- •Введение
- •1. Теоретическая часть
- •Сущность и структура качества услуг
- •1.Санитарно-гигиенические
- •2.Физиологическме и психофизиологические
- •3.Эстетические
- •4.Социально-психологические
- •Характеристика современных методов анализа качества услуг
- •1.3 Организация управления качеством услуг гостиничного бизнеса
- •2. Аналитическая часть
- •2.1 Комплексный анализ деятельности ооо «Стрим» Общая характеристика ооо «Стрим»
- •Анализ организационной структуры ооо «Стрим»
- •Анализ объема продаж и ассортимента услуг ооо «Стрим»
- •Анализ прибыли и рентабельности услуг ооо «Стрим»
- •2.2. Анализ рынка гостиничных услуг г.СПб
- •2.3. Анализ качества услуг ооо «Стрим»
- •3. Проектная часть
- •3.1 Разработка дерева целей по повышению качества услуг ооо «Стрим»
- •1.Повышение квалификации персонала
- •3.2.2 Мероприятие 2. Расширение ассортимента услуг
- •Мероприятие 3. Повышение качества обслуживания
- •3.3 Оценка эффективности мероприятий по повышению качества услуг «Стрим»
- •3.3.1 Расчет экономической эффективности мероприятия 1 «Повышение квалификации персонала»
- •3.3.2 Расчет экономической эффективности мероприятия 2 «Расширение ассортимента услуг»
- •3.3.3 Расчет экономической эффективности мероприятия 3 «Повышение качества обслуживания»
- •4.Технологическая часть
- •4.1 Совершенствование технического оснащения гостиницы
- •4.2 Обновление технологического оборудования
- •4.3 Совершенствование системы охраны ценностей клиентов
- •5.Безопасность жизнедеятельности Введение
- •1. Нормативно-правовое обоснование организации охраны труда.
- •2. Организация системы охраны труда на рассматриваемом объекте.
- •2.1. Ответственный за охрану труда и его функции.
- •2.2. Общая характеристика и анализ условий труда на объекте.
- •2.2.1. Освещенность. Освещенность регулируется гост исо 8995-2002. Освещение рабочих систем внутри помещений. Средняя норма освещенности для гостиничных номеров составляет 150 лк.
- •2.2.2. Шум.
- •2.2.3. Микроклимат.
- •2.2.4. Электробезопасность.
- •2.2.5. Пожарная безопасность.
- •2.2.6. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к объекту.
- •2.2.7. Химические факторы риска
- •2.2.8. Прочие условия труда на объекте.
- •3. Разработка и проведение мероприятий по улучшению условий труда на объекте.
- •Заключение
- •Список литературы
Анализ прибыли и рентабельности услуг ооо «Стрим»
Необходимым элементом анализа является исследование результатов финансовой деятельности. С помощью табл. 2.1.4 проанализируем прибыль организации.
Таблица 2.1.4 - Анализ прибыли ООО «Стрим» за 2010-2011г.г.
Наименование |
2010 год, тыс.руб. |
2011 год, тыс.руб. |
абсол., +/- |
относ., % |
Выручка от реализации работ (услуг) за вычетом НДС и других аналогичных платежей |
15650,0 |
16710,0 |
+1060,0 |
106,77 |
Себестоимость реализации работ (услуг) |
13528,0 |
14168,0 |
+640,0 |
104,73 |
Прибыль от реализации |
2122,0 |
2542,0 |
+420,0 |
119,79 |
Налогооблагаемая прибыль |
2020,0 |
2440,0 |
+420,0 |
120,79 |
Налог на прибыль |
404,0 |
488,0 |
+84,0 |
120,79 |
Чистая прибыль (убыток) |
1718,0 |
2054,0 |
+336,0 |
119,56 |
На основании табл. 2.1.4 можно сделать следующие выводы. Выручка от реализации за период увеличилась на 6,77%, но при этом себестоимость реализации продукции увеличилась на 4,73%. Вследствие этого прибыль от реализации за период увеличилась на 420 тыс. руб. (20,79%), что привело к увеличению чистой прибыли организации на 336,0 тыс.руб. (19,56%). Чистая прибыль гостиницы в 2011г. составила 2054 тыс. руб., что на 19,56% больше по сравнению с 2010г. (1718,0 тыс.руб.).
