- •Кафедра товароведения и экспертизы товаров
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
- •4. Содержание курса
- •Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
- •Тема 3. Строение и свойства тканей
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессах проектирования и производства
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды
- •Тема 10. Ассортимент и экспертиза и качество трикотажных изделий
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Тема 13. Полимерная обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Тема 18. Меховые изделия
- •5. Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов
- •Раздел 1. Текстильные товары
- •Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Задания и порядок их выполнения
- •Текстильные волокна
- •Характерные признаки основных видов волокон
- •Экспертиза тканей по волокнистому составу
- •Лабораторно-практическая работа №2 (для самостоятельной работы) Ассортимент и свойства текстильных нитей
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств ткани в процессе ткачества (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 3. Строение и свойства тканей Лабораторно-практическая работа №3. Экспертиза тканей по переплетениям и отделке
- •Задания и порядок их выполнения
- •Экспертиза тканей по переплетениям и отделке
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей Лабораторно-практическая работа №4 Изучение ассортимента и потребительских свойств тканей
- •Характеристика тканей разного волокнистого состава
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей Лабораторно-практическая работа №5 Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
- •Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Цель работы:Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
- •Ассортимент и характеристика трикотажных полотен
- •Основные характеристики строения трикотажа
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий Лабораторно-практическая работа № 8 Изучение ассортимента и качества трикотажных изделий.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы. Лабораторно-практическая работа №9 Изучение ассортимента и потребительских свойств обувных материалов
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Ассортимент и свойства натуральных кож
- •Ассортимент и свойства искусственных и синтетических обувных материалов
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Лабораторно-практическая работа № 10
- •Изучение ассортимента, потребительских свойств
- •И качества кожаной обуви
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Конструкция кожаной обуви
- •Ассортимент и товароведная характеристика кожаной обуви
- •Результаты сортировки кожаной обуви
- •Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
- •Задания и порядок их выполнения
- •Оценка качества полимерной обуви
- •Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Оценка качества валяной обуви
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 16. Пушно-меховое сырье (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Товароведная характеристика пушно-мехового полуфабриката
- •Сортировка пушно-мехового полуфабриката
- •Тема 18. Меховые изделия (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его оформления.
- •6. Тестовые задания по дисциплине
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1.
- •Вариант 3.
- •Вариант 4.
- •Вариант 5.
- •Вариант 6.
- •Вариант 7.
- •Вариант 8.
- •Вариант 9.
- •Вариант 10.
- •Вариант 11.
- •Вариант 12.
- •Вариант 13.
- •Вариант 14.
- •Вариант 15.
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины
- •11. Словарь терминов
- •Каблук – наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблуки различают:
- •Консервирование шкуры – обработка шкур с целью их предохранения от загнивания.
- •Методы крепления обуви – способы прикрепления низа обуви к верху с помощью винтов, гвоздей, шпилек, ниток, клея.
- •Модельная обувь – обувь, при конструировании которой акцент делается прежде всего на современное направление моды.
- •Несущий рант – наружная деталь низа обуви рантового, рантово-прошивного или «парко» методов крепления, к которой присоединяют подошву или подложку.
- •Обувь – изделие для предохранения ног от внешних воздействий, несущее и эстетические функции.
- •Формостойкость – свойство затянутого верха обуви сохранять форму колодки в процессе эксплуатации.
- •Шевро – кожа хромового дубления для верха обуви, выработанная из козлины, площадью не более 60 дм2.
Ассортимент и свойства натуральных кож
№ п/п |
Группа и тип кожи |
Вид кожи |
Метод дубления |
Характер лицевой поверхности |
Основные характерные признаки |
Назначение |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 4. Ознакомиться с классификацией, изучить ассортимент и свойства искусственных и синтетических обувных материалов.
Все искусственные и синтетические обувные материалы по назначению подразделяются на 3 большие группы:
синтетические материалы для деталей низа обуви;
искусственные материалы для жестких внутренних и промежуточных деталей;
искусственные мягкие обувные и синтетические кожи для деталей верха обуви.
