- •Товароведение непродовольственных товаров Учебное пособие
- •Пояснительная записка
- •Тема 1. Товары из пластмасс
- •1. Понятие и общие свойства пластмасс
- •2. Характеристика основных видов пластмасс
- •3. Классификация и характеристика ассортимента изделий из пластмасс
- •4. Оценка качества изделий из пластмасс
- •Тема 2. Товары бытовой химии
- •Клеи: понятие, свойства, классификация и характеристика ассортимента. Требования к качеству
- •Лакокрасочные товары (лкт): понятие свойства, классификация и характеристика ассортимента. Требования к качеству.
- •Моющие и чистящие средства: потребительские свойства. Классификация и характеристика ассортимента. Требования к качеству
- •Тема 3. Стеклянные товары
- •1. Понятие, общие свойства, применяемое сырье
- •2. Характеристика видов стекла, способов производства стеклянных изделий и декорирования
- •Классификация и характеристика ассортимента стеклянных изделий. Оценка качества.
- •Тема 4. Керамические товары
- •1. Понятие и свойства керамики, применяемое сырье
- •2. Характеристика видов керамики и способов декорирования керамических изделий
- •Классификация и характеристика ассортимента керамических товаров. Оценка качества
- •Тема 5. Металлохозяйственные товары
- •Характеристика металлов и их сплавов, применяемые для производства металлохозяйственных товаров
- •2. Характеристика способов производства металлохозяйственных товаров и соединения их деталей
- •3. Характеристика способов декорирования и антикоррозийной обработки
- •4. Классификация и групповая характеристика ассортимента металлической посуды. Оценка качества
- •Тема 6. Мебельные товары
- •Классификация и характеристика материалов, применяемых в производстве мебели
- •2. Классификация и характеристика ассортимента мебели. Требования к качеству
- •Тема 7. Ассортимент строительных товаров
- •Классификация и характеристика ассортимента минеральных вяжущих средств. Требования к качеству
- •Классификация и характеристика ассортимента материалов для стен, перегородок, пола. Требования к качеству
- •Классификация и характеристика ассортимента облицовочных и отделочных материалов. Требования к качеству
- •Классификация и характеристика ассортимента материалов для остекления. Требования к качеству
- •Классификация и характеристика ассортимента санитарно-технических изделий. Требования к качеству
- •Тема 8. Электробытовые товары
- •Потребительские свойства и классификация ассортимента электробытовых товаров
- •Классификация и характеристика ассортимента холодильных приборов. Требования к качеству
- •Классификация и характеристика ассортимента пылесосов. Требования к качеству
- •Классификация и характеристика ассортимента стиральных машин. Требования к качеству
- •Стиральные машины классифицируются:
- •Тема 9. Школьно-письменные и канцелярские товары
- •Бумага и картон: понятие, потребительские свойства, характеристика основного сырья
- •Классификация и характеристика ассортимента бумаги и картона. Требования к качеству
- •Классификация и характеристика ассортимента изделий из бумаги и картона. Требования к качеству
- •Тема 10. Музыкальные товары
- •Свойства звука и потребительские свойства музыкальных товаров
- •Классификация и характеристика ассортимента музыкальных инструментов. Требования к качеству
- •Тема 11. Бытовые электронные товары
- •Радиоприемные устройства: принцип действия, основные узлы и параметры, классификация и ассортимент
- •Характеристика ассортимента:
- •Телевизоры: принцип действия, основные узлы и параметры, классификация и ассортимент
- •Аппараты для видеозаписи и видеовоспроизведения: принцип действия, основные узлы и параметры, классификация и ассортимент
- •Аудиопроигрыватели: принцип действия, основные параметры, классификация и ассортимент
- •Носители записи: классификация и характеристика ассортимента
- •Тема 12. Фототовары
- •Назначение, классификация и характеристика ассортимента фотоаппаратов. Требования к качеству
- •Тема 13. Игрушки
- •2. Требования к качеству. Показатели безопасности игрушек
- •Тема 14. Спортивные, охотничьи и рыболовные товары
- •1. Классификация и характеристика ассортимента спортивных товаров. Оценка качества
- •2. Классификация и характеристика ассортимента охотничьих и рыболовных товаров. Оценка качества
- •Тема 15. Ювелирные товары и часы
- •Виды и свойства материалов, используемых для изготовления ювелирных изделий
- •Классификация и характеристика ассортимента ювелирных изделий
- •Классификация и характеристика ассортимента часов. Контроль качества, маркировка, упаковка, хранение
- •Тема 16. Изделия народных художественных промыслов и сувениры
- •Понятие изделий народных художественных промыслов и сувениров. Потребительские свойства
- •Классификация и характеристика ассортимента изделий народных художественных промыслов и сувениров
- •Изделия из рога
