- •1.Возникновение маркетинга и процесс его становления. Этапы становления маркетинга.
- •2. Сущность маркетинга. Основные определения. Цели и задачи маркетинга.
- •3. Методология маркетинга: принципы, функции, средства маркетинга. Модель комплекса маркетинга-микс применительно к услугам.
- •4. Особенности маркетинга услуг гостеприимства.
- •Максимальный учет условий и требований рынка с одновременным целенаправленным воздействием на него
- •5. Индустрия гостеприимства. Основные понятия. Цели и задачи развития индустрии гостеприимства.
- •6. Составные элементы индустрии гостеприимства и особенности их развития в современных условиях.
- •7. Глобализация,концентрация и интеграция в мировой индустрии гостеприимства.
- •8.Индустрия гостеприимства в России. Особенности ее формирования и развития.
- •9. Основоположники маркетинга услуг гостеприимства.
- •10. Услуга – как объект маркетинговых исследований. Понятие услуги. Основные определения.
- •11. Виды услуг индустрии гостеприимства.
- •12. Туристская услуга - как комплексная услуга индустрии гостеприимства
- •13. Основные характеристики туристской услуги.
- •14, 22 Создание информационной базы маркетинга. Потребность в информации. Источники информации.
- •2) Разработка плана сбора информации.
- •15. Маркетинговые исследования. Сущность, виды, методологические основы маркетинговых исследований. Анализ и интерпретация информации. Представление результатов исследования.
- •16. Основные модели маркетинга услуг.
- •17. Сущность маркетинга отдельно предприятия индустрии гостеприимства
- •18. Анализ внешней и внутренней среды предприятия индустрии гостеприимства – исходный момент маркетинговой деятельности.
- •19. Формулирование стратегий предприятия индустрии гостеприимства.
- •Установление маркетинговых целей.
- •Разработка альтернативных стратегий.
- •Выбор и оценка стратегий.
- •20. Имидж предприятия индустрии гостеприимства и его значение для маркетинговой деятельности.
- •21. Анализ и выбор товара для реализации. Основные компоненты конкурентоспособного продукта индустрии гостеприимства.
- •23. Жизненный цикл продукта индустрии гостеприимства. Особенности каждого периода в индустрии гостеприимства.
- •24. Организация и управление маркетингом услуг гостеприимства
- •25. Международные организации и их роль в управлении маркетингом услуг гостеприимства. Вто
- •26. Национальные Туристские Администрации. Отечественный и зарубежный опыт управления маркетингом.
- •27. Индивидуальные и организованные покупатели услуг индустрии гостеприимства.
- •28. Модель потребительского поведения. Факторы, влияющие на потребительское поведение.
- •29. Организованные покупатели услуг индустрии гостеприимства. Принятие решения о покупке организованным покупателем
- •30.32. Целевой маркетинг и сегментация рынка. Этапы целевого маркетинга.
- •III. Сегментация рынка
- •2) Необходимые требования к эффективной сегментации.
- •1) Варианты рыночного покрытия.
- •31. Деление рынка на сегменты. Критерии сегментации. Требования к эффективной сегментации.
- •33.Цена: факторы и методы ее определения в индустрии гостеприимства
- •34. Ценовые стратегии и их применение в маркетинге услуг гостеприимства.
- •2) Дифференцированные ценовые стратегии
- •3) Ассортиментные ценовые стратегии
- •4) Психологические стратегии ценообразования
- •5) Стимулирующие стратегии ценообразования
- •37. Продвижение товаров и услуг индустрии гостеприимства: реклама, прямой маркетинг, стимулирование сбыта
- •Реклама:
- •II. Прямой маркетинг
- •38. Реклама как важнейшая часть системы маркетинга индустрии гостеприимства. Основные носители рекламы и их особенности в индустрии гостеприимства.
- •39. Стимулирование сбыта. Цели и выбор средств стимулирования сбыта. Оценка результатов.
