Практика 4. Классификация товаров по срокам годности и товароведная классификация товаров.

Сроки сохраняемости (срок годности, срок хранения) – период в течении которого товары не утрачивают при хранении функциональное назначение и безопасность.

Срок годности – период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Сроки годности устанавливаются изготовителем как предельные.

Предельные сроки годности – максимально-допустимые сроки, в течении которых товар отвечает установленным требованиям безопасности. По истечении этих сроков возможны утрата безопасности товара и переход его в градацию опасного. Сроки хранения (гарантийные и прогнозируемые сроки хранения, срок службы) – период, в течении которого изготовитель обязуется обеспечивать потребителю возможность использования товара по назначению и нести ответственность за существенные недостатки, возникшие по его вине.

Гарантийный срок – период, в течение которого в случае обнаружения в товаре недостатков изготовитель (продавец) обязан удовлетворить требования потребителя по их устранению или уменьшению цены или возмещения расходов.

Прогнозируемый срок службы – предполагаемый срок, в течение которого, товар не утрачивает функциональное назначение и безопасность.

Реальные сроки службы – определяются надежностью товаров и их социальным назначением.

Оргтехнические товары – предназначены для улучшения организации административно-управленческой деятельности.

Номинальное наименование – именное обобщённое название товара, выпускаемого разными изготовителями.

Марочное наименование, или торговая марка – индивидуальное название товара, выпускаемого определенным изготовителем. Часто на это наименование выдается патент, что обеспечивает защиту авторского права марочного наименования, например, обувь Экко, шампанское Вдова Клико.

Товарный артикул – ассортиментная единица товара, включающая его наименование или торговую марку, при необходимости градацию качества (сорт, класс качества, номер, марку и т.п.), типоразмер или количественную характеристику фасованной продукции (массу, объем, длину, ширину, высоту и т.п.), а также иные необходимые сведения. Каждому товарному артикулу присваивается свой штрих-код, что позволяет идентифицировать его на всех этапах товародвижения. Например, питьевая вода Миргородская в упаковке вместимостью: 2; 1,5; 0,5 л будет относиться к разным товарным артикулам, различающимся количественными характеристиками и ценой.

Тема 5. Оценка качества товаров.

Оценка качества – совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями.

Стандартным признается товар, который соответствует установленным требованиям по всем выбранным показателям.

К нестандартному относится товар, который не соответствует установленным требованиям по одному или комплексу показателей, но это несоответствие не является критическим (опасным).

Брак – товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей.

Сорт – категория качества продукции одного наименования, но отличающаяся от другой категории значениями показателей.

Сортамент - совокупность сортов, относящихся к одноименному товару.

Природный сортамент – совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся характерными анатомо-морфологическими признаками.

Товарный сортамент – совокупность товарных сортов, различающихся значениями регламентированных нормативной документацией показателей качества. В основном бывают высший, 1-й, 2-й, 3-й товарные сорта, экстра.