Дополнительная литература
Беляев М.И. Тепловые процессы и качество продукции в общественном питании. – М.: Экономика, 1979.
Былинская Е.А., Леенсон Г.Х. Механическое оборудование предприятий общественного питания. – М.:. Экономика, 1980.
Ключников В.П. и др. Оборудование предприятий общественного питания: Справочник. – М.: Экономика, 1990.
Литвина Л.С. Тепловое оборудование предприятий общественного питания и торговли. – М.: Экономика, 1987.
Мисюк Ю.А. Торговое весоизмерительное оборудование: Учеб. пособие. – Новосибирск: СибУПК, 1996.
Тюнюков Б.К. Электронные контрольно-кассовые машины: Учеб. пособие. – Новосибирск: СибУПК, 1996.
Таблица1
Варианты заданий для контрольной работы
|
Пред-последняя цифра шифра |
Последняя цифра | |||||||||
|
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 | |
|
0 |
1,57,3, 4,5 |
3,47, 8,9,10 |
11,37,13, 14,15 |
16,27,18, 19,20 |
21,17,6,8,10 |
5,7,9,31,7 |
16,50,6,4,2 |
3,30,5,3,1 |
9,10,10, 14,18 |
15,47,17,5,13 |
|
1 |
2,56,4,5,6 |
7,46,9, 10,11 |
12,36,14,15,16 |
17,26,19,20,1 |
22,16,8, 10,12 |
32,6,7,9, 11 |
18,48,8,6,4 |
7,28,7,5,3 |
15,8,14, 18,4 |
19,45,5, 13,1 |
|
2 |
3,55,5,6,7 |
8,45,10, 11,12 |
13,35,15,16,17 |
18,25,20,1,2 |
23,15, 10,12,14 |
33,5,9,11,13 |
20,46,10, 8,6 |
11,26,9,7,5 |
19,6,18,2,6 |
23,43,13,1,9 |
|
3 |
4,54,6,7,8 |
9,44,11, 12,13 |
15,33,17,18,19 |
19,24,1, 2,3 |
24,14,12,14,16 |
11,14,15,34,4 |
22,44,12, 10,8 |
13,24,11,9,7 |
23,4,2,6, 10 |
27,41,23,19,17 |
|
4 |
5,53,7,8,9 |
10,43,12, 13,14 |
15,33,17,18,19 |
20,23,2,3,4 |
13,14,16,25,18 |
2,3,13,15,17 |
24,42,14, 12,10 |
17,22,13,11,9 |
27,2,6,10, 16 |
31,39,9, 17,5 |
|
5 |
6,52,8,9, 10 |
11,42,13,14,15 |
16,32,18,19,20 |
22,21,4,5,6 |
16,18,20,26,12 |
6,2,15,17,19 |
26,40,16, 14,12 |
21,20,15,13,11 |
31,57,6,2, 18 |
33,27,9,1, 13 |
|
6 |
7,51,9,10,11 |
12,41,14,15,16 |
17,31,19,20,1 |
22,21,4,5,6 |
11,20,27,2,8 |
8,1,17,19,1 |
28,38,18, 16,14 |
25,18,17,15,13 |
1,55,18, 14,12 |
34,35,13,5,17 |
|
7 |
8,50,10, 11,12 |
13,40,15,16,17 |
18,30,20,1,2 |
23,20,5,6,7 |
28,10,20,2,4 |
10,56,19,1,3 |
30,36,20, 18,16 |
19,16,19,17,15 |
4,53,18, 14,12 |
29,33,13,5,17 |
|
8 |
2,40,11, 12,13 |
14,39,16,17,18 |
19,29,1,2,3 |
24,19,6,7,8 |
29,9,2,4,6 |
12,54,1,3,5 |
32,34,2, 20,18 |
33,14,1,9,17 |
7,51,14, 10,6 |
27,31,5, 17,19 |
|
9 |
10,48,12, 13,14 |
15,38,17,18,19 |
20,28,2,3,4 |
25,18,7,8,9 |
30,8,4,6,8 |
14,52,3,5,7 |
34,32,4,2, 20 |
5,12,3,1, 19 |
11,49,10,6,2 |
25,29,17,9,3 |