Синтетические материалы для низа обуви – это материалы для подошв, подметок, каблуков, набоек.
Искусственные материалы для жестких внутренних и промежуточных деталей – это материалы для стелек, простилок, платформ, жестких задников и подносков.
По структуре и применяемому сырью искусственные мягкие кожи для верха обуви могут быть двух типов – материалы на основе ткани с покрытиями из полимеров пористой, непористой и пористо-монолитной структуры, материалы на нетканой и трикотажной основе. Синтетические кожи могут быть без основы, на нетканой или тканевой основе.
Следует помнить, что подразделение обувных материалов для изготовления наружных деталей верха обуви на искусственные и синтетические кожи носит условный характер, так как для пропитки и покрытия используются полимерные материалы. Однако, в отличие от традиционных искусственных кож, у синтетических пропитка и лицевое покрытие чаще делаются на основе полиуретанов. Синтетические кожи по эксплуатационным и эстетическим свойствам в большей степени приближаются к натуральной коже.
По мере ознакомления с образцами искусственных и синтетических обувных материалов записи в тетради ведут по форме, представленной в таблице 9.
Таблица 9.
Ассортимент и свойства искусственных и синтетических обувных материалов
№ п/п |
Группа материалов |
Наименование |
Структура и состав материалов |
Назначение |
Краткая характеристика потребительских свойств |
|
|
|
|
|
|
Задание 5. (для самостоятельной работы). Ознакомиться с пороками и правилами сортировки кож.
Пользуясь альбомами образцов с пороками кож, научиться органолептически определять их вид и назначение, происхождение и степень поражённости кожи, дать их характеристику.
Провести испытание мягких кож на садку и отдушистость лицевого слоя, а жёстких кож – на ломкость.
Изучить ГОСТы на определение сортности кож и указать в тетради порядок определения их сорта.
Все пороки подразделяются на два класса: сырьевые и производственные.
В свою очередь сырьевые пороки делятся на три группы:
пороки прижизненного происхождения (свищи на кожах крупного рогатого скота и оленьих шкурах, лизуха, безличины, царапины, болячки, роговины, оспина на шевро и шеврете, молочные полосы на опойке и выростке, воротистость, заполистость, тощая кожа);
пороки съёмки и обрядки сырья (прорези, подрези, выхваты, неправильный разрез, жилистость);
пороки консервирования и хранения сырья (прелины, трещины, ломины, кожеедины, молидины, солевые пятна).
Производственные пороки кож также делятся на три группы:
пороки, возникающие во время выполнения подготовительных операций производства кожи (стяжка лица, подсед, отдушистость);
пороки, возникающие во время дубления (садка лица мягких кож, непродубленность, жёсткость);
пороки, возникающие при выполнении отделочных операций (механические повреждения, выхваты, осыпание плёнки покрывной краски, разница в оттенках цвета кожи).
Форма отчёта – краткий письменный конспект.
Вопросы для самопроверки:
Общая схема строения поперечного среза шкуры и кожи.
Особенности микроструктуры шкур различных животных, их влияние на свойства кож.
Классификация обувных натуральных кож.
Достоинства и недостатки обувных натуральных кож.
Виды исходного сырья, методы дубления, используемые в производстве кож для низа и верха обуви.
Характер отделки лицевой поверхности обувных кож.
Характерные отличительные признаки основных видов кож для верха обуви (опойка и выростка, шевро, свиных, велюра, нубука, замши, кож из спилка и пр.).
Классификация искусственных и синтетических обувных материалов по назначению, исходному сырью, структуре.
Достоинства и недостатки искусственных и синтетических обувных материалов.
Виды, свойства, характерные признаки синтетических материалов для низа обуви.
Материалы, применяемые для изготовления основных стелек, жестких задников и подносков, простилок и др.
Ассортимент и свойства мягких обувных искусственных и синтетических кож.
Классификация пороков кож по их происхождению; характеристика наиболее распространённых из них.
Принципы сортировки кожи.