Практика 13. Методика планирования товарооборота с учетом потребности прибыли. Управление оптовым товарооборотом.

Оптовый товарооборот характеризует объем товарной массы, реализованной одним предприятием другим, с целью последующей перепродажи или переработки.

Товародвижение – процесс доведения товаров от предприятия -производителя с помощью предприятий оптовой и розничной торговли до конечного потребителя.

Тема 14. Управление оптовыми предприятиями

Оптовая торговля (коммерческая деятельность) - это закупка и продажа товаров в количествах и ассортименте, определяя по соглашению сторон для наиболее полного удовлетворения розничной торговой сети.

Кооперация – это сотрудничество двух или нескольких самостоятельных с правовой и хозяйственной точки зрения предприятий, на основе добровольных соглашений в целях повышения общей конкурентоспособности.

Товародвижение представляет собой процесс доведения товаров от предприятия изготовителя с помощью предприятия оптовой и розничной торговли до конечного потребителя.

Практика 14. Маркетинговая стратегия выбора поставщика.

Маркетинговая стратегия выбора поставщика предлагает анализ альтернативных вариантов сотрудничества на базе выработки основных показателей его деятельности. Каждая фирма устанавливает свои критерии оценки поставщиков, исходя из принятой стратегии деятельности.

Общие маркетинговые требования к поставщикам: поставка продукции точно в срок по согласованному графику; продукция должна отвечать оговоренным стандартам качества; соблюдение требуемых объемов поставки; оперативное реагирование на новые требования фирмы-заказчика; предоставление необходимой сопроводительной документации; сохранение согласованных цен; предоставление при необходимости дополнительных услуг; доступность поставщика и т.д.

Тема 15. Управление розничной торговой сетью

Розничная торговая сеть — это совокупность розничных торговых предприятий и других торговых единиц, размещенных на определенной территории, с целью продажи товаров конечным потребителям и обслуживания покупателей.

Специализация торговой сети — это ограничение деятельности торговых предприятий по реализации отдельных товарных групп, подгрупп (магазин «Обувь», магазин «Женская обувь»).

Типизация — система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов.

Плотность торговой сети — количество торговых единиц, приходящихся на 10 тыс. жителей.

Торговый центр — комплекс функциональных и пространственных взаимосвязанных предприятий розничной торговли и массового питания, бытового и др. видов обслуживания, который обеспечивает населению широкий выбор товаров и услуг в одном месте и экономию времени.

Товарооборачиваемость - время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации и скорость оборота товаров. Оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства.

Практика 15. Управление складами.

Склады преобразуют крупные партии товаров, поступающие от производителей, в мелкие, с учетом потребностей торговых предприятий, осуществляют накопление, хранение запасов товаров, их подсортировку, фасовку, отгрузку, отпуск и контроль качества.

Основные принципы рациональной организации складских операций:

7. Выполнение каждой операции в кратчайший срок в целях ускорения товарооборачиваемости и бесперебойного снабжения торговой сети товарами; применение прогрессивных форм снабжения розничной торговой сети (централизованная доставка и кольцевой завоз товаров).

8. Применение современного оборудования и средств механизации;

9. Рациональное использование складских помещений и площадей.

10. Строгая последовательность проведения складских операций.

11. Устранение потерь товаров при их складской обработке и хранений.

12. Повышение качества обслуживания клиентуры склада или базы за счет правильной организации работы, комнат товарных образцов, своевременного учета изменения спроса изменения товара и т.д.