Практическое занятие № 6

ТЕМА: «Изучение устройства электронных кассовых машин, подготовка к работе и

опробывание их действия»

Цели :

1. Изучение устройства и принципа работы контрольно-кассовых машин (ККМ).

2. Овладение навыками безопасной эксплуатации ККМ.

Средства обучения:

1. Натуральные образцы: Самсунг ER 4615RF

2. Плакаты по ККМ

3. Конспекты, учебники

4. Технические паспорта, руководства по эксплуатации

5. Каталоги, проспекты по ККМ

6. Инструкционные карты.

Литература:

основная:

1. Щеглов Н.Г., Гайворонский К.Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник для средних специальных заведений. - Москва: Деловая литература, 2001.

2. Сайткулов Н.Н. Торговое оборудование и охрана труда. - Пермь, 1997.

дополнительная:

3. Закон РФ ''О применении ККМ'' № 5215 – 1 от 18. 06. 93.

4. Постановление правительства РФ от 14. 12. 96г. № 1479 ''О поддержке российских производителей ККМ''.

5. Постановление Правительства РФ от 06. 01. 97. № 11 ''Об усилении контроля за обязательным применением ККМ''.

6. Гражданский кодекс РФ, 1993, ст. 7, 146/5, 150/3.

7. Уголовный кодекс РФ, 2012, ст. 200 (п. 1, 2)

8. Технические паспорта, руководства по эксплуатации

9. Каталоги, проспекты по ККМ.

Методические указания:

Применение контрольно-кассовых машин позволяет в любое время знать размеры денежных поступлений по каждой машине и в целом по предприятию; обеспечивает возможность оперативного учёта материальных ценностей в денежном выражении по отдельным группам продуктов и блюд.

Дальнейшее развитие производства контрольно-кассовых машин идёт по пути увеличения выпуска многосчётчиковых машин, осуществляющих подсчёт сумм нескольких блюд, автоматически высчитывающих сдачу, позволяющих производить шифровку чеков, выводящих информацию на внешнее устройство. Такие машины могут быть включены в единую автоматизированную систему управления производственным процессом, позволяют автоматизировать и механизировать бухгалтерский учёт.

Изучая контрольно-кассовые машины, нужно уяснить устройство основных узлов электронных машин. Несмотря на различие в конструкции, эти машины имеют близкие по назначению и устройству механизмы: счётный, приводной, передаточный и чекопечатающий.

При изучении правил эксплуатации контрольно-кассовых машин на предприятиях торговли и общественного питания надо руководствоваться типовыми правилами эксплуатации.

При изучении данной темы воспользуйтесь материалом [1, с. 171-189; 2, с.115-139].

Порядок выполнения работы:

1.Изучите устройство Самсунг ER – 4615 RF:

• осмотрите внешний вид;

• найдите денежный ящик, лентопротяжный механизм, дисплей (устройство индикации);

• найдите клавишное поле и уясните значение клавиш;

• найдите замок режимов и уясните положения замка.

2. Подготовьте к работе Самсунг ER – 4615 RF:

• проверьте техническую исправность;

• установите контрольную и чековую ленты;

• включите машину;

• произведите снятие показаний;

• установите пароль кассира;

• пробейте нулевой чек.

3. Произведите работу на Самсунг ER – 4615 RF:

• произведите единичную регистрацию товара;

• произведите повтор продажи (на ту же сумму) в том же отделе;

• произведите продажу с умножением количества товара на его цену;

• произведите операцию подсчёта сдачи;

• произведите операцию отмены продажи ''сторно'';

• произведите операцию отмены чека;

• произведите многочековую операцию.

4. Изобразите реквизиты чеков на Самсунг ER – 4615 RF.

5. Изобразите надписи на дисплее Самсунг ER – 4615 RF и напишите их назначения.

6. Ответьте на контрольные вопросы:

6.1. Объясните назначение ККМ.

6.2. Какие функции выполняют современные ККМ?

6.3. Перечислите основные функциональные узлы ККМ.

6.4. Объясните назначение клавиш на Самсунг ER – 4615 RF.

6.5. Объясните надписи на дисплее Самсунг ER – 4615 RF.

6.6. Объясните положения замка режимов на Самсунг ER – 4615 RF.

6.7. Объясните назначение ключей на Самсунг ER – 4615 RF.

6.8. Чем отличается Z – отчёт от X – отчёта на Самсунг ER – 4615 RF?

6.9. Как производится подготовка к работе ККМ?

6.10. Как производится окончание работы на ККМ?

7. Домашнее задание: Закончите оформление отчета и сдайте на проверку

преподавателю.