Рентабельность оказания услуг и рентабельность продаж ООО «Стрим» за 2010-2011г.г. представлена в табл. 2.1.5. Выручка от реализации в 2011г. увеличилась на 1060,0 тыс.руб., себестоимость услуг увеличилась на 640,0 тыс.руб., прибыль от реализации увеличилась на 420,0 тыс.руб.
Таблица 2.1.5 - Рентабельность оказания услуг и рентабельность продаж ООО «Стрим» за 2010-2011г.г.
Показатели |
2010 год |
2011 год |
Изменения, +/- |
1.Выручка от реализации работ (услуг) за вычетом НДС и других аналогичных платежей |
15650,0 |
16710,0 |
+1060,0 |
2.Себестоимость реализации работ (услуг) |
13528,0 |
14168,0 |
+640,0 |
3.Прибыль от реализации |
2122,0 |
2542,0 |
+420,0 |
4.Рентабельность производства (оказания услуг), % (стр.3/стр.2) |
15,69 |
17,94 |
+2,26 |
5.Рентабельность продаж, % (стр.3/стр.1) |
13,56 |
15,21 |
+1,65 |
Уровень рентабельности услуг в 2011г. увеличился на 2,26% по сравнению с 2010г. и составил в 2010г. 15,69%, в 2011г. – 17,94%. Уровень рентабельности продаж в 2011г. увеличился на 1,65% по сравнению с 2010г. и составил в 2010г. 13,56%, в 2011г. – 15,21%.
Основные показатели финансово-экономической деятельности ООО «Стрим» за 2010-2011г.г. представлены в табл. 2.1.6.
Таблица 2.1.6 - Основные показатели финансово-экономической деятельности ООО «Стрим» за 2010-2011г.г.
№ п/п |
Наименование показателя |
Ед. изм. |
2010 г. |
2011 г. |
Изменения | |
+/- |
% | |||||
1 |
Выручка (без НДС) |
тыс. руб. |
15650,0 |
16710,0 |
1060,0 |
106,77 |
2 |
Себестоимость |
тыс. руб. |
13528,0 |
14168,0 |
640,0 |
104,73 |
|
переменные |
тыс. руб. |
7638,0 |
7793,0 |
+155,0 |
102,03 |
|
постоянные |
тыс. руб. |
5890,0 |
6375,0 |
+485,0 |
108,23 |
3 |
Стоимость основных производственных фондов (ОПФ) |
тыс. руб. |
11200,0 |
11300,0 |
100,0 |
100,89 |
4 |
Численность сотрудников |
чел. |
20,0 |
20,0 |
0,0 |
100,00 |
5 |
Фонд оплаты труда (ФОТ) |
тыс. руб. |
4320,0 |
4452,0 |
132,0 |
103,06 |
6 |
Прибыль от реализации |
тыс. руб. |
2122,0 |
2542,0 |
420,0 |
119,79 |
7 |
Рентабельность производства (оказания услуг) (с.6/с.2)х100% |
% |
15,69 |
17,94 |
2,26 |
Х |
8 |
Рентабельность продаж (с.6/c1)*100% |
% |
13,56 |
15,21 |
1,65 |
Х |
9 |
Производительность труда (с.1/c.4) |
тыс.руб./ чел. |
782,50 |
835,50 |
53,00 |
106,77 |
10 |
Фондоотдача (с.1/с.3) |
тыс.руб./ тыс.руб. |
1,40 |
1,48 |
0,08 |
105,83 |
11 |
Средняя заработная плата (с.5/с.4) |
тыс.руб./ чел. |
216,00 |
222,60 |
6,60 |
103,06 |
Выручка от реализации за период увеличилась на 6,77%, но при этом себестоимость реализации работ увеличилась на 4,735%. Прибыль организации в 2011г. составила 2542 тыс. руб., что на 19,79% больше по сравнению с 2010г. Стоимость основных производственных фондов увеличилась на 0,89%. Численность сотрудников осталась без изменений. Фонд оплаты труда увеличился на 3,06%. Рентабельность услуг увеличилась на 2,26%, рентабельность продаж ООО «Стрим» увеличилась на 1,65%. Производительность труда увеличилась на 6,77%. Фондоотдача увеличилась на 5,83%, средняя заработная плата сотрудников увеличилась на 3,06%. Полученные результаты позволяют сделать вывод, что ООО «Стрим» осуществляет экономически эффективный вид деятельности.