Список використаної літератури

1. Дикис М.Я., Мальский А.Н., Гладушняк А.К. Технологическое оборудование консервных заводов. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. – 319 с.

2. Гальперин А.М., Миловидов Г.В. Технология монтажа, наладки и ремонта оборудования пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1990. – 399 с.

3. Устройство и эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности /Под ред. А.И. Драгилева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1998. – 399 с.: ил.

4. Сборник задач по курсу «Технологическое оборудование консервных заводов» Є.Д. Ситников.

5. Методичні рекомендації до курсового проектування розділ «Підбір та розрахунки обладнання».

6. Гореньков Э.С., Бибергал В.Л. Оборудование консервного производства: переработка плодов и овощей: Справочник. – М.: Агропромиздат, 1989. – 256 с.: ил.

7. Оборудование для консервной, овощесушильной и пищеконцентратной промышленности: Отрасл. каталог. –М.: ЦНИИИТЭИлегпищемаш, 1986. – 568с.

8. Методичні рекомендації до виконання курсового проекту з дисципліни «Технологічне проектування галузі» - кафедра ТК -2011р., НУХТ

9. ДСТУ 2660-94. Баклажани свіжі. Технічні умови.

10. ГОСТ 16730-71. Горошок зелений сушений. Технічні умови.

11. ДСТУ 3234-95. Цибуля ріпчаста свіжа. Технічні умови.

12. ДСТУ 304-89. Петрушка свіжа. Технічні умови.

13. ДСТУ 46.004-99. Борошно пшеничне. Технічні умови.

14. ГОСТ 51232-98. Вода питна. Технічні умови.

15. ДСТУ 2316-93. Цукор-пісок. Технічні умови.

16. ГОСТ 3343-89. Томатна паста 30%. Технічні умови.

17. ДСТУ 4492-2005. Олія соняшникова.

18. ДСТУ 9583-97. Сіль кухонна харчова.

19. ГОСТ 29050-91. Перець чорний мелений.

20. ТУУ 46.72.164-2004. Тара і тароматеріали.

21. ТУУ 46.72.103-2000. Кришки металеві.

22. ДСТУ 2050-92. Піддони.

23. ГОСТ 13511-91. Ящики.

24. ТУУ 46.72.128-97. Етикетки.

25. ГОСТ 25951-83. Полімерна плівка.