2.2. Анализ внешней среды предприятия

Оценка рынка гостиниц Санкт-Петербурга.

Учитывая, что в ООО «Менеджмент Компани» 50 номеров, формально гостиницу можно отнести к мини-отелям, но в отличие от мировой практики (где мини-отелем считаются гостиницы до 150 номеров) в России такие гостиницы логичнее отнести к средним. Соответственно, проведем анализ именно с акцентом на соответствующий сегмент рынка.

Малые гостиницы или мини-отели приобретают все большую популярность как в России, так и в странах СНГ. Самым главным их преимуществом является индивидуальный подход к клиенту [48].

Санкт-Петербург преуспел в одном из гостиничных сегментов: он занимает лидирующие позиции на российском рынке мини-отелей. Точное их количество довольно сложно оценить, но то, что число постоянно растет, сомнений не вызывает.

По данным компании Astera St. Petersburg, на 31 декабря 2011 года в Санкт-Петербурге насчитывалось 255 мини-отелей с общим номерным фондом в 2828 единиц. По оценке городского комитета по внешним связям и туризму, мини-отелей на берегах Невы сейчас около 300. Российский союз туристической индустрии дает еще более высокую цифру – 350 [49].

Такой разнобой в оценках – следствие недостаточных системных усилий и поддержки со стороны городских властей: участники этого сегмента гостиничного рынка в основном полагаются на собственные силы. А ведь популяризация этой категории мест проживания могла бы существенно повлиять на прирост туристического потока в город.

Таким образом, в России наиболее популярны мини-отели в Санкт-Петербурге. Здесь есть и недорогие молодежные отели, и пансионаты семейного типа с питанием, и такие мини отели, которые делают ставку на стиль, где интерьер до самых небольших деталей выдержан в атмосфере 19-го века.

Мини-отели в Санкт-Петербурге составляют серьезную конкуренцию крупным гостиничным операторам, и сетям гостиниц. В Москве такие отели развиты меньше, в основном, это гостиничные заведения элитного, VIP, а то и закрытого, клубного типа.

Вообще, отметим, что в настоящее время юридического толкования термина «малый отель» в России не существует. Условно под ним подразумевают гостиницу, имеющую до 50 номеров. Это может быть объект размещения любого класса – хостел, 3 звездный или VIP-отель.

С правовой точки зрения малые отели можно разделить на два типа. Первый – объекты размещения, здания которых переведены в нежилой фонд. Такие мини-гостиницы юридически ничем не отличаются от больших. Но значительная часть малых отелей находится в жилом фонде и потому предлагает для размещения так называемые меблированные комнаты. В результате возникает много спорных моментов.

По закону, меблированная комната относится к жилому фонду, но может использоваться в коммерческих целях. Жилищный кодекс РФ предусматривает запрет на размещение в жилом помещении только промышленных производств.

Но некоторые ограничения кодекса приводят к тому, что приходится использовать не договор коммерческих услуг, а договор краткосрочного найма жилого помещения. На практике это означает, что такой договор необходимо заключать с каждым клиентом, что, конечно, неудобно.

На данный момент в Санкт-Петербурге осуществляют свою деятельность сотни отелей, от дорогих пятизвездочных гостиниц до недорогих мини-отелей.

В отличие от Москвы, где большинство отелей имеют сотни и тысячи номеров, в Санкт-Петербурге огромную роль играют мини отели, занимающие значительную часть гостиничного бизнеса [47].

Бум строительства отелей подобного класса начался не так давно. Их появление в таком количестве связано с несколькими факторами:

- существующей инфраструктурой в исторической части города;

- ростом деловой активности;

- повышением интереса к Северной Столице со стороны российских и иностранных туристов.

Так, инфраструктура центра города – многочисленные коммунальные квартиры, которые и стали основой для открытия мини-гостиниц. После расселения и ремонта гостям предлагается уютная обстановка в комфортабельных номерах, при этом номерной фонд, как правило, не превышает 15 номеров.

Для открытия этих гостиниц не требуется значительных денежных средств, что позволяет малому и среднему бизнесу также участвовать в сфере гостеприимства. Более того, многие инвестируют деньги сначала в недвижимость (в связи с постоянным ростом цен на недвижимость), а только потом открывают гостиницы подобного класса в Санкт-Петербурге.

