- •Вступ
- •Загальні теоретичні питання кормовиробництва
- •1. Біологічні та екологічні особливості кормових рослин
- •1.1. Життєві форми рослин — джерела добування кормів
- •1.2. Відношення кормових рослин до основних факторів життя — навколишнього середовища (екологічні особливості кормових рослин)
- •1.2.1. Відношення кормових рослин до вологи
- •1.2.2. Відношення кормових рослин до світла
- •1.2.4. Відношення кормових рослин до ґрунтів. Еутрофи, мезотрофи, оліготрофи
- •1.2.5. Поділ рослин за способом живлення
- •1.2.6. Фітоценози і агрофітоценози
- •1.3. Біологічні особливості кормових культур
- •1.3.1. Способи розмноження
- •1.3.2. Ріст і розвиток рослин
- •1.3.3. Коренева система кормових рослин
- •1.3.4. Поділ рослин за будовою кореневих систем, особливостями кущіння (пагоноутворення)
- •1.3.5. Поділ трав за висотою і облистненістю
- •1.3.6. Поділ злакових і бобових трав за типом суцвіття
- •1.3.7. Поділ кормових рослин за тривалістю життя
- •2. Оцінка якості кормів
- •2.1. Коротка історія питання
- •2.2. Сучасні методи оцінки кормів
- •3. Принципи біоенергетичної оцінки ефективності технологій вирощування кормових культур і заготівлі кормів
- •4. Програмування врожайності кормових культур
- •5.1. Поняття про кормову площу
- •5.3. Біологічні основи кормової площі
- •5.3.1. Добір видів і сортів кормових культур
- •5.4. Агротехнічні основи кормової площі
- •5.4.2. Загальні питання технологій вирощування кормових культур
- •5.5. Агрохімічні основи кормової площі
- •5.5.1. Органічні добрива
- •5.5.2. Мінеральні добрива
- •5.6. Меліоративні основи кормової площі
- •5.6.1. Агротехнічні заходи боротьби з ерозією ґрунту
- •5.7.1. Способи поліпшення екологічних умов на кормових угіддях
- •5.8. Конвеєрне виробництво кормів
- •5.8.1. Зелений конвеєр
- •5.8.2. Силосно-сінажний конвеєр
- •5.8.3. Сировинний конвеєр трав’яних концентратів
- •5.8.4. Гідропонний метод виробництва зелених кормів
- •5.9. Прецизійні (точні) технології в кормовиробництві
- •Лучне кормовиробництво
- •1. Народногосподарське значення лучного кормовиробництва
- •2. Коротка характеристика основних видів лучних рослин
- •2.1. Злакові
- •2.2. Бобові
- •2.3. Осокові
- •2.4. Різнотрав’я
- •3.1. Класифікація природних кормових угідь
- •3.2. Зміна рослинності пасовищ і сіножатей
- •3.2.1. Зміна рослинності під впливом природних факторів
- •3.2.2. Зміна рослинності пасовищ і сіножатей під впливом використання та іншої діяльності людини
- •3.3. Інвентаризація і паспортизація природних кормових угідь
- •4. Система поліпшення природних кормових угідь
- •4.1. Система поверхневого поліпшення природних пасовищ і сіножатей
- •4.1.1. Культуртехнічні роботи на пасовищах і сіножатях
- •4.1.2. Поліпшення і регулювання водного режиму
- •4.1.3. Удобрення лук
- •4.1.4. Догляд за дерниною і травостоєм на луках
- •4.1.6. Комплексне застосування прийомів поверхневого поліпшення лук і пасовищ
- •4.2. Система докорінного поліпшення природних пасовищ і сіножатей (створення сіяних пасовищних і сіножатних травостоїв)
- •4.2.2. Травосуміші
- •4.2.3. Догляд за посівами трав
- •4.2.4. Прискорене залуження
- •5. Створення і використання культурних пасовищ і сіножатей
- •5.1. Створення і використання культурних пасовищ
- •5.1.1. Значення культурних пасовищ
- •5.1.2. Основи раціонального використання пасовищ
- •5.1.3. Переведення тварин на пасовища
- •5.1.4. Технологія випасання тварин
- •5.1.5. Пасовища для інших видів поголів’я і птиці
- •5.1.6. Пасовищний конвеєр
- •5.1.7. Випасання тварин у системі зеленого конвеєра
- •5.1.8. Догляд за пасовищами
- •5.2. Незрошувані багаторічні пасовища
- •Польове кормовиробництво
- •1. Коротка історія розвитку польового кормовиробництва
- •2. Складові польового кормовиробництва
- •3. Кормові сівозміни
