- •Федеральное агентство по образованию
- •655800 «Пищевая инженерия»
- •Предисловие
- •Введение
- •Часть 1
- •1. Основные физические свойства жидкостей и газов
- •Значения константы фазового равновесия, mp·10-8, Па
- •2. Гидромеханика однофазных потоков
- •2.1. Кинематика сплошной среды
- •2.1.1. Методы задания движения и виды движения
- •2.1.2. Деформационное и вращательное
- •2.2. Основные уравнения движения жидкости
- •2.2.1. Уравнение неразрывности (сплошности) потока
- •2.2.2. Уравнения переноса импульса
- •Уравнение движения в напряжениях
- •Уравнения движения вязкой сплошной среды
- •2.2.3. Уpавнение энеpгии
- •2.3. Статическое состояние сплошной среды
- •2.3.1 Уpавнение гидростатического pавновесия
- •2.3.2. Равновесие жидкости в поле силы тяжести
- •2.3.3. Удельная потенциальная энергия,
- •2.3.4. Приборы для измерения давления
- •2.3.5. Закон Паскаля
- •2.3.6. Равновесие жидкости в поле центpобежных сил
- •2.3.7. Сила давления жидкости на плоскую
- •2.3.8. Закон Архимеда. Условия плавания
- •2.4. Динамика идеальной сплошной среды
- •2.4.1. Уpавнение Беpнулли
- •2.4.2. Одномерное движение сжимаемого газа
- •2.4.3. Скорость звука
- •2.4.4. Движение газов в канале с переменной площадью
- •2.4.5. Плоские потенциальные течения
- •2.4.6. Теорема н.Е. Жуковского о подъемной силе
- •2.5. Динамика вязкой жидкости
- •2.5.1. Режимы течения
- •2.5.2. Гидродинамическое подобие
- •2.5.3. Уpавнение Беpнулли для потока вязкой жидкости
- •2.5.4. Расчет потерь напора в местных сопротивлениях
- •2.5.5. Основное уравнение равномерного движения
- •2.5.6. Ламинаpные течения
- •Течение в плоском канале
- •Течение в тpубе с круглым поперечным сечением
- •Течение Куэтта
- •Некоторые примеры инженерных расчетов
- •2.5.7. Туpбулентное течение
- •Понятие о гидpавлически гладких и шеpоховатых тpубах
- •Потеpи энеpгии в гидpавлически гладких тpубах
- •Потеpи энеpгии в гидpавлически шеpоховатых тpубах
- •2.6. Гидравлический расчет трубопроводных систем
- •2.6.1. Основы расчета коротких трубопроводов
- •2.6.2. Типовые задачи расчета коротких трубопроводов
- •2.6.3. Основы расчета длинных трубопроводов
- •2.6.4. Типовые задачи расчета длинных трубопроводов
- •2.6.5. Неизотермическое движение жидкостей
- •2.6.6. Движение в каналах вязкого газа
- •2.7. Истечение жидкости чеpез отвеpстия и насадки
- •2.7.1. Истечение чеpез малые и большие отвеpстия
- •2.7.2. Истечение чеpез внешний цилиндpический насадок
- •2.7.3. Истечение пpи пеpеменном напоpе
- •2.7.4. Движение потоков в диффузоpах
- •Гидpодинамические хаpактеpистики диффузоpов
- •2.8. Неустановившееся движение жидкости
- •2.8.1. Уравнение Бернулли для неустановившегося движения
- •2.8.2. Постепенное перекрытие трубопровода
- •2.8.3. Мгновенное перекрытие трубопровода
- •2.9. Гидравлические методы измерения расхода жидкостей
- •2.10. Гидравлические струи
- •2.10.1. Незатопленные струи
- •Воздействие струи на твердую преграду
- •2.10.2. Затопленные струи
- •2.11. Течение со свободной поверхностью
- •3. Гидромеханика двухфазных потоков
- •3.1. Области распространения двухфазных потоков в пищевой технологии
- •3.2. Основные понятия и определения гидродинамики газо(паро)жидкостных потоков
- •3.3. Режимы течения газожидкостных потоков
- •3.3.1. Режимы течения в веpтикальных каналах
- •3.3.2. Режимы движения в гоpизонтальных тpубах
- •3.4. Элементарные процессы образования газожидкостных смесей
- •3.5. Истинное объемное газосодеpжание
- •3.5.1. Газосодеpжание в аппаpатах колонного типа
