2. Управление розничным товарооборотом.

На размер розничного товарооборота влияют следующие факторы внешней среды:

• изменение численности обслуживаемого населения;

• изменение покупательных фондов населения приходящихся на 1-го человека;

• процент охвата покупательных фондов розничным товарооборотом.

Факторы внутренней среды торгового предприятия отражают:

• эффективность использования экономического потенциала предприятия;

• оборачиваемость товарных запасов;

• развитие прогрессивных методов продажи товаров.

На величину товарооборота влияют внутренние факторы, которые делятся на:

• интенсивные или качественные (производительность труда работников предприятия);

• экстенсивные или количественные (численность работников предприятия).

Цель управления розничным товарооборотом – это максимизация прибыли. Для торговой организации необходимо достичь такого объема розничного товарооборота который может обеспечить максимально возможную прибыль при условии качественного обслуживания покупателей.

Розничный товарооборот измеряется:

1. стоимостными и натуральными показателями;

2. показателями его изменения;

3. показателями объема продаж на душу населения.

Структура розничного товарооборота отражает соотношение между продовольственными и непродовольственными товарами, ассортиментный состав продаж.

Розничный товарооборот характеризуется показателями товарных запасов и поступления (закупки) товаров. Товарные запасы, находящиеся в розничной торговой сети, необходимы для обеспечения ритмичности работы торгового предприятия, широкого ассортимента товара и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей.

Один из важнейших показателей торговли – товарооборачиваемость - время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации и скорость оборота товаров. Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товара в виде товарного запаса. Скорость оборота показывает сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. При этом необходимо отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства.

Для изучения возможности увеличения и максимизации прибыли проводится анализ розничного товарооборота. Оценка достигнутых результатов является основой планирования организации розничной торговли.

Основные задачи анализа розничного товарооборота сводятся к следующему:

1. проверка выполнения планов или прогнозов товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары, определение тенденций социально-экономического развития торгового предприятия;

2. изучение и обобщение влияния факторов на выполнение плана и динамику розничного товарооборота, комплексная оценка торговой деятельности предприятия;

3. выявление путей и возможностей роста товарооборота, повышения качества обслуживания покупателей, эффективности использования экономического потенциала;

4. разработка оптимального управленческого решения по развитию розничного товарооборота торгового предприятия.

Анализ розничного товарооборота производится в фактических и сопоставимых ценах в следующей последовательности:

1. изучается объем розничного товарооборота по сравнению с планом и в динамике;

2. исследуется структура розничного товарооборота в целом по торговому предприятию и в разрезе отдельных подразделений по ассортименту, методам продажи;

3. изучается взаимосвязь покупателей с помощью индексного метода;

4. выполняется факторный анализ;

5. выявляются резервы роста объемов товарооборота с целью улучшения обслуживания покупателей и максимизации прибыли;

6. определяются возможности учета не использующихся резервов при планировании розничного товарооборота на будущий период;

Кроме того, производится анализ товарных запасов и их товарооборачиваемости, балансовая увязка показателей розничного товарооборота.

Для проведения анализа розничного товарооборота необходимо использовать следующую информацию:

1. данные о социально-экономических показателях района деятельности организации;

2. плановые показатели (план розничного товарооборота, нормативы товарных запасов, текущего хранения);

3. оперативные материалы, характеризующие состояние торговли;

4. отчетные данные статистической и бухгалтерской отчетности.

После анализа разрабатывается план розничного товарооборота, который является одним из основных разделов бизнес-плана. На основе многовариантных подходов торговые предприятия определяют экономически обоснованный объем розничного товарооборота на планируемый год. План розничного товарооборота по объему и структуре должен обеспечивать, с одной стороны - удовлетворение потребностей населения, а с другой стороны - необходимый размер прибыли.