- •3.1. Значення кормових сівозмін як спеціалізованих кормових площ
- •3.2. Основні види кормових сівозмін і схеми їх
- •3.3. Агроекономічна і біоенергетична оцінка кормових сівозмін
- •3.4. Порядок впровадження кормових сівозмін
- •3.5. Прийоми підвищення продуктивності кормових сівозмін
- •3.6. Зрошення в кормових сівозмінах
- •4.1. Загальні положення
- •4.2. Ефективність основних прийомів вирощування кормових і зернокормових культур. Видовий склад кормових рослин і ефективність удобрення при біологічній рекультивації кар’єрних виробок
- •4.3. Особливості технології вирощування деяких кормових і зернофуражних культур
- •5. Використання піщаних земель у польовому кормовиробництві
- •6. Польове травосіяння
- •6.1. Багаторічні трави польового травосіяння
- •6.1.1. Місце у системі кормової площі
- •6.1.2. Технологія вирощування багаторічних трав
- •6.1.3. Травосуміші
- •6.1.4. Економічна ефективність і технологічна схема вирощування багаторічних трав
- •6.2. Однорічні трави
- •6.2.2. Бобові однорічні трави
- •6.2.3. Злакові однорічні трави
- •7. Однорічні кормові культури різних родин у кормовому конвеєрі
- •7.1. Хрестоцвіті (капустяні) рослини
- •7.1.1. Господарське значення, біологічні особливості, поживність, продуктивність
- •7.1.2. Коротка характеристика основних видів
- •7.1.3. Технологія вирощування
- •7.2. Соняшник
- •7.3. Щириця
- •7.4. Мальва
- •8. Кукурудза
- •8.1. Використання на зелений корм
- •8.1.1. Загальні відомості про культуру при вирощуванні на зелений корм
- •8.1.2. Основні прийоми, технології вирощування
- •8.2. Кукурудза на силос
- •9. Сорго та інші однорічні культури на силос
- •10. Нетрадиційні багаторічні силосні культури
- •10.1. Загальні відомості
- •10.2. Коротка характеристика основних видів малопоширених силосних культур
- •11. Змішані і сумісні посіви однорічних кормових культур
- •12. Коренеплоди, бульбоплоди і баштанні
- •12.1. Кормові коренеплоди
- •12.1.1. Технологія вирощування
- •12.2. Бульбоплоди (картопля, топінамбур)
- •12.3. Кормові баштанні
- •12.3.1. Гарбузи
- •12.3.2. Кормові кавуни
- •13. Проміжні посіви кормових культур
- •13.1. Значення для кормовиробництва і рослинництва, коротка історія використання, класифікація
- •13.2. Агрокліматичний потенціал вирощування проміжних культур в Україні
- •13.3. Якість кормів із проміжних посівів. Добір культур
- •13.4. Технологія вирощування
- •13.5. Ущільнені посіви кукурудзи на зерно
- •14. Зернові кормові культури
- •14.1. Значення в системі кормовиробництва
- •14.3. Технологія вирощування
- •14.3.1. Місце в сівозмінах
- •14.3.2. Основні прийоми вирощування
- •14.4. Змішані і сумісні посіви зернокормових культур
- •Сучасні технології заготівлі кормів
- •1. Заготівля сіна
- •1.1. Загальні положення
- •1.2. Фізіологічні і господарські основи заготівлі сіна
- •1.3. Організація збирання сіна
- •1.4. Облік і оцінка якості сіна
- •2. Заготівля силосу
- •2.1. Основні фактори виготовлення якісного корму
- •2.2. Силосні споруди
- •2.3. Організація заготівлі силосу
- •2.4. Консервування качанів кукурудзи воскової і повної стиглості, вологого зерна
- •3. Заготівля сінажу
- •3.1. Фізіологічні основи заготівлі сінажу
- •3.2. Організація заготівлі сінажу
- •4. Заготівля кормів штучного сушіння
- •4.2. Технологія заготівлі
- •5.1. Коротка історія питання
- •5.2. Деякі сучасні способи хімічного консервування кормів і їх ефективність
- •7. Вирощування кормових культур на насіння
- •7.1. Загальні питання виробництва насіння
- •7.2. Технологія вирощування кормових культур на насіння
- •Список використаної літератури
Польове кормовиробництво
Серед районованих сортів на корм можна використовувати Ам- фідиплоїд 206, Амфідиплоїд 3/5, Амфідиплоїд 60 та ін. Урожайність зеленої маси становить 260 – 300 до 400 ц/га.
