- •Инновационные технологии в преподавании курса «Технология, техническое оснащение и проектирование предприятий торговли»»
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объем дисциплины
- •3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы (таблица 1)
- •3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы для студентов очной формы обучения (таблица 2)
- •4. Содержание курса
- •Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазинов
- •Методические указания по изучению теоретического курса дисциплины
- •Тема 2. Состав типовых технологических операций товародвижения
- •Тема 3. Инновации в области технологии и технической оснащенности торговых и складских процессов
- •Раздел 2. Технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли
- •Тема 4. Организация складского технологического процесса
- •Тема 5. Технологическое оборудование складов
- •Тема 6. Управление торгово-технологическим процессом на складском предприятии
- •Тема 7. Технико-экономические показатели работы складов
- •Раздел 3. Технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 8. Торгово-технологический процесс в магазине: структура, принципы организации, содержание
- •Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазинов
- •Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле
- •Раздел 5. Основы проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Тема 11. Принципы, нормы и организация проектирования
- •Тема 12. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Раздел 6. Оценка экономической эффективности новой техники и технологии
- •6.1 Вопросы и задания для самопроверки
- •Раздел 1. Основы технологии товародвижения
- •Тема 1. Понятие и сущность процесса товародвижения
- •Тема 5. Техническое оборудование складов
- •Тема 6. Управление торгово-технологическим процессом на складском предприятии
- •Тема 7. Технико-экономические показатели работы складов
- •Раздел 3. Технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 8. Организация торгово-технологического процесса в магазине
- •Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазина
- •Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле
- •Раздел 5. Основы проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Тема 11. Принципы, нормы и организация проектирования
- •6.2. Тесты
- •Тема 2. Состав типовых технологических операций товародвижения
- •Тема 3. Направления инновационных процессов в торговле
- •Раздел 2. Технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли
- •Тема 4 Организация складского технологического процесса
- •Тема 5. Техническое оборудование складов
- •Тема 6. Управление торгово-технологическим процессом на складском предприятии
- •Тема 7. Технико-экономические показатели работы складов
- •Раздел 3. Технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 8. Организация торгово-технологического процесса в магазине
- •Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазина
- •Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле
- •Раздел 5. Основы проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Тема 11. Принципы, нормы и организация проектирования
- •Тема 12. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Раздел 6. Оценка экономической эффективности новой техники и технологии
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •7.1. Варианты контрольных работ. Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •Вариант 16
- •Вариант 17
- •Вариант 18
- •Вариант 19
- •Вариант 20
- •Вариант 21
- •Вариант 22
- •Вариант 23
- •Вариант 24
- •Вариант 25
- •Вариант 26
- •Вариант 27
- •Вариант 28
- •Вариант 29
- •Вариант 30
- •7.2. Выбор варианта контрольных работ, выполняемых студентами заочной формы обучения.
- •7.3. Требования к содержанию и оформлению контрольной работы.
- •7.4. Методические указания по выполнению контрольной работы.
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Нормативные акты
- •9.2 Литература
- •9.3. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.4. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Словарь терминов
- •Российский государственный торгово-экономический университет
- •Контрольная работа
7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
7.1. Варианты контрольных работ. Вариант 1
Понятие и сущность процесса товародвижения.
Технология хранения товаров на складе.
Тест: выборочная проверка количества товаров с распространением ее результатов на всю партию допускается в случаях:
а) предусмотренных стандартами, техническими условиями, договором
б) по инициативе материально-ответственного лица
в) по указанию руководителя торгового предприятия
г) по решению представителя поставщика
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 3, 4, 5, 6, 7, 8, 11, 13, 18.
Вариант 2
Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения.
Требования, предъявляемые к контрольно-кассовым машинам.
Тест: приемка скоропортящихся товаров по качеству от иногородних поставщиков производится не позднее …… после поступления товаров на склад:
а) 3 дней
б) 48 часов
в) 24 часов
г) 10 дней
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 1, 6, 7, 8, 13, 14.
Вариант 3
Выбор формы и звенности товародвижения.
Технология выкладки товаров в магазине.
Тест: при приемке товаров при обнаружении недоброкачественных или некомплектных товаров следует
а) приостановить приемку и составить односторонний акт
б)возвратить товар поставщику как недоукомплектованный, недоброкачественный
в) товар принять на хранение до приезда представителя поставщика
г) предъявить претензию поставщику за поставку ненадлежащей продукции
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 3, 4, 5 ,6, 7, 8, 11, 13, 18.
Вариант 4
1. Роль складов в процессе товародвижения.
2. Содержание торговых и технологических процессов в магазинах.
3. Для строительства или реконструкции торгового объекта необходимо наличие
а) проектно – сметной документации
б) строительных норм и правил (СНиП)
в) строительно – технологических норм
г) государственных стандартов на строительные материалы
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 5, 6, 7, 13, 24, 27.
Вариант 5
1. Факторы, влияющие на организацию процесса товародвижения.
2. Погрузчики и электроштабелеры, используемые на складе: характеристика, область применения.
3. Тест: приемка товаров по качеству выборочным методом осуществляется на основании
а) по инициативе материально – ответственного лица
б)если это предусмотрено договором, стандартами, техническими условиями
в) по указанию руководителя предприятия
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 1, 3, 6, 7, 11, 12, 13, 18, 24.
Вариант 6
1. Основы проектирования магазинов.
2. Оперативное управление работой складов.
3. Тест: технологический процесс включает в себя операции по:
а) поступлению товаров, подготовке их к продаже
б) изучению спроса населения на товары
в) доведению товаров до потребителей
г) формированию ассортимента и рекламе товаров
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 3, 6, 7, 11, 13.
Вариант 7
Оборудование для хранения тарно-штучных грузов на складе.
Оперативные процессы в магазине.
Тест: товары в транспортной таре, доставляемые в оптовое предприятие в контейнерах, принимаются по количеству мест или массе брутто
а) в момент вскрытия контейнера
б) в момент доставки контейнера
в) не позже 24 часов с момента получения контейнера
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 1, 2, 4, 6, 13, 24.