- •Изделия из камня
- •Изделия из чугуна
- •Изделия из стали
- •Изделия из керамики
- •Изделия из стекла
- •Тема 17. Текстильные товары
- •Текстильные волокна: понятие, классификация, свойства
- •Текстильные пряжа и нити: понятие, классификация. Дефекты пряжи и нитей
- •Ткани: понятие, потребительские свойства. Дефекты ткачества и отделки
- •Классификация и характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей
- •Классификация и характеристика ассортимента льняных тканей
- •Классификация и характеристика ассортимента шерстяных тканей
- •Классификация и характеристика ассортимента шелковых тканей
- •Тема 18. Нетканые материалы
- •2. Характеристика способов производства и свойств нетканых материалов
- •Тема 19. Искусственный мех
- •Понятие искусственного меха, назначение, свойства, применяемое сырье
- •Характеристика способов производства искусственного меха. Оценка качества
- •Тема 20. Ковры и ковровые изделия
- •1. Ковры и ковровые изделия: понятие, потребительские свойства
- •Классификация и характеристика ассортимента. Оценка качества
- •Тема 21. Швейные товары
- •Швейные товары: понятие, назначение, свойства, размерные признаки
- •Материалы, применяемые для производства швейных товаров
- •Особенности проектирования и изготовления швейных товаров
- •Классификация и характеристика ассортимента верхней одежды и легкого платья. Оценка качества
- •Классификация и характеристика ассортимента швейного белья и головных уборов. Оценка качества
- •Постельное белье:
- •Столовое белье:
- •Тема 22. Трикотажные товары
- •Сырье, применяемое для производства трикотажных товаров, особенности проектирования и изготовления
- •Классификация и характеристика ассортимента верхних и бельевых трикотажных изделий. Оценка качества
- •Классификация и характеристика ассортимента чулочно-носочных, перчаточных, платочно-шарфовых изделий и головных уборов. Оценка качества
- •Тема 23. Ассортимент обувных товаров
- •Сырье, применяемое для производства резиновой обуви, характеристика способов производства
- •Классификация и групповая характеристика ассортимента
- •Классификация и характеристика ассортимента валяной обуви. Оценка качества
- •Тема 24. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
- •Понятие, назначение, классификация и свойства пушно-меховых и овчинно-шубных товаров
- •Классификация и групповая характеристика ассортимента пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Требования к качеству
- •Меховые детали:
- •Меховые женские уборы:
- •Меховые головные уборы:
- •Тема 25. Парфюмерные товары
- •Понятие и назначение парфюмерных товаров. Характеристика сырья, используемого для производства парфюмерных товаров
- •Классификация и характеристика ассортимента. Оценка качества
- •Тема 26. Косметические товары
- •Понятие, назначение, общая классификация косметических товаров
- •Классификация и характеристика ассортимента средств по уходу за кожей. Оценка качества
- •Классификация и характеристика ассортимента средств по уходу за волосами. Оценка качества
- •Классификация и характеристика ассортимента декоративной косметики. Оценка качества
- •Классификация и характеристика ассортимента средств по уходу за полостью рта. Оценка качества
- •Тема 27. Галантерейные товары
- •Классификация и характеристика ассортимента текстильной галантереи
- •Классификация и характеристика ассортимента кожаной галантереи
- •Классификация и характеристика ассортимента металлической и пластмассовой галантереи
- •4. Требования к качеству галантерейных товаров
- •Библиографический список:
- •Тестовые задания для самоконтроля
Классификация и групповая характеристика ассортимента пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Требования к качеству
Весь ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий классифицируется:
по назначению:
верхняя меховая одежда
меховые детали
меховые уборы
головные уборы
меховая галантерея
меховая обувь
пластины и меха
по половозрастному признаку:
женская
мужская
детская
по видам:
Верхняя одежда:
пальто – различных фасонов, женское длиннее, чем мужское
полупальто – короче пальто на 20-30см
жакет – короче полупальто на 20-25см, женский или для девочек, с рукавами, со сквозным разрезом переда, с застежкой или без нее
куртка – прямого спортивного силуэта, может быть с капюшоном или без него, с длинными рукавами
жилет – изделие без рукавов, чаще мехом внутрь
манто – разновидность женского пальто, но с большим запахом пол, широкой проймой, без застежки, из ценных видов меха
пиджак – распространенная мужская одежда, изготавливают их шкурок с коротким или средним по длине волосом
тулуп – овчинно-шубное изделие для одевания на теплую (дорожную и постовую) одежду
полушубок (пиджак) – для мужчин, больше относящийся к рабочей одежде
На маркировке изделий указываются размерные признаки: рост, размер, полнота.