Кращими попередниками озимих на зелений корм на піщаних ґрунтах є багаторічні бобові трави, люпин, буркун, серадела. Їх мож- на висівати після збирання баштанних або після озимих.
На піщаних ґрунтах лісостепової зони непогані врожаї забезпе- чує й озима пшениця на зерно і корм за удобрення гноєм і аміачни- ми азотними добривами на фоні внесення фосфорних і калійних Післяжнивні та післяукісні посіви непросапних культур практи- кують без оранки після дискування або використовують стерньові
сівалки Сорго — досить невибаглива культура для піщаних ґрунтів сте-
пової зони. За урожайністю зерна і зеленої маси у Степу вона пере- важає ранні ярі зернові і навіть кукурудзу. Але потребує достатньо- го удобрення. Ним можуть бути післяжнивні сидерати, їх поєднання з мінеральними добривами. Серед азотних добрив перевагу слід на- давати аміачним формам — аміачній воді, безводному аміаку, роз- чиненому у воді, та ін.
Суданська трава добре росте на всіх різновидах піщаних ґрунтів. Урожайність сіна становить 36 – 40, зеленої маси — 240 – 300 ц/га і більше при внесенні мінеральних добрив або гноївки. Поширені сорти Чорноморка, і Миронівська 10, Багатоукісна, із соргосудан- кових гібридів — Новатор 151, ДССГ90, Ювілейний 50 та ін.
На пісках добре росте віничне сорго. Ця високостеблова (висота 3 м і більше) і добре облистнена рослина дає високі врожаї зеленої маси. Сорти — Донецьке 35, Українське 90 та ін.
У господарствах, розташованих на піщаних землях, для безпере- бійного постачання тварин зеленими соковитими кормами можна ор- ганізувати зелений конвеєр з використанням багаторічних трав, баш- танних, викожита, ранніх ярих кормосумішей, суданки, сорго та ін.
6. ПОЛЬОВЕ ТРАВОСІЯННЯ
Польове травосіяння є найважливішою складовою частиною польової кормової площі. Початок його розвитку в Росії і в Україні припадає на XVIII — початок XIX ст. Багаторічні й однорічні кор- мові злакові і бобові трави дають корми вищої якості — сіно, сінаж, силос, корми штучного сушіння та ін. Їх вирощування є основою розв’язання проблеми кормового протеїну у тваринництві. У лучно- му кормовиробництві на пасовищах і сіножатях домінують злакові, у польовому — бобові багаторічні трави Злакові культури викорис- товують здебільшого як компоненти травосумішей у ґрунтозахис- них, лукопасовищних і кормових сівозмінах.
275
Частина 3
Значення багаторічних трав зростає з поліпшенням умов зволо- ження. Однорічні трави, здебільшого у вигляді травосумішей, ви- рощують повсюдно, проте в степових районах площі посівів їх збі- льшуються. Тут однорічні трави мають перевагу перед багаторіч- ними, оскільки водоспоживання у більшості однорічних трав значно нижче, ніж у багаторічних. Вони краще витримують посуху, багато які з них ростуть і тоді, коли багаторічні трави припиняють ріст. Урожайність багато- і однорічних трав залежить від виду, сорту, умов живлення і зволоження. Без зрошення — 280 – 320, 450 – 500 ц/га, при зрошенні — 600 – 800 ц/га і більше.
За поживністю багаторічні й однорічні бобові і злакові трави приблизно рівноцінні (наприклад, поживність люцерни синьогіб- ридної і вики ярої, конюшини лучної, білої і підземної, суданської трави і стоколосу безостого та ін.).
Основоположником сучасного польового травосіяння є В.Р. Віль- ямс. Він не тільки розкрив значення польового травосіяння у зміц- ненні кормової бази, а й розробив теоретичні основи поліпшення родючості та фізичних властивостей ґрунту під впливом бобових і злакових багаторічних трав. Питання сучасного польового травосі- яння висвітлено у працях М.В. Максименка, М.В. Куксіна, М.М. Кулешова, М.Г. Андрєєва, В.М. Рабиновича, І.Й. Власюка, В.О. Черкасової, С.С. Рубіна, І.С. Шатилова, Г.С. Кияка, М.Ф. Лу- пашку, Г.М. Шекуна, Л.С. Мацюка, О.П. Микитенка, В.І. Мойсеєнка, В.К. Блажевського, Ю.К. Новосьолова, О.С. Новосьолової, М.С. Рого- ва, Г.Д. Харькова, О.В. Кузютина, А.О. Бабича, Г.П. Квітко, І.Ф. Підпалого, Б.С. Зінченка, В.І. Жаринова, В.С. Клюя, М.І. Бах- мата, В.Д.Бугайова та ін.
