5. Минеральное питание растений

Минеральное питание – это совокупность процессов поглощения из почвы, передвижения и усвоения химических элементов, необходимых для жизни растений.

Элементы минерального питания содержится во всех частях растения и играют огромную роль в их жизнедеятельности. К ним относится азот и элементы, которые остаются после сжигания в золе.

5.1. Определение содержания золы в разных частях растений

Оставшиеся после сжигания вещества получили название зольных элементов. Их содержание в разных растениях и в разных частях одного и того же растения не одинаково: зависит от состава почвы, физиологических особенностей и возраста растений. Количество золы зависит от соотношения между живыми и мертвыми клетками.

Цель работы. Получить представление о содержании золы в разных частях (органов) растения, ознакомиться с простейшими приемами озоления частей древесных растений.

Материалы и оборудование: 1. Пронумерованные тигли с крышками. 2. Весы технические с разновесами. 3. Тигильные щипцы. 4. Муфельная печь. 5. 10% раствор азотнокислого аммония. 6. Огнеупорные подставки. 7. Спиртовки. 8. Препаровальные иглы. 9. Воздушно – сухие части сосны, березы, осины (древесина, листья, семена, кора). 10. Ступка с пестиком. 11. Эксикатор.

Порядок работы

1. Взвесить материал для сжигания с точностью до 0,01 г (навески древесины – 4 – 5 г, листья, хвоя – 4 – 3 г, семена, кора – 1 –2 г).

2. Взвесить тигли (предварительно прокаленные и охлажденные). Записать номер и вес.

3. Обуглить древесину – сжечь на спиртовки. Остатки сгоревшей лучины собрать в тигель. Листья растереть в ступке, поместить в тигель.

4. Закрыть тигель крышкой и поместить в муфельную печь, постепенно повышая температуру.

5. Для лучшего сгорания коры и семян и предотвращения спекания его, можно добавить несколько капель азотнокислого аммония.

6. Прокаливать материал до полного озоления (при температуре около +1000⁰С достаточно 15 – 20 минут).

7. После окончания озоления вынуть тигель из муфельной печи и перенести в эксикатор до полного остывания.

8. Взвесить охлажденный тигель с золой.

9. Определить вес золы, вычислить процентное содержание. Данные записать в таблицу 13.

Таблица 13 - Содержание золы

Вид растения	Часть растения	Номер тигля	Масса, г				Содержание золы, %
			пустого тигля	тигля с золой	материала	золы

10. Сравнить полученные данные для различных частей. Объяснить полученные результаты.

Сделать выводы.

11. Ответить на следующие вопросы:

а) На какие 3 группы делятся минеральные элементы? По какому признаку?

б) Какие части растений содержат меньше золы, какие больше?

в) Могут ли повторно использоваться минеральные элементы?

5.2. Микрохимический анализ золы

Зола растений содержит различные элементы. Их можно обнаружить, используя разнообразные методы, в том числе и микрохимический анализ золы под микроскопом.

Цель работы. Ознакомиться с микрохимическим методом определения состава золы.

Материалы и оборудование: 1. Зола разных частей растения. 2. Дистилированная вода. 3. Аммиачная вода. 4. 10% соляная кислота. 5. Микроскопы. 6. Предметные и покровные стекла. 7. Фильтровальная бумага. 8. Реактивы: 1% серная кислота, 1% раствор кислого фосфорнокислого натрия, 1% раствор кислого виннокислого натрия, 1% раствор молибденовокислого аммония в азотной кислоте, 1% раствор уксуснокислого свинца, 1% раствор железистосинеродистого калия.

Метод основан на получении кристаллов обнаруживаемого элемента, полученных при обработке соответствующим реактивом, которые можно рассмотреть под микроскопом.