Как правило, мини-отели привлекают постояльцев главным образом благодаря своему выгодному местоположению (больше половины мини-гостиниц Петербурга расположены в историческом центре) и доступному уровню цен. Между прочим, качество обслуживания в мини-отелях зачастую выше, чем в больших гостиницах, известных всему городу.

С ростом деловой активности все большее количество бизнесменов и сотрудников компаний, отправленных в командировку, ежедневно приезжают в Северную Столицу. Естественно, что в зависимости от бюджета на проживание зависит и их выбор. Вот почему открываются и мини-отели, по своему уровню комфорта и сервису ничуть не уступающие известным дорогим отелям, и предлагающие размещение по вполне демократичным ценам. При этом очень часто проживание в мини-гостинице будет стоить дешевле, чем в большой гостинице сопоставимого по предоставляемому уровню комфорта [29].

Например, деловые люди предпочитают останавливаться в мини-гостиницах бизнес-класса. Номера в таких заведениях отличаются повышенным комфортом и оборудованы по последнему слову техники.

Большинство мини-отелей такого уровня предоставляет и дополнительные услуги, такие как трансферт, заказ экскурсий, предоставление специальной комнаты для переговоров, химчистка, сауна, караоке и т.д.

За последние годы существенно вырос интерес к городу со стороны туристов и путешественников как российских, так и иностранных. Этому послужили крупные события, которые транслировались во всем мире: Саммит G8 и празднование 300-летия Санкт-Петербурга. Очень часто в «высокий» сезон далеко не все желающие могут забронировать номера, если не позаботились об этом заранее.

Появление огромного количества мини отелей значительно улучшило ситуацию, поскольку строительство достаточного количества новых гостиниц с большими номерными фондами потребовало бы не один год. Введение же в эксплуатацию мини отеля требует меньше времени. Отметим, что семейные люди, пары с детьми, пожилые туристы отдают предпочтение мини-отелям стандарт - класса. В них есть все для комфортного отдыха - это удобный номер с санузлом и телефоном, причем, в его цену, обычно включен завтрак. Такие отели обычно также предоставляют дополнительные услуги.

Таким образом, в настоящее время с уверенностью можно сказать, что мини-гостиницы Санкт-Петербурга являются отличительной чертой города как туристского центра в России.

Первые мини-отели в Санкт-Петербурге появились в девяностых годах ХХ века. Тогда их было не более десяти. До этого гости города могли останавливаться либо в обычных гостинцах, либо на съемных квартирах.

Но номер в гостинице, особенно в сезон белых ночей, было снять невероятно трудно, поэтому посуточные квартиры пользовались постоянным спросом. На это и обратили внимание иностранные и отечественные инвесторы, которые стали активно скупать и преобразовывать в мини отели старые коммунальные квартиры Санкт-Петербурга.

Ведь за рубежом такие гостиницы уже давно пользуются постоянным спросом. Если в 1990 году в городе было не более 10 гостиниц малого формата, то сейчас их количество превысило за сотню [6].

В последнее время в городе постоянно открываются новые мини-отели, например, в 2007 году было введено в эксплуатацию около 30 новых заведений. Интересно, что в России такое количество гостиниц малого формата характерно только для Санкт-Петербурга и Сочи.

Таким образом, в настоящее время Санкт-Петербург переживает настоящий бум мини-отелей. Зарубежные и отечественные инвесторы постоянно вкладывают деньги в этот бизнес, покупая и расселяя старые коммунальные квартиры, они превращают их в современные и удобные гостиницы малого формата.

На сегодняшний день малые гостиницы занимают четверть номерного фонда Санкт-Петербурга. Главный секрет успеха мини-отелей - в дефиците больших гостиниц в центре города.

По сведениям комитета по инвестициям и стратегическим проектам, в городе работает 469 мини-отелей (до 50 номеров) на 6 383 номеров (табл. 2.2). Таким образом, номерной фонд всех мини-отелей составляет четверть от общего объема гостиниц города [7].

Таблица 2.2