3 Качество стеклянной посуды

Форма, конструкция и размеры стеклянной посуды должны соответствовать ее функциональному назначению. Изделия должны быть механически прочными и термически стойкими.

По способу выработки и обработки, форме, способу обработки крышек, горловин и пробок к графинам, цвету и количеству предметов в комплекте или сервизе изделия должны соответствовать образцам – эталонам. Украшения должны отвечать эстетическим свойствам посуды.

На торговых предприятиях устанавливают соответствие стеклянной посуды требованиям НД, проверяют правильность ее упаковки и маркировки, выявляют наличие дефектов и их допустимость.

На изделиях не допускаются частицы закристаллизованного стекла, посечки, прорезанные грани, прилипшие кусочки стекла, портящие товарный вид, свиль (вытянутые нити), мошка (пузыри диаметром 0,8 мм), царапины, складки, морщинки, непрочное закрепление и потемнение силикатных и люстровых красок и препаратов драгоценных металлов и др. (ГОСТ 30407-96).

При проверке качества изделий по дефектам внешнего вида учитывают вид стекла (обыкновенное, хрустальное), способ выработки, размер изделия, вид дефекта, его размер и местонахождения на изделии, а также общее количество допустимых дефектов по показателям внешнего вида в одном изделии.

В соответствии с НД посуду на сорта не делят.

Практическая часть

Тема занятия: Изучение ассортимента и качества стеклянной посуды.

Цель занятия: Изучить ассортимент стеклянной посуды с учетом факторов, формирующих потребительские свойства и ассортимент изделий.

Материальное обеспечение: образцы стеклянной посуды, плакаты, иллюстрации, линейки, мерные сосуды, каталоги, нормативные документы (ГОСТ Р 24315-80, ГОСТ 30407-96).

Рекомендуемая литература [1, 3, 4, 6].

Содержание занятия

Задание № 1. Изучите термины видов стекол, способов производства изделий, видов украшений по ГОСТ 24315-80 Посуда и декоративные изделия из стекла. Термины и определения видов стекол, способов выработки и декорирования.

Задание № 2. Познакомьтесь со структурой и содержанием ГОСТ Р 30407-96 Посуда и декоративные изделия из стекла. Общие технические условия. Обратите внимание на определения, основные параметры и размеры, общие технические требования, маркировку, требования безопасности. Сгруппируйте дефекты, встречаемые на стеклянных изделиях на группы: дефекты стекломассы, выработки и обработки.

Задание № 3. Изучите ассортимент стеклянной посуды. При осмотре изделий используйте теоретические знания, полученные в предыдущих заданиях, а также при изучении пластмассовых изделий.

Запишите результаты осмотра 6 – 8 образцов изделий в табл. 3.

Таблица 3

Изучение ассортимента и проверка доброкачественности стеклопосуды

Наименование	Хар-р исп-я и вид бытового процесса	Фасон			Вид стекла	Цвет стекла	Способ выработки	Декор	Размеры	Дефекты. Вывод о доброкачественности
		Форма	Конструкция	Край, дно, ножка
1. Фужер	Пищевой, для принятия напитков	Корпус конический	На высокой ножке	Край гладкий, дно и ножка шлифованные	Хрусталь	Бесцветный	Выдувание	Алмазная грань	Вместимость 200 см^3	Пузырь, заправленный скол 2 мм. Стандартное изделие