У польовому травосіянні використовують насамперед такі бага- торічні трави, як люцерна посівна і жовтогібридна, еспарцет, остан- нім часом — козлятник східний (галега), лядвенець рогатий, коню- шина лучна, буркун дворічний; із злакових здебільшого у травосу- мішах із бобовими — стоколос безостий, костриця лучна, грястиця збірна, тимофіївка лучна, пирій безкореневищний, райграс високий і багатоукісний, житняк. З однорічних трав в одновидових посівах і травосумішах поширені суданська трава, райграс однорічний, мо- гар, вика озима і яра, буркун однорічний, однорічні конюшини — персидська (шабдар), олександрійська, інкарнатна, підземна, сера- дела. На жаль, однорічні конюшини в Україні і країнах СНД вико- ристовуються поки що мало через недостатню вивченість різних екотипів, не налагоджено насінництво.
Багаторічні трави, особливо бобово-злакові суміші, поліпшують родючість ґрунту (завдяки великій кількості кореневих і стерньових решток), його структуру. Однорічні трави поступаються перед ними за впливом на родючість ґрунту. Проте вони займають поле протягом
276
Польове кормовиробництво
року. Якщо порівняти кількість рослинних решток і елементів міне- рального живлення при паралельному вирощуванні протягом одна- кового періоду, то виявиться, що відмінності між багаторічними й од- норічними травами мінімальні, неістотні або їх немає зовсім. Причо- му вони можуть бути на користь як одних, так і других (табл. 55).
Таблиця 55. Порівняльна кормова й агротехнічна ефективність
багаторічних і однорічних трав при паралельному вирощуванні
(за даними автора)
|
|
Зелена |
|
Всього |
|
у |
Вміст у сухій речови- |
||||||
|
Кількість укосів |
маса, |
за 2 роки, ц/га |
корін- роки см |
ні коріння, кг/га |
||||||||
|
ц/га, у |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Культура |
рік вико- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
2 |
N |
Р2О5 |
К2О |
Са |
||||
|
ристання |
|
|
|
|
|
за |
||||||
|
або сівби |
зеленої маси |
|
сухоїре- човини |
|
сирого протеїну |
Сухого ня шарі60–0 |
|
|
|
|
||
|
|
1-й |
2-й |
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Конюшина |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
лучна з рай- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
грасом багато- |
3 |
462 |
284 |
746 |
|
162 |
|
24,2 |
97 |
137 |
68 |
156 |
78 |
укісним |
|
|
|||||||||||
Шабдар (коню- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
шина одноріч- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на) з райграсом |
3 |
386 |
367 |
753 |
|
158 |
|
23,7 |
87 |
122 |
62 |
134 |
67 |
однорічним |
|
|
|||||||||||
Еспарцет посів- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ний з грясти- |
2 |
320 |
364 |
684 |
|
142 |
|
21,3 |
94 |
132 |
66 |
142 |
76 |
цею збірною |
|
|
|||||||||||
Вика озима з |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
суданською |
3 |
504 |
470 |
974 |
|
187 |
|
24,0 |
102 |
138 |
64 |
136 |
77 |
травою |
|
|
|||||||||||
Горох із вівсом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ післяукісно |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
редька олійна з |
2 |
481 |
473 |
954 |
|
176 |
|
25,4 |
97 |
145 |
61 |
141 |
73 |
вівсом |
|
|
|||||||||||
Люцерна з |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
кострицею лу- |
3 |
390 |
524 |
914 |
|
201 |
|
30,6 |
104 |
156 |
72 |
164 |
82 |
чною |
|
|
|||||||||||
Буркун одноріч- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ний із судансь- |
3 |
519 |
483 |
1002 |
|
198 |
|
27,2 |
109 |
141 |
69 |
139 |
74 |
кою травою |
|
|
|||||||||||
Буркун дворіч- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ний із підсі- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ванням вівса |
2 |
386 |
412 |
798 |
|
184 |
|
27,6 |
136 |
186 |
108 |
196 |
114 |
навесні* |
|
|
*Підсівання буркуну під кукурудзу. Використання — упродовж одного року.
Багаторічні й однорічні бобові трави при збиранні в оптимальні строки містять 160 – 220, злакові — 100 – 120 г перетравного проте- їну на 1 корм. од. Протеїнові трав’яні концентрати з бобових трав використовують для приготування концкормів.
277