1. Место дисциплины в учебном процессе

Содержание дисциплины по ГОС

Организация, нормирование и оплата труда на предприятии пищевой промышленности:

Организация труда: содержание, принципы, показатели эффективности труда; разделение труда; категории персонала, профессиональные и квалификационные показатели численности работников; нормативные правовые акты по труду; статистическая отчетность по труду.

Нормирование труда: нормы труда, их функции и роль норм труда в управлении производством; сущность и методы научного обоснования норм труда, нормативные материалы по труду, используемые на предприятии.

Оплата труда: формы и системы; тарифная система, бестарифный подход. Особенности оплаты труда различных категорий персонала. Структура заработной платы различных категорий персонала. Структура заработной платы. Роль надбавок и доплат в стимулировании труда. Премии: их сущность, показатели премирования, разработка системы премирования на предприятии.

Разделы дисциплины и виды занятий

Для полного срока обучения

Разделы дисциплины, изучаемые в семестре

				№ раз- дела		Наименование разделов		Количество часов								Вне- ауд. работа СР
								Всего		Аудиторная Работа
										Л		ПЗ		ЛР
			1		2		3		4		5		6		7
			1.		Организация труда		22		2		-		-		20
			2.		Кадровый состав предприятия		78		4		4		-		70
			3.		Нормирование труда		76		4		2		-		70
			4.		Оплата труда
					Итого:		230		14		6		-		210