Меховые детали:
воротник – мужской, женский, детский, различных фасонов и размеров (шалевый, отложной, переходящий в лацкан, стойка и др.)
манжеты и опушь – в комплекте с воротником изготавливают из тех же полуфабрикатов
меховая подкладка – изготавливают из легких шкурок с недлинным, плотным, износостойким волосяным покровом; размеры должны соответствовать размеру пальто
Меховые женские уборы:
горжет – заменяет воротник, но не пришивается к изделию, бывает с хвостом, лапами, трубчатый, плоский, шириной не менее 26см
пелерина – накидка без рукавов из ценных мехов, на шелковом подкладе, к краю пелерины могут быть пришиты хвосты
полупелерина – в виде большого шалевого воротника из дорогих мехов на шелковом подкладе и прокладки из ватина
палантин – в виде широкого шарфа, сшитого из мелких шкурок, шириной до 50см, длиной до 2,5м
шарфы – узкие полоски меха на шелковом подкладе.
Меховые головные уборы:
Выпускают цельномеховые и комбинированные (верх из кожи или ткани).
К мужским относят:
шапка-ушанка – состоит из колпака, наушников, назатыльника и козырька
шапка «Ленинградская» - напоминает ушанку, но с небольшим горизонтально расположенным козырьком
финка – не имеет наушников, колпак ниже;
шляпа «Гоголь» - овально-продолговатой формы, с высокой головкой
шляпа «Кубанка», «Боярка» - колпак из бархата, сукна;
шапка «Московская» - удлиненный колпак, широкий околыш с вырезом спереди или без него.
К женским относят:
шляпа – различных фасонов, относят:
«ТОК» - плоский колпак, плотно облегающий голову, повторяя ее естественную форму;
«ЧАЛМА» - колпак с заложенными крестообразными рельефами;
«КОЛОКОЛ» - колпак конусообразной или круглой формы, из особо длинноволосых шкурок;
«БЕРЕТ», «БОЯРКА», ЭСКИМОСКА, «КОРОНА»
Размеры на головные уборы определяются по обхвату головы.
Качество пушно-меховых и овчинно-шубных изделий зависит от качества полуфабриката, скорняжно-пошивочных работ, подкладочных и прокладочных материалов, конструкции изделий.
Контроль качества производят в соответствии с требованиями стандарта и техническим описанием модели.
Проверяют:
соответствие размеру (на манекене, измеряя соответствующие признаки);
качество полуфабриката и скорняжно-пошивочных работ;
соответствие сортности по характеристике, указанной в стандарте и маркировке;
соответствие цвета изделия требованиям стандарта и образцу-эталону.
Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия подразделяются на 2-3 сорта, полуфабрикаты – на 2,3,4 и 5 сортов. Сорт устанавливается в зависимости от опушенности, густоты, блеска, шелковистости волосяного покрова.
Хранение при температуре +4 - +7С в специальных холодильных камерах для предотвращения жизнедеятельности насекомых-вредителей. Нельзя хранить вблизи отопительных приборов и под прямыми солнечными лучами.
Вопросы для самоконтроля:
Чем отличаются пушно-меховые и овчинно-шубные сырье, полуфабрикаты и готовые изделия?
Перечислите основные свойства пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов.
Как подразделяется ассортимент меховых изделий по назначению?
Отличительные особенности манто, горжета, пелерины, палантина, полупелерины.
Как определяется размер мехового головного убора?
Как проводится контроль качества пушно-меховых и овчинно-шубных изделий?
Особенности хранения меховых изделий.