- •Кафедра товароведения и экспертизы товаров
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
- •4. Содержание курса
- •Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
- •Тема 3. Строение и свойства тканей
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессах проектирования и производства
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды
- •Тема 10. Ассортимент и экспертиза и качество трикотажных изделий
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Тема 13. Полимерная обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Тема 18. Меховые изделия
- •5. Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов
- •Раздел 1. Текстильные товары
- •Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Задания и порядок их выполнения
- •Текстильные волокна
- •Характерные признаки основных видов волокон
- •Экспертиза тканей по волокнистому составу
- •Лабораторно-практическая работа №2 (для самостоятельной работы) Ассортимент и свойства текстильных нитей
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств ткани в процессе ткачества (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 3. Строение и свойства тканей Лабораторно-практическая работа №3. Экспертиза тканей по переплетениям и отделке
- •Задания и порядок их выполнения
- •Экспертиза тканей по переплетениям и отделке
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей Лабораторно-практическая работа №4 Изучение ассортимента и потребительских свойств тканей
- •Характеристика тканей разного волокнистого состава
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей Лабораторно-практическая работа №5 Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
- •Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Цель работы:Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
- •Ассортимент и характеристика трикотажных полотен
- •Основные характеристики строения трикотажа
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий Лабораторно-практическая работа № 8 Изучение ассортимента и качества трикотажных изделий.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы. Лабораторно-практическая работа №9 Изучение ассортимента и потребительских свойств обувных материалов
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Ассортимент и свойства натуральных кож
- •Ассортимент и свойства искусственных и синтетических обувных материалов
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Лабораторно-практическая работа № 10
- •Изучение ассортимента, потребительских свойств
- •И качества кожаной обуви
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Конструкция кожаной обуви
- •Ассортимент и товароведная характеристика кожаной обуви
- •Результаты сортировки кожаной обуви
- •Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
- •Задания и порядок их выполнения
- •Оценка качества полимерной обуви
- •Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Оценка качества валяной обуви
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 16. Пушно-меховое сырье (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Товароведная характеристика пушно-мехового полуфабриката
- •Сортировка пушно-мехового полуфабриката
- •Тема 18. Меховые изделия (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его оформления.
- •6. Тестовые задания по дисциплине
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1.
- •Вариант 3.
- •Вариант 4.
- •Вариант 5.
- •Вариант 6.
- •Вариант 7.
- •Вариант 8.
- •Вариант 9.
- •Вариант 10.
- •Вариант 11.
- •Вариант 12.
- •Вариант 13.
- •Вариант 14.
- •Вариант 15.
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины
- •11. Словарь терминов
- •Каблук – наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблуки различают:
- •Консервирование шкуры – обработка шкур с целью их предохранения от загнивания.
- •Методы крепления обуви – способы прикрепления низа обуви к верху с помощью винтов, гвоздей, шпилек, ниток, клея.
- •Модельная обувь – обувь, при конструировании которой акцент делается прежде всего на современное направление моды.
- •Несущий рант – наружная деталь низа обуви рантового, рантово-прошивного или «парко» методов крепления, к которой присоединяют подошву или подложку.
- •Обувь – изделие для предохранения ног от внешних воздействий, несущее и эстетические функции.
- •Формостойкость – свойство затянутого верха обуви сохранять форму колодки в процессе эксплуатации.
- •Шевро – кожа хромового дубления для верха обуви, выработанная из козлины, площадью не более 60 дм2.
Характеристика тканей разного волокнистого состава
Группа тканей |
Особенности ассортимента данной группы (по переплетению, отделке, назначению, поверхностной плотности, ширине) |
Хлопчатобумажные |
|
Льняные |
|
Шерстяные камвольные |
|
Шерстяные суконные |
|
Из шелковых нитей |
|
Из искусственных нитей |
|
Из синтетических нитей |
|
Задание 3. Провести сравнительную характеристику ассортимента тканей (по переплетениям, отделке, назначению, поверхностной плотности, основным потребительским свойствам) следующих групп:
а) хлопчатобумажных тканей по сравнению с льняными;
б) камвольных тканей по сравнению с суконными;
в) тканей из шёлковых нитей по сравнению с тканями из искусственных нитей;
г) тканей из искусственных нитей по сравнению с тканями из синтетических нитей.
Результаты оформить в тетради в произвольной форме.
Вопросы для самопроверки:
Группировка тканей разного волокнистого состава.
