- •1. Общие положения.
- •1.1. Сущность и назначение экономической и практики менеджмента
- •1.5. Организация и руководство учебно-ознакомительной практикой
- •Индустрия туризма и гостеприимства
- •4 Основное содержание экономической практики и менеджмента.
- •6. Подведение результатов производственной практики.
- •Требования к отчету по практике.
- •Структура отчет:
- •Введение
- •Основная часть
- •1. Общая характеристика предприятия.
- •2. Организационная структура предприятия
- •3. Изучение деятельности основных служб предприятия (гостиницы) и их характеристика.
- •Кадровое обеспечение персоналом организации
- •Основные показатели деятельности анализируемого предприятия (гостиницы)
- •4. Задание по отработке практических навыков сборов первичной информации методом опроса (анкетирования).
- •Краткие сведения для выполнения задания.
- •Основные этапы анкетирования.
- •Составление макета анкеты.
- •Задание по отработке практических навыков по анализу web-сайтов анализируемых предприятий
- •Краткие сведения для выполнения задания
- •1. Внешний вид и содержание сайта
- •2. Информативность и простота изложения информации
- •3. Оперативность и удобство пользования сайтом
- •4. Интерактивность сайта
- •Заключение
- •Презентация
- •Библиографический список
- •Приложения
- •Рекомендуемая литература
4. Задание по отработке практических навыков сборов первичной информации методом опроса (анкетирования).
Характеристика потребителей предприятия (гостиницы, турфирмы, ресторана и др.).
При выполнении задания необходимо собрать информацию о клиентах предприятия, используя метод наблюдения и опроса потребителей. Проведенное анкетирование позволит сгруппировать потребителей по основным признакам, результаты следует представить наглядно в виде таблиц или диаграмм. В основе этого задания следует использовать метод сегментирования потребителей с использованием основных признаков сегментации: географической. демографической, психографической и поведенческой.
Пояснение к заданию 4.
Географическая сегментация (geographical segmentation) - деление рынка на разные географические единицы: страны, штаты, области, округа, районы, города и т.д.
Демографическая сегментация (demographic segmentation) - деление рынка на группы потребителей на базе демографических переменных: возраст, пол, состав семьи, жизненный цикл семьи, уровень доходов, род занятий, образование, религия, раса, национальность.
Психографическая сегментация (psichographic segmentation) - деление рынка на разные группы потребителей на основе признака принадлежности к общественному классу, образу жизни, типу личности.
Поведенческая сегментация (behavior segmentation) - деление рынка на группы потребителей на основе их информированности о товаре, отношения к товару, реакции на использование, искомых выгод, степени приверженности, статуса пользователя.
Первоначально сегментация проводилась главным образом по географическому признаку, однако с развитием коммуникативных процессов влияние территориальных факторов значительно уменьшилось. Сегодня целесообразно ориентироваться на другие существенные факторы, такие как иерархия мотивов, потребностей, вкусов, предпочтений и стилей жизни. Не теряют своего значения демографические факторы - возрастные группы, образование, воспитание, традиции.
В современных исследованиях существует тенденция выделения относительно однородных сегментов с точки зрения таких количественных факторов, как цена охвата, продолжительность отдыха, возрастные группы, доходы, расходы.
Кроме того, используется сегментация и по качественным характеристикам: национальность, групповые и индивидуальные особенности. Разрабатываются способы сегментации рынка с точки зрения потребностей и выгод.
Однако основными сегментами туристского и гостиничного рынка являются сегменты, выделенные по возрасту потребителей. К ним откосят:
потребители - молодежь;
потребители среднего возраста;
Краткие сведения для выполнения задания.
Первичная маркетинговая информация - это информация собираемая специально для исследуемой проблемы.
Опросы - это распространенный метод обора информации, их обычно используют для получения таких сведений, которые нельзя получить любыми другими способами.
Суть метода опросов состоит в обобщении и систематизации информации, полученной в ответ на устное или письменное обращение к исследуемой совокупности людей (респондентов) с вопросами, отражающими исследуемую проблему.