24.) Значение качества для отечественных производителей. Система качества туристической организации.

Развитие рыночной экономики в России определило новые приоритеты развития национального производства: повышение конкурентоспособности национального товара; удовлетворение растущих потребностей населения; создание национальной системы обеспечения безопасности потребляемой продукции и расширения экспорта российской продукции на западные рынки.В связи с этим возникла необходимость использования нового подхода к решению вышеназванных задач: внедрение системы управления качеством. в силу бедности и непривередливости, воспитанной в советские времена, российские розничные покупатели чаще всего потребителями не являются, так как свои потребности ими не осознаны и не сформулированы. Обычно они стремятся покупать не качественный товар, а дешевый. Россияне же, которые за короткий срок смогли стать богатыми, чаще всего выбирают товар не качественный, а дорогой. Лишь россияне среднего достатка все в большей степени стремятся к сочетанию качественного и дорогого. Поэтому они и становятся главными розничными потребителями, на которые должны ориентироваться отечественные потребители. Профессиональных потребителей, способных своевременно оплачивать свои покупки, в России немного. Большинство предприятий и организаций, не имея возможности расплачиваться с поставщиками переходят на различные формы обмена –бартер, взаимозачет и т.д. Поэтому российским бизнесменам необходимо строить системы менеджмента качества, ориентируясь не на мифических а на реальных потребителях;Решение проблем повышения качества продукции отечественных производителей для российской экономики является актуальнейшей задачей. Интеграция в мировое хозяйство в качестве достойного партнера не может происходить без достижения соответствующего уровня качества услуг и продукции.Решение задач постоянного улучшения качества продукции невозможен без внедрения всеобщей системы менеджмента управления. Процессный подход к созданию системы управления качества представляет более комплексный вариант формирования оптимальных технологий улучшения качества.

Технологии повышения качества продукции и услуг включают не только технические аспекты управления производством, но и идеологию консолидации коллектива для решения вопроса конкурентоспособности фирмы.

Но при формировании технологий повышения качества необходимо учесть особенности российской культуры, уровня потребления и организации производства.Проведенный анализ системы управления качества на примере ведущего регионального производителя алкогольной продукции показал стандартную ситуацию, характерную для небольших предприятий: отсутствие системного подхода к решению проблем повышения качества продукции; высокая затратность применяемой модели соответствия качества; низкая мотивация персонала на повышение качества выпускаемой продукции; отсутствие экспертизы потребительского рынка алкогольной продукции и проектирования продукции.Для данного предприятия решение проблем повышения качества связано с внедрением внутренней системы управления качества, которое основывается на двух ведущих компонентах: создание комплексной экспертизы и последующее проектирование продукции с учетом мнений потребителей.

Несомненно, реформирование системы управления, технологического процесса потребует затраты как интеллектуального так и материального порядка, которые на начальном этапе могут принести и убытки, но с укреплением конкурентных позиций на потребительском рынке будет происходить нарастание объемов продаж и прибыли предприятия.Наиболее главную проблему для российских предприятий в плане повышения качества продукции представляет необходимость полной модернизации оборудования предприятий в силу изношенности и несоответствия парка машин современным нормам и стандартам. Здесь, безусловно, без помощи государства нельзя добиться решения этой проблемы.Примеры успешного разрешения проблем повышения качества продукции и услуг российскими предприятиями дают основания говорить сегодня о создании новой модели всеобщего менеджмента качества, где наблюдается срастание менеджмента качества с менеджментом затрат.