Характерные особенности ситцев, бязей, сатинов.
Особенности льняных тканей по назначению, отделке, потребительским свойствам.
Общая характеристика льняных и хлопчатобумажных тканей одёжного назначения.
Отличительные особенности шерстяных камвольных, тонкосуконных и грубосуконных тканей.
Отличительные особенности драпов от пальтовых тонкосуконных тканей.
Виды химических волокон, наиболее часто используемые в полушерстяных тканях; их назначение.
Характеристика шёлковых тканей креповых и гладьевых подгрупп.
Особенности тканей ворсовых подгрупп разного сырьевого состава.
Современное направление развития ассортимента тканей разного сырьевого состава.
Тема 5. Экспертиза качества тканей Лабораторно-практическая работа №5 Экспертиза качества тканей
Цель работы: Приобрести навыки экспертизы тканей по качеству.
Материальное обеспечение:
Стандарты на номенклатуру показателей качества тканей;
Стандарты на методы испытаний тканей;
Стандарты на определение сорта тканей;
Стандарты на маркировку, упаковку, транспортирование, хранение тканей.
ГОСТ 25506-82. Пороки тканей. Термины и определения.
Альбом пороков тканей.
Горюнова О.Б., Додонкин Ю.В. и др. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Уч. пособие. М.: Академия, 2005.
Исследование непродовольственных товаров: Уч. пособие для студентов вузов / И.М. Лифиц, Е.Д. Леженин и др. – М.: Экономика, 1988.
Задания и порядок их выполнения
Задание 1. (для самостоятельной работы). Изучить показатели качества тканей разного сырьевого состава по ГОСТам СПКП. Номенклатура показателей. Обратить внимание на группировку показателей и на номенклатуру показателей для тканей разного сырьевого состава и назначения. Форма отчёта – конспект основных положений в письменном виде.
Задание 2. (для самостоятельной работы). Ознакомиться с содержанием стандартов ОТУ на ткани разного сырьевого состава.
Обратить внимание на нормируемые показатели потребительских свойств тканей и зафиксировать их в тетради.
Задание 3. Ознакомиться с пороками тканей.
Пользуясь альбомами и ГОСТ 25506, изучить пороки тканей и причины их возникновения. Характеристику наиболее часто встречающихся пороков законспектировать.
Задание 4. Ознакомиться с правилами сортировки тканей.
Пользуясь соответствующими ГОСТами, уяснить общие принципы и систему определения сортности тканей. Необходимо обратить внимание на деление тканей при установлении сорта на группы, на деление пороков на местные (подлежащие вырезу и допустимые) и распространённые, на пересчёт пороков на условную длину (площадь) куска, на учёт при сортировке физико-механических показателей.
В тетради необходимо произвести краткую запись основных положений.
Задание 5. Решить задачи на определение сортности тканей.
Определить сорт крепдешина, если в куске длиной 35 м при нормируемой ширине 100 см обнаружены следующие пороки: незначительный растраф, равномерный по всему куску; близны в две нити общей длиной в 40 см.
Определить сорт ситца, если в куске длиной 50 м при нормируемой ширине 95 см обнаружены следующие пороки: недостаточная ширина ткани = 0,7 см, недосека в 4 нити в 1 см; растраф рисунка.
Определить сорт шерстяных тканей, если установлено, что контрольные куски характеризуются следующими показателями:
а) Содержание шерстяного волокна в костюмной ткани составило 60% (при норме 66%);
б) Усадка после замочки ткани пальтовой при норме 3,5% оказалась равной 5%;
в) Ширина ткани платьевой, предназначенной для швейной промышленности, оказалась меньше минимальной нормы на 2%.
Задание 6. (для самостоятельной работы).Ознакомиться с содержанием ГОСТов на маркировку, упаковку, транспортирование и хранение тканей.
Форма отчёта - конспект основных положений в письменном виде.
Вопросы для самопроверки:
Группировка показателей качества тканей разного сырьевого состава.
Номенклатура показателей назначения, эстетических и гигиенических свойств тканей.
Физико-механические показатели, учитываемые при установлении сорта тканей разного сырьевого состава.
Общие принципы установления сорта тканей и особенности сортировки тканей разного сырьевого состава.
Требования, предъявляемые к маркировке тканей.
Требования, предъявляемые к первичной и внешней упаковке тканей.
Условия транспортирования и хранения тканей.