6.2 Маркировка

Маркировка потребительской тары с мороженым должна соответствовать требованиям ГОСТ Р 51074.

2.1 На каждую упаковочную единицу способом типографской печати или на этикетку наносят маркировку, содержащую следующие информационные данные:

- наименование мороженого;

- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства);

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- состав мороженого;

- пищевые добавки, ароматизаторы, ингредиенты из генетически модифицированных источников (при их применении);

- массу нетто;

- пищевую ценность;

- дату изготовления;

- условия хранения;

- срок хранения;

- информацию о сертификации (знак соответствия);

- обозначение настоящих технических условий.

Примечания:

1. В пищевой ценности 100 г продукта указывают массу жиров со следующим дополнением: в том числе молочного жира в мороженом.

2. Типографские краски должны быть разрешены для использования в пищевой и молочной промышленности органами и учреждениями Роспотребнадзора РФ.

2.2 На каждую единицу транспортной тары с упакованным мороженым наносят маркировку, характеризующую продукт, содержащую следующие информационные данные:

- наименование мороженого;

- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства);

- количество упаковочных единиц;

- массу нетто упаковочной единицы;

- дату изготовления;

- условия и срок хранения;

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- номер партии;

- номер укладчика или бригады;

- обозначения настоящих технических условий.

2.3 На каждую единицу транспортной тары с фасованным непосредственно в неё мороженым, наносят маркировку, содержащую следующие информационные данные:

- наименование мороженого;

- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства);

- товарный знак изготовителя (при наличии);

-состав мороженого;

- массу нетто;

- пищевую ценность;

- пищевые добавки, ароматизаторы, ингредиенты из генетически модифицированных источников (при их применении);

- дату изготовления;

- условия и срок хранения;

- номер партии;

- номер укладчика или бригады;

- надпись: "Только для реализации в специализированных предприятиях продовольственной торговли и общественного питания";

- обозначения настоящих технических условий.

2.4 На транспортный пакет наносят следующие информационные данные:

-наименование мороженого;

-наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства);

-количество упаковочных единиц;

-массу нетто упаковочной единицы;

-дату изготовления;

-условия и срок хранения;

-товарный знак изготовителя (при наличии);

-номер партии;

-номер укладчика или бригады;

-обозначения настоящих технических условий;

-массу брутто;

-количество единиц транспортной тары.

Примечание - При обандероливании прозрачными полимерными материалами допускается не наносить маркировку на транспортный пакет, в этом случае должна быть видна маркировка, нанесенная на единицу транспортной тары, и дополнительная информация о количестве единиц транспортной тары и массе брутто, предостовляемая любым доступным способом (на листе-вкладыше и др.)

2.5. Маркировка грузов - по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков "Скоропортящийся груз", "Ограничение температуры".