- •Введение
- •1. Теоретическая часть
- •Сущность и структура качества услуг
- •1.Санитарно-гигиенические
- •2.Физиологическме и психофизиологические
- •3.Эстетические
- •4.Социально-психологические
- •Характеристика современных методов анализа качества услуг
- •1.3 Организация управления качеством услуг гостиничного бизнеса
- •2. Аналитическая часть
- •2.1 Комплексный анализ деятельности ооо «Стрим» Общая характеристика ооо «Стрим»
- •Анализ организационной структуры ооо «Стрим»
- •Анализ объема продаж и ассортимента услуг ооо «Стрим»
- •Анализ прибыли и рентабельности услуг ооо «Стрим»
- •2.2. Анализ рынка гостиничных услуг г.СПб
- •2.3. Анализ качества услуг ооо «Стрим»
- •3. Проектная часть
- •3.1 Разработка дерева целей по повышению качества услуг ооо «Стрим»
- •1.Повышение квалификации персонала
- •3.2.2 Мероприятие 2. Расширение ассортимента услуг
- •Мероприятие 3. Повышение качества обслуживания
- •3.3 Оценка эффективности мероприятий по повышению качества услуг «Стрим»
- •3.3.1 Расчет экономической эффективности мероприятия 1 «Повышение квалификации персонала»
- •3.3.2 Расчет экономической эффективности мероприятия 2 «Расширение ассортимента услуг»
- •3.3.3 Расчет экономической эффективности мероприятия 3 «Повышение качества обслуживания»
- •4.Технологическая часть
- •4.1 Совершенствование технического оснащения гостиницы
- •4.2 Обновление технологического оборудования
- •4.3 Совершенствование системы охраны ценностей клиентов
- •5.Безопасность жизнедеятельности Введение
- •1. Нормативно-правовое обоснование организации охраны труда.
- •2. Организация системы охраны труда на рассматриваемом объекте.
- •2.1. Ответственный за охрану труда и его функции.
- •2.2. Общая характеристика и анализ условий труда на объекте.
- •2.2.1. Освещенность. Освещенность регулируется гост исо 8995-2002. Освещение рабочих систем внутри помещений. Средняя норма освещенности для гостиничных номеров составляет 150 лк.
- •2.2.2. Шум.
- •2.2.3. Микроклимат.
- •2.2.4. Электробезопасность.
- •2.2.5. Пожарная безопасность.
- •2.2.6. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к объекту.
- •2.2.7. Химические факторы риска
- •2.2.8. Прочие условия труда на объекте.
- •3. Разработка и проведение мероприятий по улучшению условий труда на объекте.
- •Заключение
- •Список литературы
2.2.2. Шум.
Предельные величины постоянного шума на рабочих местах регламентирует ГОСТ 12.1.003-89 «Шум. Общие требования безопасности» и не превышают 50 Дб.
Источником шума в ООО «Стрим» являются шум от проезжающего мимо здания гостиницы автомобильного транспорта, разговоры клиентов, переговоры сотрудников, но уровень шума не превышает КПД – 50 Дб, согласно ГОСТу 12.1.003-89 «ССБТ. Шум. Общие требования безопасности». Уровень шума в ООО «Стрим» составляет в среднем 40 Дб.
Для борьбы с шумом помещения ООО «Стрим» отделаны звукоизоляционными и звукопоглощающими материалами.
2.2.3. Микроклимат.
Микроклимат в ООО «Стрим» соответствует установленным нормам ГОСТ 12.005-78:
на рабочих местах сотрудников и в гостиничных номерах устанавливаются оптимальные или допустимые параметры микроклимата;
оптимальные микроклиматические условия обеспечивают общее и локальное ощущение теплового комфорта в течение восьми часовой рабочей смены при минимальном напряжении механизмов терморегуляции, не вызывают отклонений в состоянии здоровья, создают предпосылки для сохранения высокого уровня работоспособности в течение рабочей смены;
оптимальные величины показателей микроклимата соблюдены на рабочих местах, на которых выполняются работы операторского типа, связанные с нервно-эмоциональным напряжением, производимые на фиксированных рабочих местах;
допустимые микроклиматические условия приводят к умеренному напряжению механизмов терморегуляции, сопровождающемуся возникновением общих и локальных ощущений теплового дискомфорта, некоторым ухудшением самочувствия и понижением работоспособности в течение рабочей смены, но не вызывают нарушения состояния здоровья, в том числе в отдаленном периоде.
На постоянных рабочих местах и в гостиничных номерах ООО «Стрим» обеспечены следующие микроклиматические параметры, которые соответствуют всем предъявляемым требованиям:
оптимальная температура воздуха в помещении 20-210С;
относительная влажность воздуха 58-55% (СанПиН 2.2.4.548-96 и ГОСТ 30494-96).
В холодное время года температура в помещениях повышается на 1-2 градуса.
Вывод: состояние рабочих мест сотрудников и гостиничных номеров ООО «Стрим» соответствует СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату помещений».
2.2.4. Электробезопасность.
Электробезопасность - система организационных и технических мероприятий и средств, обеспечивающих защиту людей от вредного и опасного воздействия электрического тока, электрической дуги, электромагнитного поля и статического электричества.
Инструктаж по электробезопасности в ООО «Стрим» проводит заместитель директора по производственной части. Электробезопасность регулируется ГОСТ 12.1.019-79. Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты. Содержание вредных примесей в воздухе ООО «Стрим» не превышает среднесуточных концентраций для атмосферного воздуха (ГОСТ 12.1.005-88).
Для предотвращения электротравматизма в ООО «Стрим» применяется правильная организация обслуживания действующих установок, проведение ремонтных и профилактических работ.
В помещении соблюдены все меры электробезопасности, нет оголенных проводов, выключатели и розетки исправны.
Обслуживание электрических сетей производит организация ООО «Горэлектросеть».
В ООО «Стрим» все электрооборудование (компьютеры, принтеры, сканеры, телефоны, настенные светильники) заземлено.