Раздел 1. Теоретические основы идентификации и фальсификации товаров

Тема 1. Общие положения идентификации и фальсификации

1. Установление соответствия характеристик товаров, указанных на маркировке и/или сопроводительных документах к предъявляемым к нему требованиям, называется …………

2. Установите соответствие: формы установления степени соответствия товара и формы результатов оформления исследования:

1. оценка качества а) экспертное заключение

2. экспертиза качества б) сертификат соответствия

3. подтверждение соответствия в) качественное удостоверение

г) декларация соответствия

д) акт проверки

Тема 2. Содержание понятия идентификация. Виды идентификации

3. К информационным источникам идентификации относят:

а) технические регламенты

б) руководства по эксплуатации

в) упаковка

г) маркировку

д) ценники

е) счета-фактуры

4.При какой идентификации устанавливается градация качества товара:

а) товарной

б) качественной

в) специальной

г) ассортиментной

Тема 3. Критерии, методы и способы идентификации товаров

5. Зарегистрированное в установленном порядке обозначение, присвоенное товару для его отличия от других, и указания на его производителя представляет собой:

а) товарный знак

б) торговая марка

в) ассортиментный знак

г) знак обслуживания

6. Установите соответствие методов идентификации и присущих им преимуществ:

1) органолептические а) простота

2) измерительные б) объективность

3) тестовые в) воспроизмодимость

г) дешевизна

д) доступность

е) информативность

ж) сопоставимость

Тема 4. Автоматические средства идентификации

7. Какая организация присваивает товарные штриховые коды в России:

а) ЕАN-СОМ

б) Технический комитет по штриховому кодированию

в) ЮНИСКАН

8. Установите правильную последовательность определения контрольного числа штрихового кода:

1) полученную сумму умножить на три

2) сложить результаты шага 2 и 3

3) сложить значения всех четных разрядов

4) определение контрольного числа

5) сложить значения всех нечетных разрядов

Тема 5. Содержание понятия фальсификация. Виды, средства и способы фальсификации и методы обнаружения

9. Действия, направленные на обман покупателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью, называются ……….

10. Какие виды фальсификации существуют:

а) товарно-партионная

б) качественная

в) потребительская

г) стоимостная

д) информационная

е) специальная

11. Установите соответствие вида и способа фальсификации:

1) ассортиментная а) добавление воды

2) качественная б) неправильное измерение товара

3) количественная в) не точное указание состава товара

г) пересортица

д) поддельные средства измерения

е) введение добавок

ж) подмена имитатором

Тема 6. Последствия фальсификации и меры по ее предупреждению

12. Установите соответствие группы и мер по предупреждению и борьбе с фальсификацией:

1) социальные а) внедрение нормативных документов

2) административные б) информирование потребителей

3) правоохранительные в) усиление государственного контроля

г) разработка методов идентификации

д) разработка законодательных актов

е) создание органов независимой экспертизы

13. Укажите нормативные документы, содержащие нормы, предупреждающие фальсификацию:

а) ФЗ РФ "О защите прав потребителей"

б) технические условия на конкретный вид продукции

в) ФЗ РФ "О техническом регулировании"

г) Инкотермс

д) Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров

Раздел 2. Идентификация и фальсификация однородных групп товаров

Тема 7. Идентификация и фальсификация зерномучных товаров

14. По каким показателям устанавливают сорт крупы:

а) содержание сорных примесей

б) содержание доброкачественного ядра

в) влажность

г) зараженность амбарными вредителями

15. Продажа риса 3/с под видом риса высшего сорта является фальсификацией:

а) количественной

б) качественной

в) ассортиментной

г) информационной

д) предреализационной

Тема 8. Идентификация и фальсификация кондитерских изделий

16. Зерна пирамидальной формы, с точкой в центре, от которой отходят лучи-грани имеет крахмал:

а) картофельный

б) кукурузный

в) рисовый

г) пшеничный

17. Укажите показатели, с помощью которых можно обнаружить добавление сахарозы в мед:

а) степень сладости

б) прозрачность

в) влажность

г) содержание сернистого газа

д) вкус

Тема 9. Идентификация и фальсификация плодоовощной продукции

18. Сочную мякоть с расположенным в центре семенным гнездом, разделенным на камеры, с расположенными в них семенами имеют плоды:

а) тропические

б) косточковые

в) орехоплодные

г) субтропические

д) семечковые

е) все выше перечисленные

19. Установите соответствие вида овощей и представителей, входящих в вид:

1) корнеплоды а) редис

2) листовые б) чеснок

3)томатные в) баклажаны

г) белокочанная капуста

д) перец

е) свекла