Основы технологии машинного доения

При доении в стойлах за один час до начала доения коров поднимают, удаляют навоз, рассыпают подстилку и проветривают помещение.

Коров доят в определенное время, согласно распорядку дня, так как нарушение его может привести к торможению рефлекса молокоотдачи. Кратность доения определяют в зависимости от условий хо­зяйства и стадии лактации животных.

Для доения в доильных залах коров разбивают на группы по лактационному периоду. Количество коров в группе должно быть кратным числу мест в доильной установке с групповыми станками.

В доильные залы коров направляют группами по графику. Время пребывания коров на преддоильной площадке должно превы­шать 20 мин.

Перед доением проверяют уровень вакуума, отсутст­вие воды в межстенных камерах доильных стаканов. В хо­лодное время года доильные стаканы прогревают горячей водой.

Для стимуляции рефлекса молокоотдачи не более чем за одну минуту до одевания доильных стаканов, вымя обмывают чистой теплой водой - (температура 40—45°С) из разбрызгивателя (при доении в доильных станках) или из ведра (при доении в стойлах коровника). Далее вымя вытирают чистым полотенцем, протирают соски. Одно­временно массируя, подталкивают соски снизу вверх для усиления рефлекса молокоотдачи (рис.21.7).

Рис. 21.7. Операции на вымени перед доением:

- подмывание;

- вытирание с одновременным массажем;

- сдаивание первых струек.

Перед, одеванием доильных стаканов из каждого со­ска сдаивают несколько струек молока в специальную кружку или на темную пластинку разбрызгивателя. Это позволяет обнаружить признаки заболевания коров масти­том (наличие в молоке хлопьев, примеси крови, слизи и других изменений). Заболевших коров доят отдельно.

Нельзя сдаивать первые струйки молока на пол в стойлах, так как молоко больных коров может явиться причиной распространения болезней.

При обмывании, массаже и сдаивании первых струек молока осматривают и ощупывают вымя, обращая внимание на покраснения, припухлость, болезненность, уплотнения и ранки на вымени и сосках.

Продолжительность подготовки вымени к доению (от начала подмывания до надевания стаканов на соски) не менее 40 и не более 60 секунд.

Доильные стаканы одевают на соски только тогда, когда корова припустила молоко, т. е. соски стали упру­гими и налились молоком.

Это происходит потому, что в организме коровы выработался окситоцин, благодаря которому поддерживается рефлекс молокоотда­чи. Он действует в организме 5-6 минут. За это время корова должна быть выдоена, иначе молоко, оставшееся в вымени невозможно из­влечь до следующего доения.

Для подключения доильные стаканы вместе с кол­лектором берут одной рукой (рис.21.8), а другой рукой открывают клапан коллектора, подводят аппарат под вымя и надевают стаканы на соски вымени.

Рис. 21.8. Надевание доильных стаканов:

- рекомендуемый порядок одевания стаканов

(вверху - при доении справа, внизу - слева):

- одевание стаканов.

Стаканы на соски надевают поочередно, при необхо­димости направляя соски в стаканы указательным и боль­шим пальцами.

Во избежание подсоса воздуха, поднимая стакан вверх, одно­временно перегибают молочную трубку. При правильном надевании доильных стаканов не должно быть слышно прососов воздуха.

Нельзя в период доения фиксировать резиновую шайбу коллек­тора в положении «промывка», так как это исключает автоматиче­ское отключение коллектора от вакуума при случайном спадании ап­парата с вымени, приводит к всасыванию грязи в молочную линию и значительному падению вакуума в системе, нарушению режима дое­ния других коров.

В процессе доения внимательно следят за поведени­ем коров и поступлением молока через смотровое устрой­ство доильного аппарата или прозрачные шланги.

При спадании стаканов с сосков отключают аппарат от вакуума, ополаскивают загрязненные стаканы водой и снова надевают их на соски.

При спадании напряжения вымени, которое опреде­ляется визуально и прощупыванием, четвертей, уменьше­нии или прекращении потока молока проводят машинное додаивание путем оттягивания одной рукой доильных стаканов за коллектор вниз и вперед с одновременным контролем и, при необходимости, массажем четвертей вымени другой рукой (рис. 21.9). Массаж не должен быть энергичным.

Машинное додаивание рекомендуется проводить не более 30 секунд. При этом из вымени отсасывается не­большое количество оставшегося молока с высокой жир­ностью.

После машинного додаивания, когда поток молока прекратился, снимают доильные стаканы с вымени одним из следующих приемов:

- одной рукой берут молочные трубки и слегка сжи­мают их, другой сначала закрывают клапан коллектора, а затем отжимают пальцем резиновый присосок одного из доильных стаканов, впуская в него воздух, и одновремен­но с этим плавно снимают доильные стаканы, держа их в вертикальном положении;

- одной рукой берут коллектор, а другой сначала за­крывают клапан, а затем впускают воздух в один из до­ильных стаканов, при этом плавно снимают стаканы, захватывая их и слегка прижимая к себе.

Рис. 21.9. .Окончание доения:

- машинное додаивание;

- снятие аппарата;

- обработка вымени.

Сняв стаканы, открывают на 1 - 2 секунды клапан коллектора для отсасывания оставшегося в стаканах мо­лока.

Нельзя снимать доильные стаканы под вакуумом - при открытом клапане коллектора, так как при этом трав­мируются соски.

Очень важно своевременно снимать доильные стаканы с сосков вымени. Передержка, особенно двухтактных аппаратов, может, вызвать болевые ощущения у коровы. При постоянных передержках у коровы вырабатывается тормозной рефлекс к машинному доению, увеличивается продолжительность молоковыделения. В дальнейшем такие животные во время доения беспокойны и не полностью отдают молоко, что приводит к снижению удоя и заболеванию маститом.

Ручное додаивание после машинного доения практиковать не следует, так как это приучает коров к неполной отдаче молока в до­ильный аппарат. При правильном подборе и приучении животных к машинному доению, строгом выполнении правил доения почти все коровы полностью выдаиваются машиной, без ручного додаивания.

После доения соски вымени смазывают или смачи­ваю специальной антисептической эмульсией.

Коров, у которых при подготовке к доению обнаружены види­мые изменения вымени и сосков или есть подозрения на заболевание маститом, доят следующим образом: выдаивают здоровые четверти вымени аппаратом, больные четверти вымени - руками в отдельную посуду. После этого тщательно моют руки и дезинфицируют доиль­ные стаканы и полотенце для вытирания вымени в ведре с дезраствором.

Коров, с заболеваниями необходимо выделить из общего стада в стационар для лечения. При отсутствии стационара больных живот­ных ставят в конце группы и доят в последнюю очередь. На крупных фермах и комплексах коров, больных маститом, собирают в отдель­ные группы и доят аппаратами после окончания дойки основного ста­да.

В пастбищный период больных коров переводят на стойловое содержание.

Молоко, полученное из пораженных четвертей больных живот­ных, уничтожают, а из непораженных - кипятят и используют для кормления молодняка сельскохозяйственных животных.

Молоко от коров, которых лечили антибиотиками, необходимо браковать в сроки, предусмотренные «Методическими указаниями по применению антибиотиков в ветеринарии», а также в соответствии с наставлениями по применению того или иного метода и средства ле­чения.

Такое молоко после кипячения можно использовать в корм жи­вотным.

Зооветспециалисты один раз в месяц (в плановом порядке) во время контрольной дойки проверяют коров на наличие скрытых мас­титов в соответствии с «Рекомендациями по борьбе с маститом ко­ров».