- •40. Связи с общественностью и их роль в маркетинге услуг гостеприимства.
- •41. Выставки и ярмарки
2) Дифференцированные ценовые стратегии
Смысл: устанавливаются различные цены на один и тот же товар из-за разных постоянных, иногда и переменных, издержек (одна гостиничная цепь, Москва и Париж – разная цена). Использование данной стратегии возможно за счет высоких постоянных издержек и низких переменных издержек. Виды дифференциации: а)пространственная (цена устанавливается от территориального местоположения рынков сбыта) б) временная (сезонность в гостиничном бизнесе, скидка в меню в определенное время) в) персонифицированная дифференциация (скидки студентам, vip) г) дифференциация по назначению товара (по характеру целевого использования) – напитки в мини-баре номера дороже, чем в баре, а там дороже, чем в магазинах и проч. – зависит от того, дополнительный или основной товар) д) количественная дифференциация – цена устанавливается от массовости приобретения (карточка вип клиента, мили за полеты, карта постоянного клиента)
Условия успешной реализации этих стратегий: а) Различные группы потребителей должны иметь различную реакцию на цены (потребители Московского и Екатеринбургского Мариотта) б) Различные виды сегментов и определить по отношению к ним дифференцированные цены (для пенсионеров Мариотт может предоставлять другую стоимость). в) клиенты, для которых устанавливается более низкая цена не должны иметь никакой возможности перепродать услугу потребителям другого сегмента. (Потребители екатеринбургского Мариотта не должны знать, что в Москве цены на тот же Мариотт дешевле) г) сегмент должен быть емким д) затраты на использование стратегии не должны превышать получаемых доходов
Стратегия цены сегмента. Устанавливаем ту цену, которая удовлетворяет тот сегмент, на который мы рассчитаны (эконом и бизнес класс для авиаперевозок).
Стратегия низких цен Позволяет широко разнообразить ценовое предложение предприятия и в итоге увеличить объемы продаж (временная дифференциация: бизнес ланчи, завтраки).
Стратегия адаптации цены. Означает приспособление цены к условиям продаж, к объему заказ, к типу потребителя, к условию платежа и т.д. (специальные тарифы в гостинице для корпоративных клиентов, более тесное сотрудничество с авиакомпаниями, туристическими компаниями).
Стратегия с ориентацией на международные рынки. Характерна для гостиничных цепей – примерно одинаковая цена во всех странах.
3) Ассортиментные ценовые стратегии
Направлены на разработку системы цен, которая обеспечила бы получение максимальной прибыли по продуктовой номенклатуре в целом, учитывая взаимное влияние продуктов друг на друга (большую роль здесь играет перекрестная эластичность спроса – взаимозаменяющие и дополняющие товары).
Условия для эффективности стратегий: 1) спрос на продукты в пределах продуктовой группы не должен быть эластичным. 2) продукты в пределах одной ценовой линии должны восприниматься близкими по качеству (разница в цене между 4 звезд. и 5 звезд. отелями одной цепи) 3) цены в пределах ценовых линий не должны резко отличаться друг от друга и в то же время различия должны быть достаточно значимы, например 2 звезды и 5 звезд.
Стратегия имидж – цен.
Главная задача этой стратегии удовлетворить эго (тщеславие) потребителя. Высокая цена решающий момент в предложении товара, но для этого необходим сильный бренд или имидж компании
Стратегия пакетного ценообразования
Заключается в том, что цена набора товара или услуги устанавливается ниже, чем сумма цен входящих в него компонентов (пакет услуг «все включено»)
Стратегия стимулирования комплексных продаж («убыточного лидера»)
Предполагает установление низкой цены на основную услугу и высокую на дополнительные. Прим. продажа недорогих блюд в ресторане с учетом усиленной продажи дорогих напитков, другой пример – гостиница казино.
Стратегия принудительного связывания («двойного ценообразования»)
Пример - двойная тарификация в мобильной связи, вход в дисней ленд + билеты на аттракционы отдельно.