3.3. Классификация упаковки

Классифицируют упаковку по ряду признаков: назначению технологии применения, используемым материалам, форме, грузоподъемности и габаритам, кратности применения.

По назначению упаковку подразделяют на транспортную и потребительскую.

Транспортную упаковку используют для перевозки товаров и при оптовой или мелкооптовой продаже. Она состоит из транспортной тары; упаковочных, перевязочных материалов; различных приспособлений для предупреждения перемещений товаров в транспортных средствах.

К транспортной таре с учетом видов и целевого использования относятся:

- грузовые цистерны (железнодорожные, автомобильные), бочки, бидоны, предназначенные для жидких товаров;

- контейнеры, ящики, лотки, корзины, коробки, применяемые для перевозки товаров с относительно невысокой механической устойчивостью, в расфасованном виде или россыпью;

- мешки тканевые, полимерные, из крафт-бумаги, используемые для сыпучих товаров с относительно высокой механической устойчивостью;

- упаковочные материалы – бумага, картон, в том числе прокладки из гофрированного картона, полимерные материалы;

- перевязочные материалы – лента металлическая, шпагат, веревки, канаты и пр.

Потребительская упаковка предназначена для сравнительно небольших расфасовок и сохранения товара у потребителя. Этот вид упаковки предполагает предварительную расфасовку товара производителем или продавцом и отпуск потребителю в расфасованном виде с заранее обусловленными количественными характеристиками (масса, объем или длина).

Виды потребительской упаковки (тары):

- коробки разных размеров, корзинки, лотки, тубы, мешки, пакеты из картона, бумаги, фольги, полимерных и комбинированных материалов; стеклянные и металлические банки, бутылки, тетрапаки и перпаки, стаканы из комбинированных и полимерных материалов;

- упаковочные материалы – бумага, фольга, пергамент и подпергамент, картон, полимерные материалы;

- из перевязочных материалов применяют текстильные и полимерные ленты.

По технологии применения различают упаковку производственную, которую осуществляет производитель, и торговую – выполняет продавец. Эта торговая услуга может быть бесплатной или платной. Бесплатная услуга по упаковке включается в издержки обращения, а платную услугу оплачивает потребитель.

По видам упаковки выделяют: цистерны, бочки, кадушки, банки, бутылки, контейнеры, ящики, полуящики и лотки, корзины, коробки, мешки, пакеты и т. п.

В зависимости от применяемых материалов, которые обуславливают степень сохранности товаров, упаковку подразделяют на металлическую, керамическую, стеклянную, деревянную, полимерную, бумажную, текстильную, комбинированную.

Бумажная и картонная упаковка. Производство упаковки из бумаги и картона сегодня составляет самую крупную отрасль промышленности как с точки зрения затрат, так и по объемам производства. Например, ежегодный расход картонной упаковки на 1 жителя в Польше составляет около 15 кг, и есть тенденция к его росту. Для сравнения: в США он составляет 150 кг.

Бумага является дешевым, легким и выгодным в переработке и перевозке материалом. Она легко соединяется с другими материалами в зависимости от потребностей. Кроме того, она нейтральна в отношении запахов и вкуса.

Важным преимуществом бумажных упаковок является то, что они подлежат биодеградации. Единственными ограничителями этого процесса являются фольга и иные синтетические материалы, которые соединяются с бумагой в процессе ламинирования и покрытия.

Наиболее дешевым упаковочным материалом в настоящее время является жиронепроницаемый картон Crease-Bon (например, для маргариновой продукции). Его получают обработкой материала фторсодержащими соединениями непосредственно в картоноделательной машине.

Волнистый картон. Изделия из волнистого картона составляют самый большой сектор в бумажных упаковках пищевых продуктов. Волнистый картон является основным материалом для производства транспортных упаковок. Сегодня заметен возросший интерес к производству транспортных контейнеров больших емкостей. Первые выполняются по принципу «Bag in Box», то есть «одноразовый мешок в многоразовом контейнере». Так транспортируются сухие и текучие продукты. Такая упаковка характеризуется экономичностью и малой массой (табл. 3.2).

