительные процессы. -Рассчит-ся коллорийность; -посуда алюминиевая;-V продуктов; - умение проверки качества продуктов; - время приготовления продуктов.

Хлеб лучше брать черный и не более чем на 3 дня. В остальные дни его можно заменить сухарями. Крупы. Лучшими для походов являются гречневая и ов­сяная. Они самые питательные. Из напитков рекомендуется: какао - утром, кофе - днем, чай - вечером. Для разнообразия желательно гото­вить фруктовые киселя, компоты из сухофруктов, обладаю­щие высокими питательными свойствами. Мясо употребляется в основном в виде консервов. Употребление рыбы и рыбных консервов в путешествиях обязательно. М о л о к о. В путешествиях чаще используют сгущенное или сухое молоко. Сыры, отличаясь высокой калорийностью, являются ценным продуктом питания в походах. Они содержат жир, белок, минеральные соли, витамины. Сахар. Основная часть в виде песка и немного.

Учитывая непредсказуемые обстоятельства (резкая сме­на погоды, утеря части продуктов и т.д.), в походе необходи­мо иметь аварийный запас продуктов - до 20 % от рассчи­танной нормы.

Режим питания в походе - 3-4-разовый. В несложном многодневном походе на завтрак отводится 35 % дневного рациона пищи, на обед - 40, на ужин - 25 %. А в лыжном, горном походах и сложных категорийных на завтрак идет 40 % суточной нормы, на ужин - 35, а на "перекусы" на привалах - 25 %.Посуда для варки. Медная нелуженая посуда и оцин­кованные ведра не годятся для варки и хранения пищи. Удобны для этой цели ведра алюминиевые с крышками или алюминиевые кастрюли. Только надо иметь в виду, что при жарком пламени часть стенки, находящейся выше уровня жидкости, со временем может потерять прочность.

36. Ппфп, ее цель и задачи.

ППФП представляет собой спец-й вид ФВ,средств и органически связанный с настоящей или будущей проф-й деят-тью. Одной из важных задач ППФП явл. избират-я направленность развития физиолог-х функций к кот-м предъявляет повышенные требования в конкретном виде ТД. Основными факторами определяющими общую направленность, задачи и содержание ППФП явл.:

1.анализ профессиографич. дея-ти той или иной области труда.

2.хар-р раб. позы и движение.

3.особое внимание условиям произ-й деят-ти.

Профессионально-прикладная физ-я подготовка (ППФП) -поддержание на оптимальном уровне физических, психических и пси­хофизиологических профессионально важных качеств, к которым предъявляет повышенные требования конкретная профессиональная деятельность; выработка профессиональной устойчивости организма к профессиональному утомлению, а так же формирование прикладных двигательных умений и навыков, необходимых в различных условиях и видах труда. Задачами ППФП являются: 1) развитие ведущих для дан­ной профессии физических, психических и психофизиологических ка­честв; 2) адаптация организма человека к профессиональному утомле­нию; 3) формирование и совершенствование прикладных двигательных умений и навыков в соответствии с условиями и характером труда.

ППФП с помощью средств и методов ПФК моделирует с некоторыми превышением требований, хар-х для данной ТД: физические нагрузки, сенсорные нагрузки. Такая спец. направленность занятий позволяет достичь большого эффекта в развитии проф. значимых качеств и навыков, чем это возможно в самой ТД. Формы занятий ППФП могут быть разнообразны. Для трудящихся это занятия в группах ППФП, участие в спорт-прикладных соревнованиях.