- •Санкт-петербургский торгово-экономический институт
- •1. Примерный перечень тем по проблемам проектирования организационной структуры управления на предприятии торговли и общественного питания
- •2. Общие рекомендации по формированию структуры работы
- •3. Рекомендуемые планы работы
- •Тема 1. Проектирование организационной структуры управления розничного торгового предприятия (предприятия общественного питания).
- •Тема 3. Формирование сетевой организационной структуры.
- •Тема 4.Горизонтальное кооперирование в организационных структурах управления.
- •Тема 5.Проектирование виртуальной организационной структуры торгового предприятия.
- •Тема 6.Проектирование полномочий и ответственности в организационной структуре торгового предприятия.
- •Тема 7.Оценка эффективности организационной структуры управления торгового предприятия и направления ее совершенствования.
- •Тема 8.Реорганизация организационной структуры торгового предприятия.
- •4. Методические указания к написанию введения
- •5.Методические указания к написанию теоретической части работы (первой главы)
- •6.Методические указания к выполнению аналитической части работы
- •2. Характеристика взаимосвязи параметров внешней среды и структуры предприятия.
- •3.Перечень показателей, характеризующих структуру предприятия торговли:
- •4.Перечень основных направлений и задач деятельности предприятия торговли
- •5.Перечень должностей работников предприятия торговли и общественного питания
- •7. Методические указания к управленческим разработкам
- •Список литературы
5.Перечень должностей работников предприятия торговли и общественного питания
№ п/п |
Должности |
1 |
Директор (генеральный директор) |
2 |
Заместители директора (генерального директора) |
3 |
Главный бухгалтер |
4 |
Главный инженер |
5 |
Главный технолог |
6 |
Главный экономист |
7 |
Главный кассир |
8 |
Начальники функциональных, штабных или обеспечивающих отделов |
9 |
Бухгалтер |
10 |
Бухгалтер-экономист |
11 |
Экономист (экономист-аналитик) |
12 |
Менеджеры функциональных отделов |
13 |
Бренд-менеджер |
14 |
Маркетолог |
15 |
Менеджер по рекламе |
16 |
Инженер по организации и нормированию труда |
17 |
Инженер по охране труда и технике безопасности |
18 |
Инженер по оборудованию |
19 |
Инженер по транспорту |
20 |
Менеджер по развитию персонал |
21 |
Дизайнер (художник-конструктор) |
22 |
Товаровед |
23 |
Лаборант |
24 |
Экономист по труду |
25 |
Калькулятор |
26 |
Инспектор по кадрам |
27 |
Инспектор по контролю за исполнением поручений |
28 |
Психолог |
29 |
Психолог-педагог |
30 |
Специалист по кадрам (менеджер по кадрам) |
31 |
Юрисконсульт |
32 |
Программист |
33 |
Оператор электронно-вычислительной техники |
34 |
Системный администратор |
35 |
Офис-менеджер |
36 |
Секретарь |
37 |
Делопроизводитель |
38 |
Заведующий складом (кладовой) |
39 |
Заведующий товарным отделом (заместитель) |
40 |
Заведующий товарной секцией (заместитель) |
41 |
Администратор торгового зала |
42 |
Мерчендайзер |
43 |
Продавец (продовольственных и непродовольственных товаров) |
44 |
Продавец-консультант |
45 |
Продавец-кассир |
46 |
Кассир торгового зала |
47 |
Контролер-кассир |
48 |
Контролер торгового зала |
49 |
Демонстратор одежды |
50 |
Продавец мелкорозничной сети, киоскер, продавец палатки (ларька) |
51 |
Менеджер по продажам (по закупкам) |
52 |
Торговый агент (агент по продажам) |
53 |
Коммивояжер |
54 |
Агент по закупкам |
55 |
Инкассатор |
56 |
Диспетчер |
57 |
Оператор диспетчерской службы |
58 |
Приемщик заказов |
59 |
Приемщик сельскохозяйственных продуктов и сырья |
60 |
Экспедитор |
61 |
Экспедитор по перевозке грузов |
62 |
Укладчик-упаковщик |
63 |
Фасовщик |
64 |
Водитель |
65 |
Курьер |
66 |
Слесарь-электрик по ремонту электрооборудования |
67 |
Сантехник |
68 |
Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования |
69 |
Электромонтер по ремонту и обслуживанию электронно-вычислительной техники |
70 |
Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию |
71 |
Начальник службы безопасности (охраны) |
72 |
Охранник |
73 |
Ротаторщик |
74 |
Кладовщик |
75 |
Весовщик |
76 |
Комплектовщик |
77 |
Водитель погрузчика |
78 |
Водитель электро- и автотележки |
79 |
Подсобный рабочий |
80 |
Грузчик |
81 |
Переплетчик документов |
82 |
Дежурный у эскалатора |
83 |
Лифтер пассажирского лифта |
84 |
Приемосдатчик ручной клади |
85 |
Полотер |
86 |
Стеклопротирщик |
87 |
Уборщик торговых площадей и служебных помещений |
88 |
Уборщик территорий |
89 |
Сторож (вахтер) |
90 |
Дворник |
Дополнительный перечень должностей работников предприятий общественного питания
№ п/п |
Наименование должности |
1 |
Метрдотель |
2 |
Заведующий производством |
3 |
Техник |
4 |
Технолог |
5 |
Бармен |
6 |
Буфетчик |
7 |
Жиловщик мяса и субпродуктов |
8 |
Изготовитель пищевых полуфабрикатов |
9 |
Кухонный рабочий |
10 |
Мойщик посуды |
11 |
Изготовитель мороженого |
12 |
Обвальщик мяса |
13 |
Официант |
14 |
Повар |
15 |
Приготовитель молочных коктейлей |
16 |
Приготовитель напитков |
17 |
Кондитер |
18 |
Весовщик |
19 |
Водитель электро- и автотележки |
20 |
Возчик |
21 |
Гардеробщик |
22 |
Горничная |
23 |
Кастелянша |
24 |
Лифтер |
25 |
Электромеханик по лифтам |
26 |
Маркировщик |
27 |
Сатураторщик |
28 |
Швейцар |
29 |
Машинист моечных машин |