Таблица 3.2. Характеристика упаковки «Bag in Box»

Одна упаковка «Bag in Box», содержащая 5 л воды, общей массой 5,2 кг, заменяет:

3,3 полиэтиленовые бутылки по 1,5 л общей массой около 5,2 кг

5 стеклянных бутылок (1,0 л) общей массой 8,2 кг

10 стеклянных бутылок (0,5 л) общей массой 8 кг

15 стеклянных бутылок (0,33 л) общей массой 9 кг

25 стеклянных бутылок (0,2 л) общей массой 10 кг

Литый картон. Литый картон в последнее время перестал лидировать в разнообразии пищевых упаковок, однако некоторый интерес к этому материалу наблюдается. Примером может служить использование литого картона с повышенной влаго- и огнеупорностью в качестве ящиков (вместо деревянных) для транспортировки фруктов (Германия и Южная Европа).

Картонные коробки. Широко используются в производстве асептических упаковок для пищевых продуктов. В этом случае они ламинируются полиэтиленовой и алюминиевой пленками. Примером такого использования являются продукты хорошо известной фирмы Tetra Pak. Другим интересным примером является упаковка фирмы Pedigree Petfood, применяемая на рынке корма для домашних животных. Это консервные банки с традиционной долей металла, однако выполнены они из картона.

Стеклянные банки. В Беларуси работают 5 основных предприятий, производящих стекло для упаковки продукции: 3 из них выпускают бутылки, 2 – банки. Практика показывает, что такая упаковка является в настоящее время самой экологически чистой и безопасной для здоровья населения. Поэтому она обходится дороже производителям продукции, но позволяет предприятию занять свои стабильные позиции на внешних рынках.

Полиэтиленовые пакеты. Низкая себестоимость (а полиэтиленовые пакеты на 17 % дешевле картона и на 67 % – стеклянной банки многоразового использования), ее практичность делают такую упаковку идеальной, например, для майонеза. Характеристика полиэтиленовых пакетов:

1. с точки зрения гигиены безвредны.

1. благодаря блеску пленки повышается эстетический уровень упаковки, достигается великолепный вид печати.

2. сниженная на 11 % толщина уменьшает расходы при изготовлении упаковки, а значит, транспортные расходы и требования к складским помещениям, а также сокращается время простоев.

3. повышение прочности на разрыв за счет большей растяжимости и ударной прочности содействует повышению надежности упаковки, что ведет к снижению потерь.

4. повышение прочности еще горячего шва, так называемой оценки «нот-таск», позволяет увеличить скорость упаковывания.

По механической устойчивости и прочности применяемых материалов упаковку подразделяют на следующие виды:

- жесткая упаковка: металлическая – банки, тубы, контейнеры, цистерны, перевязочная лента; стеклянная – банки, бутылки, баллоны; деревянная – ящики, контейнеры, лотки, корзины, бочки, кадушки; полимерная – ящики, бочки;

- полужесткая упаковка: картонная – коробки; комбинированная – тетрапаки, перпаки и т. п.;

- мягкая упаковка: полимерная – паки, мешки, пакеты, шпагат; бумажная – мешки, пакеты, оберточная и иная бумага; тканевая – мешки, перевязочные материалы (шпагат, веревки, ленты и т. п.).

По форме упаковку делят на круглую, квадратную, цилиндрическую, коническую и т. п.

По грузоподъемности выделяют большегрузную, среднюю и легкую упаковку.

По габаритам различают крупно-, средне- и малогабаритную упаковку.

По кратности использования упаковка может быть одноразовой (используемой однократно) и многократного использования (используют несколько последовательных циклов).

По сферам использования – универсальная (применяемые в различных областях) и специализированная (для использования товаров с особыми свойствами) упаковка.

Говоря только о потребительской упаковке, дополнительно можно выделить согласно классификации по узкому целевому назначению и использованию такие ее виды, как штучная, рассчитанная на единицу продукции, порционная или разовая, пробная, массовая или семейная (повышенной емкости).

По степени оригинальности упаковка может быть стандартной и эксклюзивной (индивидуальной, подарочной).