Макроэк. нестабильн. и безработица. Проблема занятости. Формир. рын. отнош-ий в РФ привело к становлению рын. труда и как следствие – к эк. нестабильн-ти и безработице. В РФ под труд. рес-ми поним. нас.в трудоспособном возрасте.( муж от 16-60 лет, жен от 16-55 лет). Экон. активное нас. – это та его часть, кот обеспеч. предложение раб силы для пр-ва тов. и усл.. Экон. активное нас. включ.всех занятых и всех безраб.. Занятые: лица, выпол. Раб. по найму за вознагражд.; выпол. Раб. не по найму, но приносящ. дох.; выпол. раб. на семейном предпр. без з/п; временно отсутст. из-за отпуска, болезни. Безраб.: не имели раб., занимались поиском раб., были готовы преступить к раб.. Ур-нь безраб. в РФ опред-ся как удельный вес общего кол-ва безраб-ых к числен. эк. актив. нас. Продолжит. Безраб. в РФ опред. как промежуток врем., в теч. кот. чел. ищет работу, исп. при этом любые способы, с момента нач. поиска раб. и до рассматриваемого периода. Осн. причины безраб в РФ – сокращение штата; окончание учебы; уход за ребенком; низкая з/п; плохие усл-я труда; истеч. труд. соглаш.; ликвидация предпр-я; сост. здоровья и др. В РФ гос-во гарантирует безработным: выплату пособия; возможность участия в обществ. оплачив-ых работах, зачет в общий труд. стаж времени получения пособия по безраб.

Поставщики услуг.

К ним относятся: ср-тва размещения (гостиницы, турбазы, мотели); п\п (рес­тораны, кафе, столовые); экск-ые; транс­-ые фирмы; шоу, кино, видео; спор-е; рекреац-ые, бытовые; торговые и др. Все орг-ции, уч-щие в комплексном обслуж-ии тур-тов во t тура, наз.по­став-ми услуг.При работе с ними необх-мы:серьезный подход к кач-у услуг, предостав-х парт­нером и учет репутации поставщика услуг среди др.;соблюдение соотв-вия ур-ня и типа гос-цы, п\п, тран-х услуг тому соц-му сег­менту потреб-лей и виду туризма, на кот. ориен-н данный тур; внимательный и квал-ный подход к сост-нию всей договорной док-ции по сотруднич-ву. Ведь ответ-сть п\д клиентом за всех своих партнеров несет ТО, з\т, и эти моменты д.б пре­дусм-ны в дог-ной док-ции.Для поиска м. исп-ть справочники, NET, выста­воки, ярмарок Напр.для реал-ции оздор-ных туров высшего класса треб-тся след. поставщики услуг:Рекреац-ный отель высшего класса (гос-ца для отды­ха курортного типа);Автотран-ое предприятие, имеющее комфортабе-ые экс-ые автобусы ресторан высокого класса обслуж-ия с возможностью заказа в номер и согласования меню с туристами;экск-ная фирма с предостав-ем услуг гидов высшей категории.театрально-зрелищные предп-тия, ночные клубы, казино,аквапарки, тематические и прир-е парки.Такой же озд. тур, но экон. класса предпол-т неск.др. услуги:турбаза, пансион или отель экон. класса(1-2 звезды);тран-ое предприятие,с автобус-ми недорогих марок;кафе самообслуживания, шведский стол в рес-не;экс-ная фирма;нац-ный парк, парк аттракционов.В каждом из примеров обращается на себя вни­мание серьезный подход к выбору поставов услуг. При работе с поставщ-ми осн. услуг (с гос-ми, п\п, тран\рт) в договорах опр-ся квота мест, но с различными гарантиями заполнения. При взаимодействии, напр, с тран-ми орг-ми многие ТФ стремятся получить право продажи проезд­ных док-ов (билетов на авиац., ж\д, вод. и авто) на внут. и междунар. ли­ниях. ТФ м.продавать билеты на ос­нове агентского соглашения с авиакомп-и,и на ос­нове аренды (чартера) тран-го ср-тва (целиком или частично, совместно с др-и ТФ).Дог-ра с гостин-ми опр-ся дог-ми о квоте мест с гарантией заполнения 30-80 %; о квоте мест без гарантии заполнения; о твердой закупке мест с полной оплатой; о текущем брониро­вании.