- •Инновационные технологии в преподавании курса «Технология, техническое оснащение и проектирование предприятий торговли»»
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объем дисциплины
- •3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы (таблица 1)
- •3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы для студентов очной формы обучения (таблица 2)
- •4. Содержание курса
- •Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазинов
- •Методические указания по изучению теоретического курса дисциплины
- •Тема 2. Состав типовых технологических операций товародвижения
- •Тема 3. Инновации в области технологии и технической оснащенности торговых и складских процессов
- •Раздел 2. Технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли
- •Тема 4. Организация складского технологического процесса
- •Тема 5. Технологическое оборудование складов
- •Тема 6. Управление торгово-технологическим процессом на складском предприятии
- •Тема 7. Технико-экономические показатели работы складов
- •Раздел 3. Технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 8. Торгово-технологический процесс в магазине: структура, принципы организации, содержание
- •Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазинов
- •Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле
- •Раздел 5. Основы проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Тема 11. Принципы, нормы и организация проектирования
- •Тема 12. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Раздел 6. Оценка экономической эффективности новой техники и технологии
- •6.1 Вопросы и задания для самопроверки
- •Раздел 1. Основы технологии товародвижения
- •Тема 1. Понятие и сущность процесса товародвижения
- •Тема 5. Техническое оборудование складов
- •Тема 6. Управление торгово-технологическим процессом на складском предприятии
- •Тема 7. Технико-экономические показатели работы складов
- •Раздел 3. Технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 8. Организация торгово-технологического процесса в магазине
- •Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазина
- •Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле
- •Раздел 5. Основы проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Тема 11. Принципы, нормы и организация проектирования
- •6.2. Тесты
- •Тема 2. Состав типовых технологических операций товародвижения
- •Тема 3. Направления инновационных процессов в торговле
- •Раздел 2. Технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли
- •Тема 4 Организация складского технологического процесса
- •Тема 5. Техническое оборудование складов
- •Тема 6. Управление торгово-технологическим процессом на складском предприятии
- •Тема 7. Технико-экономические показатели работы складов
- •Раздел 3. Технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли
- •Тема 8. Организация торгово-технологического процесса в магазине
- •Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазина
- •Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине
- •Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле
- •Раздел 5. Основы проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Тема 11. Принципы, нормы и организация проектирования
- •Тема 12. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли
- •Раздел 6. Оценка экономической эффективности новой техники и технологии
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •7.1. Варианты контрольных работ. Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •Вариант 16
- •Вариант 17
- •Вариант 18
- •Вариант 19
- •Вариант 20
- •Вариант 21
- •Вариант 22
- •Вариант 23
- •Вариант 24
- •Вариант 25
- •Вариант 26
- •Вариант 27
- •Вариант 28
- •Вариант 29
- •Вариант 30
- •7.2. Выбор варианта контрольных работ, выполняемых студентами заочной формы обучения.
- •7.3. Требования к содержанию и оформлению контрольной работы.
- •7.4. Методические указания по выполнению контрольной работы.
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Нормативные акты
- •9.2 Литература
- •9.3. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.4. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Словарь терминов
- •Российский государственный торгово-экономический университет
- •Контрольная работа
Вариант 22
Комплексная механизация и автоматизация складских процессов.
Выбор контрольно-кассовой машины и расчет ее потребного количества.
Тест: кондитерские изделия хранят:
а) на стеллажах
б) навалом
в) в штабелях
г) в контейнерах
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 1, 3, 6, 7, 11, 12, 13, 19, 20, 22.
Вариант 23
Складской технологический процесс: понятие, его отдельные составляющие, принципы организации.
Классификация подъемно-транспортного оборудования, используемого на предприятиях торговли.
Тест: важнейшим принципом организации складского технологического процесса является:
а) сокращение длительности выполнения отдельных операций
б) уменьшение затрат на перемещение грузов
в) создание удобной укладки и размещения товаров
г) эффективное использование средств труда
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 1, 6, 7, 12, 13, 23, 24.
Вариант 24
Организация и технология розничной продажи товаров.
Технические средства защиты товаров от хищений.
Тест: приемка скоропортящейся продукции по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее…часов с момента получения продукции от поставщика.
а) 3
б) 10
в) 24
г) 48
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 1, 6, 7, 13, 14, 20, 22, 26.
Вариант 25
Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе.
Классификация торговой мебели.
Тест: сократить потребность в подъемно – транспортном оборудовании на складах можно за счет повышения значений показателей:
а) коэффициента неравномерности грузооборота
б) количества смен работы машины в сутки
в) годового объема грузооборота
г) эксплуатационной производительности машины
д) количества рабочих дней машины в год
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 6, 7, 13, 19, 22.
Вариант 26
Технология приемки товаров по количеству на предприятии торговли.
Торговля через автоматы: классификация автоматов, принципиальное устройство, преимущество торговли.
Тест: функцией товарных складов является:
а) образование и хранение запасов товаров, полученных от поставщиков
б) заключение договоров с поставщиками
в) формирование ассортимента товаров
г) изучение и выбор поставщиков товаров
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 1, 6, 7, 12, 13, 14.
Вариант 27
Технология приемки товаров по качеству на предприятии торговли.
Пакетирование тарно-штучных грузов как основа комплексной механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ.
Тест: содержание и объем складского технологического процесса зависят от:
а) вида склада
б) организации приемки товаров по количеству и качеству
в) физико-химических свойств товаров
г) распределения обязанностей между работниками склада
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 6, 7, 11, 13, 14, 17, 18.
Вариант 28
Устройство и основы проектирования складов.
Централизованное хладоснабжение: преимущества и недостатки.
Тест: к эксплуатации допускаются только модели контрольно – кассовых машин, которые включены:
а) в Госреестр РФ
б) списки налоговых служб
в) перечни ККМ, утверждаемыми контрольными службами.
Рекомендуемая литература (см. раздел 5): 1, 6, 7, 14, 20.