1. Рабочая учебная программа дисциплины

1.1 Цель и задачи изучения дисциплины

Цель преподавания дисциплины:

Дисциплина «Сервисная деятельность» предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям: 100103.65 «Социально-культурный сервис», 100101.65 «Сервис», 100110.65 «Домоведение», 100201.65 «Туризм», 040101.65 «Социальная работа», 030602.65 «Связи с общественностью» и направлениям 040100.62 «Социальная работа», 100200.62 «Туризм»

Изучение дисциплины осуществляется по единой тематической программе в соответствии с учебным планом. Дисциплина направлена на подготовку профессиональных специалистов в сфере сервиса.

Цель дисциплины – сформировать у студентов знание о современном рынке услуг, специфике сервисной деятельности, особенностях сферы социально-культурного сервиса с учетом потребностей потребителей и перспективами развития сервиса в России и за рубежом.

Задачи дисциплины:

• раскрыть классификацию потребностей и способы удовлетворения потребностей;

• изучить историю сервисной деятельности;

• ознакомить студента с вопросами взаимоотношений между работником предприятия сферы сервиса и клиентом, в контактной зоне, раскрыть основные факторы культуры обслуживания;

• рассмотреть основные виды сервисной деятельности;

• изучить теорию организации обслуживания;

• дать анализ развития рынка услуг в современных условиях и определение инновационных подходов в сфере сервиса;

• рассмотреть проблему качества и безопасности услуг в практике современного сервиса, ассортиментную и инновационную политику;

• показать, что сфера сервисного обслуживания занимает важное место в экономике любой страны, определяется природно-географическими, культурными, историческими, правовыми условиями.

Требования к знаниям и умениям:

Знать:

• теоретические основы сервисной деятельности и виды услуг, принципы обслуживания,

• формы сервисной деятельности,

• организационную структуру и способы функционирования предприятия в сфере услуг,

• требования к качеству и безопасности услуг и обслуживания.

Уметь:

• оперировать понятиями, схемами работы с персоналом и потребителями услуг в сфере сервиса;

• самостоятельно формулировать решения в сфере организации и обеспечения процесса обслуживания потребителя.

Место дисциплины в учебном процессе:

«Сервисная деятельность» относится к циклу общепрофессиональных дисциплин и является федеральным компонентом основной образовательной программы. Для изучения данной дисциплины необходимо опираться на ряд следующих дисциплин: «Человек и его потребности», «Профессиональная этика и этикет», «Речевая коммуникация», «Психодиагностика», «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»

Программа составлена в соответствии с Законом РФ об образовании и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и требованиями к образовательному минимума содержания и уровню подготовки специалиста специальностей 100103.65 «Социально-культурный сервис», 100101.65 «Сервис», 100110.65 «Домоведение», 100201.65 «Туризм», 040101.65 «Социальная работа», 030602.65 «Связи с общественностью» и направлений 040100.62 «Социальная работа», 100200.62 «Туризм».