- •3.5.2. Газосодеpжание в тpубчатых аппаpатах
- •3.5.3. Паpосодеpжание пpи изменении агpегатного состояния
- •3.6. Потеpи энеpгии на гидpавлическое тpение
- •3.6.1. Потеpи энеpгии по длине
- •3.6.2. Потеpи энеpгии по длине в каналах
- •3.6.3. Потеpи энеpгии на пpеодоление
- •3.6.4. Инеpционные потеpи
- •3.6.5. Потеpи энеpгии на пpеодоление давления
- •3.7. Пленочное течение двухфазного потока
- •3.8. Распыление жидкостей
- •3.8.1. Гидравлический способ
- •3.8.2. Механический способ
- •196084, Санкт-Петербург, ул. Коли Томчака, д. 28
2.5.4. Расчет потерь напора в местных сопротивлениях
Потери напора на преодоление какого-либо местного сопротивления принято считать пропорциональным скоростному напору и определять по формуле Вейсбаха:
(2.129)
где – коэффициент местного сопротивления; – средняя скорость потока непосредственно за рассматриваемым местным сопротивлением (считая по направлению движения потока).
Значения коэффициентов местных сопротивлений находят, как правило, из справочной литературы [2, 3], поскольку для большинства видов местных сопротивлений они определены на основании опытных данных (см. табл. 24 прил.).
Для некоторых практически важных случаев значения удается получить теоретическим путем. Рассмотрим один из этих случаев – внезапное расширение трубопровода (рис. 2.30).
I
I
II
II
Рис. 2.30. Схема движения жидкости при внезапном расширении потока
При прохождении потока через внезапное расширение происходит его отрыв от стенок, и жидкость движется вначале в виде струи, отделенной от остальной жидкости поверхностью раздела. Последняя неустойчива, на ней возникают вихри, в результате чего струя перемешивается с окружающей жидкостью. Именно на образование вихрей расходуется основная доля энергии в местных сопротивлениях. На некотором расстоянии от расширения струя заполняет все поперечное сечение. На участке происходит изменение профиля скоростей.
Для решения поставленной задачи используем уравнение Бернулли, составив баланс энергии в сечениях I–I и II–II. Полагая кинетические коэффициенты в уравнении Бернулли находим из него потери напора при расширении:
. (2.130)
Преобразуем данное выражение, используя теорему импульсов: изменение количества движения между сечениями I–I и II–II равно сумме импульсов сил, действующих на объем жидкости между этими сечениями. Согласно теореме запишем
Имея в виду, что и разделив это выражение на запишем
(2.131)
После подстановки равенства (2.131) в формулу (2.130) получаем
,
или
(2.132)
Из зависимости (2.132) следует, что потери напора при внезапном расширении равны скоростному напору от потерянной скорости. Данная зависимость называется формулой Борда. Преобразуем ее и, зная, что , запишем
(2.133)
Сравнивая формулу (2.133) с формулой (2.129), убеждаемся, что коэффициент гидравлического сопротивления при внезапном расширении
(2.134)
Потери напора, вызванные внезапным расширением, могут быть весьма значительными. Для их снижения целесообразно выполнять плавный переход от узкого сечения к широкому.
Следует иметь в виду, что арифметическое суммирование величин местных потерь напора в каждом местном сопротивлении для нахождения общей потери справедливо в том случае, если отдельные местные сопротивления отстоят друг от друга на расстоянии не менее чем 20–50 значений диаметра трубопровода. Принцип арифметического суммирования местных потерь называют принципом наложения потерь.
Справочные сведения о коэффициентах сопротивления для наиболее важных практических случаев приводятся в приложении.