Тема 1. Обеспечение торгового предприятия

товарными ресурсами

1. Понятие товарных ресурсов.

2. Анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами.

3. Расчет необходимого размера товарных запасов.

Анализ товарных ресурсов торгового предприятия начинают с составления и изучения товарного баланса, который рассчитывается по формуле (Г.1):

З_н + П = Р + В + З_к, (Г.1)

где З_н – запасы товаров на начало отчетного периода;

П – поступление товаров;

Р – розничный товарооборот;

В – прочее выбытие товаров;

З_к – запасы товаров на конец отчетного периода.

Все показатели в товарном балансе отражаются по розничной стоимости. В товарный баланс должны включаться все запасы товаров (текущие, сезонные и досрочного завоза). За плановые товарные запасы на начало года берут их нормативы на четвертый квартал прошлого года, на конец года – нормативы четвертого квартала отчетного года. Если отсутствуют плановые или фактические данные о поступлении товаров, то их можно определить по следующей формуле (Г.2):

П = Р + В + З_к – З_н, (Г.2)

Расчет показателей запасоемкости и обеспеченности

товарооборота товарными запасами

Запасоемкость показывает, сколько товарных запасов приходится на единицу товарооборота и рассчитывается по следующей формуле (Г.3):

(Г.3)

где З_е – запасоемкость;

З – товарные запасы на 1 февраля;

О – объем товарооборота за январь.

Таблица Г.1 – Товарный баланс по ОАО «Торговый дом» в действующих ценах, млн. руб.

Показатель	Факт. за прош-лый год	Отчетный год		Отклонение		Повлияли
		план	факт	от плана	от факта прош-лого года	на выпол-нение плана ТО	на дина-мику ТО
Товарные запасы на начало года	3852	4083	4160	+77	+308	+77	+308
Поступле-ние товаров	37 599	41634	42758	+1 24	+5159	+1124	+5159
Прочее выбытие товаров	996	945	1027	+82	+31	–82	–31
Товарные запасы на конец года	4160	4522	4514	–8	+54	+8	–
Розничная реализация товаров	36295	40250	41377	+1127	+5082	+1127	+5082
Прочее выбытие товаров в % к объему их поступления	2,6	2,3	2,4	+ 0,1	– 0,2	х	х
Примечание – Прочее выбытие товаров в % к объему их поступления рассчитывают путем деления данной величины на объем поступления товаров и умножения на 100

Обеспеченность товарооборота товарными запасами показатель относительный, он характеризует величину товарного запаса, имеющегося на определенную дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов до момента их полного истощения.

Товарные запасы в днях оборота исчисляются делением абсолютной величины запасов (запас товаров в днях на начало или конец отчетного периода) на среднедневной товарооборот соответствующего периода в соответствии с формулой (Г.4):

(Г.4)

где З_об – обеспеченность товарооборота по одному товару или однородной товарной группе;

З_i– запаc i-го товара;

m_i – однодневный товарооборот i-го товара.

Однодневный товарооборот i-го товара определяют, используя формулу (Г.5):

(Г.5)

где О_i – объем товарооборота i-го товара;

t – количество дней в анализируемом периоде.

Для расчета обеспеченности товарооборота товарными запасами по совокупности товаров применяется расчет средней обеспеченности по формуле (Г.6):

(Г.6)

где – средняя обеспеченность товарооборота товарными запасами.

Таблица Г.2 – Расчет обеспеченности товарооборота товарными запасами по группе товаров на февраль месяц. (Пример).

Товар	Товарооборот за январь, (млн. руб.)	Товарные запасы на 1 февраля, (млн. руб.)	Однодневный товарооборот за январь, (млн. руб.)	Обеспеченность товарооборота запасами, дней
1	2	3	4	5
А	120	22	3,87	5,68
Б	108	18	3,48	5,17
В	82	57	2,65	21,5
Итого	310	97	10	9,7

Примечание: расчет гр. 4 (гр. 2 : t); расчет гр. 5 (гр.3 : гр.4)

Расчет необходимого размера товарных запасов

Норматив текущих запасов товаров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в днях оборота.

В норматив текущих товарных запасов в розничной и оптовой торговле включают товары, находящиеся в розничной торговой сети, на складах, в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк для оплаты в пределах установленных сроков. Норматив запаса i-го товара можно рассчитать различными методами.

Экономико-математический метод определения оптимального размера товарных запасов согласно модели Уилсона (формула Г.7):

, (Г.7)

где З_опт – оптимальный размер товарного запаса i-го товара;

С₁ – издержки, связанные с хранением товарных запасов;

С₂ – издержки по транспортировке;

R – размер покупательского спроса или объем товарооборота.

Метод технико-экономических расчетов состоит в том, что товарный запас разбивается на отдельные элементы (запас, обеспечивающий время пребывания товаров в торговле; запас, обеспечивающий время, необходимое на приемку, проверку и подготовку товаров к продаже; запас, обусловленный временем нахождения товаров в пути; гарантийный (страховой) запас, создаваемый для обеспечения бесперебойной торговли при нарушении и сроков поставок товаров и др.). Сущность метода технико-экономических расчетов состоит в определении норматива или оптимума товарного запаса i-го товара, причем основным является торговый запас, который состоит из двух частей: запас в торговом зале для показа имеющихся в продаже товаров и их продажа (первая часть); запас для обеспечения бесперебойной продажи товаров в период между очередными завозами (вторая часть).

Норму первой части торгового запаса в днях определяют на основе количества ассортиментных разновидностей каждой группы товаров, которыми должен торговать магазин, средней цены единицы товара и среднедневного оборота.

Расчет ведут следующим образом: количество ассортиментных разновидностей каждой группы товаров умножают на среднюю цену единицы товара, полученное произведение складывают со среднедневным оборотом магазина по данной группе товаров и делят на среднедневной товарооборот по этой же группе товаров.

Норму второй части торгового запаса устанавливают также по каждой группе товаров, исходя из частоты завоза товаров, которая характеризует периодичность поступления товаров (количество их разновидностей, поступающих в среднем в одной партии). Вторую часть торгового запаса можно рассчитать следующими методами:

1) количество товаров в партии умножают на частоту завоза; полученное произведение уменьшают в два раза и в результате получают торговый запас в днях;

2) частоту завоза делят на комплектность поставок, определяя тем самым частоту завоза с учетом комплектности поставок. При установлении нормы запаса в днях в расчет принимается половина частоты завоза.

Комплектность поставок характеризуется отношением количества разновидностей товаров, поступающих в одной партии, ко всему количеству разновидностей, которое постоянно должно быть в продаже.

Оптимальная частота завоза товара t_опт может быть рассчитана по формуле (Г.8):

, (Г.8)

где t_опт – частота (период) завоза товара в днях;

S – издержки по доставке партии товаров;

h – издержки хранения, приходящиеся на 1 рубль товарных запасов в день.

Страховой или гарантийный запас определяется по каждой группе товаров в процентах ко всему торговому запасу: по товарам повседневного спроса – в размере до 100% торгового запаса, по остальным продовольственным и непродовольственным товарам – до 50% торгового запаса.

Таким образом, расчет нормативов запаса З_норм i-го товара производится по формуле (Г.9):

З_норм = П + З_раб + ½ Т_ч + Г, (Г.9)

где З_норм – норматив товарных запасов в днях;

П – время на приемку и подготовку товаров к продаже (обычно 1 день);

З_раб – рабочий (торговый) запас;

Т_ч – запас до следующего завоза товаров;

Г – гарантийный (страховой) запас.

Нормативы запасов товаров в абсолютной сумме рассчитываются путем умножения.